ヴォーグフォトグラファーYAYOIさんによるアフタヌーンティーフォトレッスン+アフタヌーンティーのお知らせ♪

  • 2019.12.11 Wednesday
  • 09:34

 

「アフタヌーンティーのフォトレッスン+アフタヌーンティー@優美ロンドン」のお知らせ

 


今回は、優美ロンドンにて第2回目になります、ヴォーグなどのファッションフォトグラファーYAYOI FUJIOKAさんによる、インスタ映えする写真レッスン「アフタヌーンティーのフォトレッスン+アフタヌーンティー@優美ロンドン」のお知らせをさせていただきます。


携帯電話が当たり前に普及した今。
インスタやSNS等で誰でも、お家ご飯や、レストランのお料理、アフタヌーンティーを撮った写真などの発信が容易に出来る時代となった今、皆様も、自分が少しでも上手に写真が撮れればいいなと思った事はないでしょうか?

 


本日のお知らせは、ファッション雑誌のヴォーグなどの様々な写真を撮られていた大変経験の長い写真家であり、お花のクチュールデザインをされたり、センス抜群で多才なYAYOI フォトグラファーから、室内でのアフタヌーンティーの上手な写真の撮り方のコツを学んだ後、サービトンにあるフレンチテーブルカフェからの美しくて美味しいケータリングアフタヌーンティーティーを皆様にお楽しみ頂くという、一石二鳥の楽しいレッスンのお知らせです。

 

 

YAYOIさんは、来年日本への帰国移住が決まりましたので、これが優美ロンドンでの最後のレッスンになりますので、ご興味のある方は是非ご参加ください!

 

 

*写真撮影及びお楽しみいただくアフタヌーンティーのケータリングの参照画像です。

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=============「YAYOIさんのプロフィール」===============

 

 

滋賀県、甲賀の里出身。
12歳から器械体操に専念、日本体育大学へ。
その後ジャーナリズム勉強のためニューヨーク、コロンビア大学留学。東京にて広告代理店国際部PR業務を経てフリーランスのフォトジャーナリストに。
1988年渡英。モード雑誌、ハイファッションを中心に英国、スイス、スウェーデンなど海外の媒体に撮影かたわら日本のTV媒体(NHK.フジテレビ)ニュース番組プロデュースに携わる。
その後、ファッションからライフスタイル(ウエディング、インテリア、ガーデン、花と装飾、料理、ポートレート)のビジュアル重視の撮影に方向を変える。
撮影は、The Best Flower Arrangement、RSVP、Vogue Japan,、Vogue UK、 Italian Vogue,、Marie Claire,、Hi Fashion、Garden Illustrated、Living Etc.を始めとする多くの媒体、さらにPonta BoxやミュージッシャンのCDカバーや本の撮影。
 
<最新の撮影本>
・「ロンドン、とっておきのティープレィスへ」はスタイリングと撮影担当。 Amazon
・「Umami world recipe Vol. 4 Filipino (フィリピンの料理本)”」は英国の自宅キッチンにて撮影

<新しい活動>
2001年、空間における花のデコ・スタイリングをスタ−ト。
独自が創造する花デザインをエディターやインテリアデザイナーが推薦したのをきっかけに花デザインに進展。
ロンドン高級レストラン、ポール・スミスのプレスパーティ、ウエディングなどの花装飾を依頼され「花のクチュールデザイン」を行っている。

今後は、日本への岡山での古い民家を購入し素敵にリノベーションの後、活動拠点を日本に移す事になる。

 

 

*YAYOIさんの作品です。

 

    

============================================

 

 

 

    

「YAYOIフォトグラファーによる
アフタヌーンティーのフォトレッスン + アフタヌーンティー @優美ロンドン」

 


日時: 2020年 1月22日(水) 11:00〜14:30頃まで
    (大変恐れ入りますが、8名様に満たない場合は中止をさせていただきます。)   

 

場所 Surbiton, Surrey お申し込みを頂いた方にお送りさせて頂きます。


* お車の方は、前庭に駐車場ございます。 
*電車でお越しの場合、駅からは徒歩で15分ほどですが、ミニキャブシェアをご希望の方は、アレンジさ   せていただきますので、お申し込みの際にお申し付けください。

 

レッスン料 58ポンド (ケータリングのアフタヌーンティー料金18ポンドを含む

 

お申し込み方法: 

お申し込みの締め切りは、アフタヌーンティーのケータリングのオーダーがある為、1月15日になります。  
こちらから、お名前、お電話番号を明記の上、メールを下さい。
 
持ち物: カメラ(携帯、iPad、ミラーレス、一眼レフなどご自分がお使いいただきたいカメラをお持ちください。)

 

レッスンの流れ: 
最初に、フォトグラフレッスンにありがちな明るさや露出などの数値や難しい専門的な知識を教えていただくのではなく、「いかに魅力的に見える写真を撮るために。」というタイトルでレクチャーをしていただきます。

