昨日の父の日には久々に義両親を招きました〜♪

 

昨日の父の日は久々に義両親を我が家に招きました♪

 

ランチテーブルは、ちょうどアジサイを使ったテーブルのオンラインレッスン が終わったばかりだったので、テーブルセッテングは、ナチュラルテーブルに少しアレンジを加えただけでアジサイやお花もそのまま使いました(^◇^;)。

 

 

 

 

 

 

 

 

実際に会うのは、本当に久々の義両親とは、大笑いして楽しい時間を過ごしました♪

 

 

長男ベンからは、先日父の日のプレゼントでゴーカートレースに連れて行ってもらい、とーても楽しい時間を過ごして来たエイドリアンですが、日本に住む次男トーマスからも、カード&プレゼントが届いたのはもちろん、当日こうして話しも出来とても幸せそうな父でした(^。^)

 

 

 

 

 

 

デザートのステッキートフィープディングはエイドリアン作♪

めちゃくちゃ美味しかった😊

 

 

本当に、やっとこうして少しづつ日常が戻って嬉しい限りです😄

Happy Fathes day!!

 

 

 

 

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主人のお誕生日のお家ディナーの様子です♪


 

めちゃくちゃ久しぶりの投稿になります(^◇^;)m(_ _)m
 

3月8日から4月28日まで日本に帰国していました♪
 

日本での2週間の自粛後は、毎日毎日人と会って美味しいものを食べまくり、北青山での優美ロンドンの販売会も、それ以外でも今回も、本当に沢山の商品のお買い上げも頂き、感謝の気持ちで一杯です。
本当にありがとうございました。
 
今回、200%楽しんで来た日本の食べ歩きやお出かけ場所も、今回も全くブログに書けないままになってしまいましたが(大汗)、また時間があったらこちらでご紹介させていただきたいと思いますので、気長によろしくお願いいたします。m(_ _)m

 
さて、こちらに帰国後は、本日まで10日間のイギリスの自粛期間でしたが(涙)、それも何とか今日で終わります\(^^)/
 
そして、日本を発つ直前がエイドリアンのお誕生日でしたので、先日ささやかですが、二人きりのお誕生日を家でお祝いいたしました。
 
今回写真ではなくビデオでのご紹介になりますので、宜しかったらご覧くださいませ♪
今回のテーブルは、ダイニングテーブルではなく、円テーブルを使いました。
スタイルは、モダンで。


 

 

 

 

お料理は、今回も簡単な物ばかりでした(^◇^;)。

しかもケーキのスポンジが硬過ぎて失敗(大汗)。 時間がないのでそのまま作りましたが、違いの分からない夫で幸いでした(爆!)


 

 

とりあえず、とても喜んでくれたので、良かったです。

 

エイドリアン、お誕生日おめでとう〜♪

 

それから、ついでですが(汗)、こちらは先日の、端午の節句の日にちょうど、日本滞在時にお会いした素敵なお客様から、こんな可愛らしいお干菓子を頂きましたので、お抹茶と一緒に頂く事が出来ましたので、こちらでご紹介させて下さい(^。^)。

 

 

 

 

 

菖蒲は残念ながら折り紙でした(汗)


 

本当に形だけでしたが、お陰様でご節句気分を味会う事が出来ました♪
 

 

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超手抜き&簡単!桃の節句(^^;)

 

私は、いよいよ、あと3日で今回強行で決行する(^^;)日本帰国をします!

 

日本到着後は、2週間の自粛生活も待っていますが、それでもその後東京に住む次男トーマスに会えたり、イギリスよりずっと自由に行動できる事。 何より美味しい物が食べられる事が本当に楽しみです(^。^)

 

 

こんな大変な時期に日本に帰る大きな理由でもある、ここイギリスは、本当に何も出来ない辛いロックダウンがもうとても長く続いていて辛すぎる事があるのですが、今回、私が日本に行く事でこちらの3月中旬の母の日を逃してしまうからと、長男のベン夫婦がお花と素敵なカードを持って我が家に来てくれました。

それでもまだ家の中に入る事は出来ないので、今回も玄関前で短い立ち話しが出来ただけでした(涙)。

でもなんとか少しは母らしい事をしてあげたいと「気を使わなくてもいいよ〜」と言う息子達に、和食を色々作って沢山持たせました♪

 

玄関先で「もう少しの辛抱だから、みんなで頑張ろうね!」と言って笑って手を振って帰って行った息子達。

 