次に各自ご用意いただいたカメラで、アフタヌーンティーテーブルの写真撮影をしていただきます。
もし、ご自分が「こんな風な写真を撮ってみたい」など大好きな雑誌、ポストカードなどの写真があればご持参ください。
最後に撮影した写真の中でご自分で選んだ一番お好きな写真をYAYOIさんに評価して頂きます。

その後は、YAYOIさんへの質問なども含め、アフタヌーンティーをお楽しみいただきます。
(アフタヌーンティーのテーブルセッティングは、参加される人数にて調整させていただきます。)
 
キャンセルポリシー

アフタヌーンティーのオーダーがある為、1月16日からのキャンセルはにつきましては、アフタヌーンティー代の18ポンドを頂きます。当日のキャンセルはレッスン料の全額をいただきます。
 


*尚、当日優美ロンドンの商品をご覧になりたい方は、お申し付けくださいませ。 

 

 

前回のYAYOIフォトグラファーによるレッスンの様子はこちらからご覧になれます。

PicMonkey Collage.jpgPicMonkey Collage.jpgPicMonkey Collage.jpg
*2017年の前回のレッスンの様子です。

 


皆様からのご参加のお申し込みを心よりお待ちしております。

 

どうぞよろしくお願いいたします。  

 

 

 

 

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お客様への感謝を込めて♪ 2019年、優美ロンドンクリスマスパーティー🎄

  • 2019.12.09 Monday
  • 05:03

 

 

今年も、早くも12月になってしまいましたね〜〜(汗)。

特に今年は、春の1ヶ月と秋の2ヶ月の長きに渡る日本帰国をしていた事もあり、いつもにも増してあっと言う前にの1年に感じます。

 

 

そして、今年も、優美ロンドンの販売会や優美ロンドン主催のイベントやレッスン等にて、我が家にも沢山のお客様においで頂きました。

そのお礼も込めてお客様をお招きしてのささやかですが、優美ロンドンのクリスマスパーティーを開きました。

残念ながら御出でになれながったお客様も沢山いらしたのですが、それでも12名の人数でのパーティーが行われました♪

 

 

当日は、クイズも作ったので、その景品も用意したり、家の中もクリスマス仕様にしてお客様をお迎えしました。

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パーティーテーブルは、シルバーとゴールドをテーマからーに作りましたので、お客様にもゴールドかシルバーのお洋服やアクセサリーなど何か一つ身につけて来て欲しいとお願いしました♪

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今回のパーティーフーズはほとんど私が一人で作りましたが、パーティーフーズのメインには、私も不定期で行かせていただいている、日本のおいしいパンの作り方が教えて頂けると大人気のパン講師の高橋万喜子さんにお願いして数種類のパンを焼いて来ていただいたのですが、誰もが大好きなおいしい日本のパンはお客様には大好評で、嬉しい悲鳴でした(^^)

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フィンガーフーズのそれぞれは、左上から彩り野菜のローストビーフ巻き。 右上、バーニャカウダ。 

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左下、パプリカスープ。 右下、ビスケットのブリ&チャツネのせ。

 

左上、ビートルートのクリームチーズ絞り。 右上、サーモンチャンク&ポン酢醤油デュレのせ。

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左下、カニとアボカドのマヨネーズ和え。(フレンチマスタード&ケッパー入り)  右下、ローストチキンドラムステック。

 

そしてこちらが、万喜子さんのパン。 セサミブレット。ウインナーミニ。メロンパン。

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こちらのケーキは、いつもお世話になってるフレンチテーブルのケーキです。

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そしてこちらはデザート編になりますが、このお手製のおいしいシュトーレンは万喜子さんのご好意により、プレゼントしていただきました♪

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柿のパンナコッタとスノーボールは、最後にお出しする予定だったのですが、皆さんのお帰りの時間が違っていたりする中で、バタバタして、ほとんどの方にお出し出来ずに終わってしまいました〜〜(大泣)。

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準備も整ったところで、写真大会(笑)。

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そして、いよいよお楽しみのパーティーの始まりです!  まずはシャンパンで乾杯〜〜♪

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その後、イギリスのクリスマステーブルでは無くてはならないクリスマスクラッカーを皆んなで引っ張り中の紙の王冠を被りながらのお食事タイム。

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ということで、楽しい時間はあっと言う間。

その上、いつものことなのですが、この日も皆さんの様子や集合写真を撮るのをすっかり忘れて、パーティーが終了してしまいました(涙)

貴重な上の数枚の写真も万喜子さんに送っていただいたものです(汗)。

 

それでも、最後に残った数人で記念自撮り。お見苦しいアップ写真お許しください(^^;)。

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この日、パーティーにおいでいただいた皆さまには、ありがとうございました。

この日御出でになれ無かった方々にも、この一年も優美ロンドンをお引き立ていただき、本当にありがとうございました。

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来年も優美ロンドンは、イギリスや日本からの様々な講師の方々をお迎えしてのレッスンや、イギリスと日本でのレクチャーや販売会などを企画し開催させていただきますので、皆様には、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

また、沢山の方々にお会い出来るのを楽しみにしております♪

 

 

 

 

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美味しくて個性的な日本のアフタヌーンティー(^^) 和洋折衷AT♪

  • 2019.12.03 Tuesday
  • 03:59


 

 

今秋は、東京で暮らしている次男トーマスのおかげもあり、2ヶ月もの長い間の日本滞在の私の夢が叶い(^^)、先週イギリスに帰って参りました♪
 

 

東京では毎日人と会ったり、素敵なレストランなどで、美味しい物も沢山食べて来たのですが、ブログの更新も全く出来ずに(汗;)、今回の投稿ももうかなり前の事なのですが、忘れないうちに一応備忘録として書いておきたいと思います。

 

 

 

今回のアフタヌーンティーをご一緒したのは、日本での優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会@Lily-Incarose 用賀でお世話になったポーセラーツ自宅サロンのLily-IncaroseのManamiさんとの販売会の打ち上げを兼ねてのアフタヌーンティーでした♪

今は、クリスマスアフタヌーンに変わっているとは思いますが、私達が行った時は、まだクリスマスメニュー前の秋の和洋折衷なメニューでした。

 

セイボリーは、お蕎麦のお寿司やおいなりさんなど、和食好きな私には嬉しいメニューでした(^^)。

しかもとーても美味しい♪

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サンドウィチも出て来ましたが、こちらも海苔が乗っていたりと、面白かったです。

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イギリスのスコーンとは違い、とても美しい形に焼けていたスコーン。

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それほど大きくはないかったですが、やはり完食はできず残念(><)。

 



スイーツもイギリスのものと甘さが全く違い美味しいので、甘いものが苦手な私も結構食べれちゃいました♪

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Manamiさんとは、彼女がイギリスに住んでいた時からお友達でしたが、今回彼女の帰国後に新しく購入したお宅での、素敵なサロンでこういう形でご縁を頂けるなんて、以前には想像もしていませんでしたが、本当にご縁とは不思議なものですね。

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今回は本当にお世話になりありがとうございました。

 

また、来年の春にまたManami邸での素敵なサロンにて優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会を開催させていただく予定ですので、ご興味のある方は是非いらしてくださいね♪


 

 

 

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豪華絢爛なプロ集団のクリスマスポットラックパーティー♪

  • 2019.11.14 Thursday
  • 21:35

 

私の今回の2ヶ月にも及ぶ長い日本滞在も、もうあと1週間少しとなって来ましたが、毎日のように沢山の方々とお会いした備忘録ブログが全く追い付かない日々となっている今日この頃です(汗)。

 

 

今回は、先日のブログにも書きましたが、日本に帰って来て参加した Nao's Stile大井直子先生Party Desing の橋本尚子先生とダブルなおこ先生によるテーブルコーディネート&お料理レッスンに参加させて頂いた事がきっかけで、お友達になった方々と、ポットラックパーティーを恵子さんという千葉にお住いの方のお宅で開催して下さったのでお邪魔させて頂きました♪

 

恵子さんは、なんと私のLINE@にご登録も頂いているという事で、ダブルなおこ先生によるレッスンで偶然にも私の前に座られていてとても驚いたのですが、初めての出会いから今回ホームパーティーにおよび頂くというご縁にもとても驚きの展開となりました♪

 

 

この日の人数は、私を入れて7人。 その中で、なおこ先生達の他にもテーブルコーディネートの先生や、ものすごくお料理上手な方々と、まさしくプロ集団のポットラックパーティーは、それはそれは豪華なパーティーとなりました!

 

 

そして、私が恵子邸に着いた時には、もうすでに皆さんによる素晴らしい盛り付けが終わっていました(^^;)

 

では、ものすごい数の豪華なお料理の数々をご覧下さいませ〜〜!

 

 

恵子さん作ローストビーフ

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恵子さん作、鎌倉野菜サラダ 

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直子先生作キッシュ

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恵子さん作バターナッツのスープ

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恵子さん作生ハム柿

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恵子さん作、キヌアのサラダリース風。

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京子さん作マーボー豆腐のフライボール。

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GREEN DISH TABLEのテーブルコーディネーターの吉府真海先生による牡蠣のマリネ。

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私が持参したチーズ(汗)

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恵子さん作マスカルポーネとマカダミアナッツ、クランベリーのディップ。

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こちらは、佐川久子先生から教わったという美佐子さん作サプライズブレッド! もちろん外側のパンで作ったケースから全て手作りで、それはそれは素晴らしいかったです〜〜!

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恵子さん作、フルーツ盛り合わせ。

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美佐子さん作、ガレットブルトンヌ

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美佐子さん作、グラススイーツ

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所狭しとテーブルにお料理が並びました♪

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尚子先生のお手製ネームカード♪

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いよいよ乾杯です!

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とても一回ではお皿に乗り切れない量でした!

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今回のメンバーでの記念撮影♪

 

 

 

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楽しかった午後はあっと言う間に過ぎ、また次回に会えるまでのお楽しみと言う事で、この日の素晴らしいクリスマスポットラックパーティーは、お開きになりました。

 

 

こんなよそ者の私をお呼びいただいた恵子さん&皆さん、この日は本当にありがとうございました♪

おかげさまで日本での忘れられない思い出がまた一つ出来ました。

 

 

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フォットジニックなクリスマスアフタヌーンティー🎄

  • 2019.11.08 Friday
  • 00:34

 

 

すでに11月に突入し、この一年もあっという間にあと2ヶ月弱となりましたが、私が日本に来てからかなりの頻度でお天気の良い秋晴れが続いていて嬉しい悲鳴です(^^)

そして、素晴らしいお天気に恵まれた先日も、友人の日英アフタヌーンティー協会理事のYokoさんとクリスマスアフタヌーンティーに行って来ました♪

 

 

場所は赤坂見附にあるザ・プリンスギャラリー東京(紀尾井町)。

眺めの素晴らしいラウンジバーでのアフタヌーンティーです。

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バラ折りのナプキンが可愛いかった。

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こちらがセイボリー。

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一つ一つが丁寧に作られていて、小さなフィンガーフードの中でも使っている素材の美味しさがしっかり楽しめてどれもとーても美味しかったです。

 

 

こちらはスコーン。ちょうどいい量と大きさでした。

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そして、スイーツ♪ 可愛らしいですね〜。

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甘いものが苦手な私でも、イギリスのスイーツほど甘くないので、私にしては結構食べれて良かったです。

 

そして、こんなボール入りスイーツまで付いてきました♪ このボールのアイディア頂きたいです〜(^^)

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Yokoさんは、アフタヌーンティー協会の仕事でも毎回色々なイベントを開催したり、自宅でのアイシングレッスンや趣味のベリーダンスなどいつも本当に忙しく精力的な活動をされてる女性なので、彼女から沢山の有意義な話が聞けて嬉しかったです。

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終わった時には外がこんなに素晴らしい景色になっていました♪

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大好きな東京ですが、このキラキラとしたクリスマスツリーを見て「今頃すでにイギリスは綺麗なクリスマスデコレーションがあちこちに溢れてきた頃かなー」と久々にちょっぴりイギリスシックになった私でした。

 

 

 

 

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お陰様で大盛況のうちに終了いたしました!優美テーブルコーディネートレクチャー&販売会@ブローディアアートサロン

  • 2019.11.04 Monday
  • 22:43

 

 

今回日本で2回目となる優美ロンドンの販売会は、横浜ブローディアアートサロン主催長島早苗先生の大倉山サロンで開催させていただきました。

 

 

前回の用賀同様、とーても素敵なサロンでの優美テーブルコーディネートレクチャー&販売会の様子です。

 

*今回の写真は全て早苗先生に撮って頂きました。

 

まずは、テーブルコーディネートの簡単な説明とレクチャーです。

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皆さん真剣に聞いて下さっていました。

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今回は、ヴィンテージやセレクト品も結構持って行きました。

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その後は、早苗先生のお宅のシンプルなIKEAの食器をお借りして、シックでエレガントな大人のテーブルコーディネートデモンストレーションをさせて頂きました。(もちろん優美ロンドンのテーブルクロスとテーブルブリッジを使って作りました。)

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センターピースのお花は本当は白のバラか白の大きめのカーネーションを使いたかったのですが当日探せなかったので、トルコ桔梗の頭だけをを切って使いました。

 

その後は皆さんでナプキン折りをしました。

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カチッとしたナプキン折りからソフトなナプキン折りまで数種類の折り方をお見せしてテーブルの雰囲気もガラッと変わる事をお見せさせて頂きました。

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ナプキン折りは皆さんとても楽しそうで、私も出来上がった時の嬉しそうな表情を見れることがとても嬉しい瞬間です(^^)

 

出来上がったシックでエレガントなテーブルはこちらです。

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その後は、クリスマスをテーマにしたお茶のバフェスタイルのテーブルを作りました♪  

この日の前日にこちらのクリスマスリースを作って行きました。 イギリスだったら絶対本物のもみの木やヒバの木を使って作るのですが、今回はまだショップにもクリスマスの枝物も売っていなかったので、アーティフィシャルで作りました。

今回の日本でのテーブルレクチャーは、イギリスの自宅ではない事もあり、生花を使えたのは少しで、ほとんどのものをアーティフィシャルで代用させて頂きました。

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想像以上にグリーンが揃わずちょっと簡素なクリスマステーブルになってしまいましたが(^^;)、早苗先生がお一人で全て作って下さったティーフーズが並べられたお陰で賑やかなテーブルに変わりました(^^)

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サンドウィッチもスコーンもこんなに沢山作ってくださいました!

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そして皆さんにはお茶とお買い物をお楽しみ頂き、2日間の大倉山での販売会は無事、そして早苗先生のご親切とご尽力のおかげで、大盛況のうちに終了いたしました♪

 

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お陰様で、終了後においで頂きましたお客様には「楽しかったです!」とのお声を沢山頂き嬉しい悲鳴です♪

 

そして、おいで頂きました沢山の皆さまには、沢山のお買い上げも頂き、感謝の気持ちで一杯です。

本当にありがとうございました。

 

 

そして、2件のご自宅サロンでのレッスンの他に9つのカルチャーセンターでの講師の掛け持ちをされて、お二人のお母様の世話をしながらもヨーロッパや日本中をお仕事で飛びまるスーパーウーマンの早苗先生には、大事なお時間を2日間も頂き、先生の沢山の生徒様にもお声がけを頂き、本当にお礼の言葉が見つかりません。

今回の販売会の盛況はひとえに早苗先生のおかげです。心より、感謝いたします。

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10月の優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会@Lily-Incarose 用賀でお世話になったMANAMI先生はじめ、今回お世話になりました早苗先生。 そして、両サロンの4日間の販売会においで頂きました、沢山のお客様には、本当にありがとうございました♪

 

 

また来年の春に皆様にお会いできます事を楽しみにしております。

 

 

 

 

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おいで頂きありがとうございました〜♪ 優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会@Lily-Incarose 用賀

  • 2019.10.22 Tuesday
  • 00:39


 

 

今回日本に帰国して約1ヶ月経ちましたが、先日世田谷区用賀の素敵なポーセラーツ自宅サロンのLily-Incaroseさまにて2日間に渡り開催させて頂きました優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会@Lily-Incarose 用賀に沢山のお客様においで頂き、ご好評のうちに終了致しましたので、ご報告させて頂きます。

 

 

 

実は開催前の5日前に荷物の半分を運ぶため当日の朝にタクシーを予約したのですが、10件ぐらい電話しても、どこも予約はすでに満杯で、特に朝のタクシー予約は無理に近いと言う事で、仕方がないので、当日早めに息子の家から徒歩2分ぐらいの環七にてタクシーを拾おうと予定していたのですが、2日前の天気予報で、当日は大雨の予報が出ていた為、これはもう絶対タクシーがつかまらないと思い、急遽宅急便で、Lily-Incaroseサロンまで残りの商品を送る事にしたのですが、なんとお届け日が当日の午前中からしか指定出来ずに、もうドキドキでしたが、それでも日本の宅急便はいつも早めに届くので、遅くても開催時間の1時間前の10時頃には届くと思い宅急便で送りました。
 

 

が!!なんと荷物がサロンに届いたのは、もう開催時間が45分も過ぎて皆様がずっと前にお揃いになってからという大失態!!(><)本当に、焦りまくりました〜!!!
 

急遽届いた荷物から商品を出し、お客さまにお手伝いを頂きながら速攻で並べて、予定時間の開始からものすごく遅れてのテーブルコーディネートレクチャーの開始となりました。(^_^;)
 
初日のお客様はほとんど全員がイギリス繋がりの方々と言うこともあり、皆さんに温かくお許し頂きましたが、ほんと〜にお客様にはご迷惑をおかけしてしまいました。
 
初日においで頂きましたお皆様にはには、大変ご迷惑をおかけしてしまい、本当に申し訳ございませんでした。

 
とうことで、気を取り直してのテーブルコーディネートのレクチャーの開始です。
(*今回の写真は全て、サロンオーナーのMANAMIさんとお客様からお借りしたものです。)

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テーブルコーディネートについてを簡単にお話しさせていただいた後は、テーブルを実際に作らせていただきました。
 

 

今回のテーブルは優美ロンドンのリネンと、食器は何と今回のためにLily-IncaroseのMANAMIさんがわざわざ作ってくださったこんな素敵なお皿を使わせていただきました♪

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Lily-Incaroseさんサロンのイメージは本来はおう少しロマンティックな可愛らしさもある雰囲気なのですが、今回のテーブルコーディネートレクチャーでは、どうせなら普段と違う雰囲気にしましょうと言う事で、テーブルクロスは、優美ロンドンでも人気のこちらのちょとドラマティックなリバーシブルクロスで、大人のエレガントなディナーテーブルを作らせていただきました。

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細かな説明をしながらテーブルを作った後、皆さんにナプキン折りをいくつかして頂き、ナプキンの折り方でも全くテーブルの雰囲気が変わる事をお伝えさせて頂きました。

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こちらは完成テーブルです。 バラのお花は、ちょうどこのテーブルにぴったりな、MANAMI邸にもともとあった(アーティフィシャル)を使わせて頂きました♪ 

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ナプキン折りや一緒に作っていただいたテーブルレクチャーは、おかげ様で皆さまにはとても喜んでいただけ、ほっとしております。

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そして、その後は、ハロウィン前と言うこともあり、ハロウィン風パーティーテーブルのお茶のテーブルを作らせて頂きました。
 

お茶のトリオのティーカップ&ソーサーも全てMANAMIさんのお手製ですが、いくつかは今回の為にお皿とお揃いで作っていただいていて大感激!

 

(MAMAMI邸にてポーセラーツを習ってみたい、作ってみたいと思われた方は、Lily-Incaroseまでお問い合わせくださいませ。)

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そして何と言っても、皆さんに大好評だったのは、MANAMIさんの手作りのティーフーズ達!

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素晴らしく美味しかったスコーン。見た目もとても美しいく焼けていました♡

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クロテッドクリームはイギリスから持参しました♪

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コロネーションチキンサンドイッチと、どうしたらこんなに綺麗に出来るのかと大絶賛だったキュウカンバーサンドイッチ。

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もちろん、お味も最高でした!
 

 

そして、ストロベリークリームチーズムースまで作ってくださいました〜!

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こちらはイギリスから持参したショートブレッド(笑)。

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MAMAMIさんのおかげで皆さんに大変喜んで頂いたお茶の時間でした♪

 

 

 

初日のハプニングがあったにも関わらず(^^;)2日間で、本当に沢山のお買い物も頂き、お客様には感謝の気持ちで一杯です。

おいで頂きました皆様、本当にありがとうございました。

 

 

 

初日は撮り忘れてしまいましたが、こちらは2日目の集合写真です♪

 


MANAMIさん、今回は、素敵なサロンを使わせて頂いた上、食器を作っていただいたり、見た目もお味も素晴らしいティーフーズを作って頂き、ありがとうございました。

おかげ様で、2019年日本での秋の素晴らしい販売会になりました。

 

 

 

 

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「2019年秋〜日本記〜」ダブルNAOKO先生による素敵なレッスンに参加させて頂いて参りました〜♪

  • 2019.09.30 Monday
  • 22:41

 

 

 

ただ今私は日本に来て6日が経ちました♪

 

数ヶ月前に東京に住んでいる次男トーマスが2ベットルームの新築マンションに引っ越しをして、とても小さいですが、私の部屋が出来、念願の東京ベースが出来たおかげで、これからは日本にも以前より長く滞在出来る事になり、今回も2ヶ月の滞在になる為、ここ数日でドレッサーやチェスト、細かい自分用の生活用品を揃える為、毎日忙しく買い物を楽しんでおりました♪

 

そしてやっと取り敢えず夢だった東京生活を快適に過ごすべく基盤が整ったので、これから沢山日本を楽しんで参りたいと思います。

ブログもまたどれだけ更新できるか分かりませんが(春の日本記はほとんど更新出来ませんでした〜〜涙。)、出来る限り頑張りますので、お付き合い頂けましたら幸いです。

 

 

 

という事で、早速ですが、先週土曜日にずっとSNSで繋がっていた、お二人の先生方のコラボレッスンに偶然にも参加出来ることになり、お邪魔して参りました♪

 

福岡でおもてなしサロンのNao's Styleを主宰されている大井直子先生と、Party Design橋本尚子先生の、ダブルNAOKO先生によるテーブルコーディネートとパーティーフーズの贅沢コラボレッスンです。

 

 

当日会場に入ると、尚子先生によるこんな素敵なハロウィンテーブルが私達を迎えてくださいました。

 

今回のテーブルのテーマは、お二人の大好きな映画 「プラダを着た悪魔」のハロウィンバージョンという事で、センターピースの雑誌や香水などのフィギア達に納得でした。

 

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向かって左が、大井直子先生と右が橋本尚子先生です。

お二人とも今回初めてお会いさせて頂きましたが、気さくで本当に素敵な先生方でした〜♡

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そしてレッスンの最初は尚子先生によるテーブルコーディネートレクチャー。

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素敵なレデュメにそって、テーブルコーディネートのポイントや、今回のテーブルの作り方やこだわった事なども丁寧に分かりやすくレクチャー下さり、私もテーブルコーディネートを伝える方側の人間としてとして、とても勉強になりました。

 

そして、その後は、今回のフィンガーフーズのナッツを入れる容器のを作るプチクラフトレッスンまで♪

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最後は、コウモリに見立てたナプキンを作ってパーティーテーブルの完成です!

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そして次は、直子先生によるパーティーフーズレクチャレッスンです。

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この日のメニューは

・ミックスナッツローズマリー風味。

・エビ春巻き

・チキンのグリルディアブル風。

・パプリカスープ

・きのことベーコンのクリーム生パスタポルチーニ風味。
・オレンジケーキ

 

 

直子先生はすごい手際で、この数品をパッパーーと作って下さりビックリ〜!

しかも、私の大好きな(笑)どれも、素敵な見栄えに反して見かけよりずっと簡単で、作り置きや冷凍の出来るものばかり。

近かったら直子先生のクッキングレッスン何度も通いたい〜って思いました。

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尚子先生が、テーブルをこの日のパーティーテーブル仕様に変えて下さり、みんなで一緒に盛り付けをしたフィンガーフーズをテーブルに盛り付けてお楽しみ! いよいよパーティーの始まりです!!

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ハロウィンですね〜〜♡ 黒のテーブルにオレンジ系のお料理の色が良く映えていました。

先生方お二人のコンビネーションの素晴らしさですね♪

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もちろん、泡で乾杯も〜♪ 

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参加されていた皆さんもこの頃にはとーても盛り上がり、私もこの日ご一緒した素敵な生徒さまの数人とお友達になり、とーても充実した楽しくて、嬉しい1日となりました♪

 

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最後は、直子先生とのツーショット♡

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お二人のNAOKO先生、この日は、素敵なコラボレッスンに参加させて頂き、本当にありがとうございました!!

また、日本でチャンスがありましたら是非参加させてくださいませ〜♪

 

 

 

 

レッスン後は、お友達になった生徒さんにお誘い頂き、会場近くのカフェで先生方との楽しい時間を過ごさせて頂きましたが、何と!次にこのメンバーでお会いする企画まで立てて下さいました♪  めちゃくちゃ嬉しい〜!

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皆さんのおかげでとーても楽しい盛り沢山な一日でした♪

 

 

 

 

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「ふんわり糀家」の笠原奈津美先生による「2週間で出来る手作り味噌・味噌活用レシピ発酵食1dayレッスン」大盛況で終了いたしました♪

  • 2019.09.21 Saturday
  • 04:00

 

 

今週、3日間に渡り優美ロンドンサロンにて、香川県からおいで頂いた、発酵食品料理教室の「ふんわり糀家」を主催されている、代表で講師の笠原奈津美先生による、「【婦人画報掲載サロン】2週間で出来る手作り味噌・味噌活用レシピ発酵食1dayレッスン」を開催して頂きました♪

 

最初は、2日間のレッスン日程でしたが、告知後からすごい人気で、慌ててもう一日増日して頂いたのですが、そちらも各日8名様があっと言う間に満席となる大人気のレッスンとなりました。

 

 

と言うことで、写真は1日目のレッスンになりますが、3日とも同じ内容のレッスンです。

 

最初は、と〜ても優しい雰囲気の奈津美先生からの自己紹介に始まり、皆さんのお味噌作りの経験の有無などを質問された後、麹やお味噌についてのレクチャーをして頂きました。

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そして、次はそれぞれにお味噌作りの体験!

自宅で作る場合はフードプロセッサーを使ってできるこの作業は、本来は簡単なのですが、今回は大豆を潰す作業とかが結構大変でした(^^;)。
でも、作業中は、皆さんとーても楽しそうにされていました♪

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奈津美先生のアシスタントの彩穂さんも丁寧に教えてくださいました。

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こちらが出来上がったお味噌♪ これを空気の入らない状態にして保存して2〜4週間ぐらいで美味しいお味噌になるそうです。

私もラストデーに参加させて頂いたので、食べれるのがとても楽しみです。

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乾燥麹や生の麹、先生の作った甘酒などの味見をさせて頂いたり、お味噌作りの実習の後は、お味噌を使ったメニュー3品のお料理のデモンストレーションレッスン。

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皆さん真剣に学ばれていました。

そして、奈津美先生によって、あっと言う間に3品のお料理が出来上がりました。

 

 

 

そして、お待ちかねの試食タイム♪

この日のテーブルは、グッと秋らしいテーブルを作ってみましたが、奈津美先生のイメージに合わせて、ナチュラルなスタイルのテーブルにしてみました。

 

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コース仕様のテーブルにしましたが、全て一度の盛り付け&サーブスタイルでしたので試食タイムは、テーブルが一気に賑やかになりました〜(笑)

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最初に、いつもお教室で出されていると言うお食事前にいただくと消化が良くなると言う甘酒(もちろん先生の手作り)とラズベリーとバナナのスムージーを頂きました。

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こちらは、お味噌入りミネストローネ。

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サラダのドレッシングもお味噌を使ったレシピで。

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お味噌の入った、和風テイストのドライカレー♪

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本当にどれも、麹の旨味がきいていて、美味しく頂きました♪

私もお味噌は当然ですが、この日のメニューは必ず作ってみたいと思います。

 

 

最後に皆さんでお味噌を持って記念撮影。(集合写真は初日のみで、2日目と3日目は忘れてしまいました〜〜〜汗。)

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奈津美先生、彩穂さん、慣れないイギリスでの3日間に渡るレッスン、本当にお疲れ様でした! 

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私もとても楽しく有意義な数日間を過ごさせて頂き、幸せな3日間となりました。

 

奈津美先生、彩穂さん、そしておいで頂きました合計26名の方々には、本当にありがとうございました!!!

 

また、来年もレッスンをしてくださいますので、イギリス在住の皆様、楽しみにされてくださーい♪

 

 

 

優美ロンドンレンタルサロンでは、イギリスでレッスンやレクチャーをしてみたいと思われる日本やその他の国々の講師の方々を募集しております♪ 

基本、講師の方々とは、お会いしてからまたは私が体験させて頂いた後の開催決定になりますが(優美ロンドンの趣旨に合わないレッスン、レクチャー等におきましては、お断りさせて頂く場合もございます事をご了承下さい。)、ご興味のおありの方々は、下記のお問い合わせの方よりご連絡をお待ちしております。

 

 

 

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おいでいただき、ありがとうございました。優美ロンドン9月の販売会の様子とテーブルコーディネート♪

  • 2019.09.11 Wednesday
  • 01:54

 

 

最近は、毎日忙しく、夏休み中でもあった為ブログの更新が全く出来きず(涙)、スコットランド旅行記や友人や家族とのイベントやお出かけの事など、色々な事柄の更新が滞っていますが(大汗)、私のプライベートFBでは、ほぼ毎日、そして、優美ロンドンのYubi-London instagramの方はブログより頻繁に更新しておりますので、そちらの方も合わせてご覧いただき、そして出来ましたらお友達申請やフォローなどをして頂けましたら非常に嬉しいです♪

どうぞ、よろしくお願いいたします。

 

 

さて、今回は先日の優美ロンドン9月の販売会の様子です。

 

お客様がおいでになる前に、いつものように優美ロンドンの新リネンを使ってデモンストレーション用のサンプルテーブルを作ってお客様をお待ちしておりました♪

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今回のセレクトアイテムはパリからのヴィンテージ品もご用意させていただきましたが、ありがたい事に、特にカトラリーレストはほとんど売り切れてしまいました!!

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では、テーブルのご紹介です。

 

このシワ加工のある素敵なクロスでは「夫婦の休日の朝ごはん」をコンセプトにカジュアルでナチュラルなテーブルを作ってみました。

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お花も可憐で、出来るだけ「野の花感」のあるお花を選びました♪

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こちらもナチュラル感が出るようなアイテムを選びました。

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ナプキンも自然に。 

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次は、前回の販売会からお目見えしたこちらのリバーシブル使いのクロスですが、こちらはとても人気で色違いも随分作ったのですが、残り僅かとなって参りました。

テーマは「年下の妹のような女性達とのランチ会」です。 ゴージャス過ぎず、大人っぽくなり過ぎずに可愛らしさとロマンティックな感じを出してみました。

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お花は、お庭の紫陽花です。 アンティークカラーを選んだのですが、ちょっとサイズが小さかったですね(汗)。

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こちらはパリからの生地で作ったクロスですが、この生地のシリーズも随分と色違いで作りましたが、この茶色は新色です。

テーブルのテーマは「グラマラスな友人のお誕生会ディナー」です。

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お花は全部バラを使いたかったのですが、ちょっと足りなくなってしまい、真ん中がカーネーションなのはご愛嬌と言う事で(爆!)

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ナプキンで高さを出す事で、ゴージャス感が増しますよね♪

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最後は、こちらのゴールド×シルバーのストライプのリバーシブルブリッジを使って、今回は和モダンテーブルを作ってみました。

テーマは「父の喜寿のお祝いの会食」ハレの日のテーブルです。

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お花はシンプルモダンではなくちょっとカラフルにしてお祝い感を出してみました。

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こちらのお皿は先日買ったオールドノリタケのお気に入りです♪ ハレの日感満載なお皿ですよね。

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こちらのテーブルはyoutube動画にもアップしておりますので、宜しかったらご覧ください。

 

 

 

 

そして、いつものようにお買い物の後は、お客様には簡単なお茶とテーフーズでごゆっくりしていただきました♪

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私のスコーンは形がいつも今ひとつなのですが(^^;)、やはり焼きたては美味しいと自分で言うのも何ですが、皆様にもいつも喜んで頂いております(^^)。

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2日間の販売会も、お客様方にはお忙しい中、遠くからおいで頂き、沢山のお買い上げも頂き本当にありがとうございました!

心より御礼申し上げます。

 

 

さて、これからこのリネン類と割れ物以外のセレクト品を、今月後半からの日本行きの為にパッキングをはじめます。
日本の皆様にも喜んで頂けましたら嬉しいです♪

 

 

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