後で「すごく美味しかった、お腹がはち切れそう!ありがとう」とメッセージが来ましたが、こんな事しか出来ない歯痒さと、やはり息子達を思い切りハグ出来ない事はとても悲しかったです(涙)。

 

今年の母の日は日本ですが、日本から息子達の事を想います♡

ありがとうね〜♪

 

 

さて、今日3月3日は上巳の節句。雛祭りでした。

帰国前で、やる事が山積みでとても忙しいかったので、本来は何も特別なものを作るつもりもなかったのですが、今回も、友人のお友達の「KUNOICHI」ケータリングさん(今年の新年のおせち料理や節分の恵方巻きもこちらで作って頂きました。)からの雛祭りケーキずしをオーダーが出来ると言う事で、お願いしました♪ >今回もズルをしました(汗)。

 

 

 

 

テーブルもどうせ夫婦二人なので、お花も家にあったものを使ったで簡単仕様のテーブル(^^;)。

 

 

副菜系も有り合わせでささっと作りました。 

 

 

お吸い物はハマグリが手に入るはずもなく、エビで我慢(汗)。

 

 

お雛様は毎年同じ(汗)、私の手作りウサギ雛です。

 

 

ベンのくれたブーケに入っていた菊も活躍してくれました♪

 

 

 

 

今回の「KUNOICHI」さんのケータリングには、こんな可愛らしいデザートもつけてくれました♪

 

今回も「KUNOICHI」さんのおかげで一応ですが、雛祭りのお祝いが出来ました♪

 

しばらくは、このダイニングテーブルでのテーブルはお休みですが、帰って来た頃は今度こそ家族やお友達と食卓を囲めると嬉しいなー。

 

 

 

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おうちヴァレンタインディナー♡

 

 

昨日はヴァレンタインデーでしたね♪

 

主人からもらったお花で、当日はSNS用にこちらを作ってみました。

いつもこの拙ブログをご覧頂いております方には、本当にありがとうございます。

 

 

 

いつものヴァレンタインはちょっと素敵なレストランでのディナーに行くのですが、今年は、ロックダウンでどこにも行けないので、お家での簡単ディナーになりました♪

 

テーブルは、私達のようなほぼほぼ初老夫婦には(^^;)似合わない、ピンクのクロスを使ってみました(^。^)。

 

こちらのテーブルマットは最近買ったものです。

 

主人と2人なので、いつも手抜きの代わり映えしないテーブルですみません。。。(^^;)

 

お料理も本当にいつも簡単メニューです。 オードブルはオイルサーディンのパテ。

 

そして、マッシュルームのオイル焼き。

サラダ。


 

メインは、イタリアンチキン。

 

デザートのいちごタルトは、M&S(^^;)。

 

 

 

これといって全然特別感の無いメニューでお恥ずかしい限りですが(^^;)、どこにも行けない日曜日のヴァレンタインデー、主人も喜んでくれたので、良かったです(^_^)

 

 

来年はまたレストランでお祝いしたいなー♪

 

 

 

***<第8回 優美ロンドンオンラインテーブルコーディネートレッスン>**
 

☕️ お出かけが出来ない今、自宅でホテル気分♪ 
               「4タイプ別アフタヌーンティーテーブルコーディネート」☕️

 

 コロナでなかなかお出かけが出来ない今、少人数やご家族などでご自宅でアフタヌーンティーを楽しみませんか?

今回は、「エレガント」「ロマンティック」「モダン」「和洋折衷」の4つのタイプ別の、4人用のアフタヌーンティーのテーブルのご提案をさせて頂きます。
 
「日時」
2月20日(土英国時間12時・ 日本時間21時〜1時間半 

                                                     (当日席8名満席。4名増席→満席。)
2月22日(月英国時間12時・ 日本時間21時〜1時間半

                                                        (当日席8名満席。ご希望があれば増席いたします))

*当日ご参加が難しい方は動画での受講も可能ですので、お申し込みの際にお伝えください。

 

詳細&参考画像、お申し込みはこちらよりお願いいたします。

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております💖
 

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二人きりですが(^_^;)、124年ぶりの2月2日の節分(立春)のお祝いをしました♪ 

 

 

昨日は、節分、立春でしたねー♪

 

2月3日の節分は、亡き母のお誕生日なので、私にとってはやはり特別な日ではあるのですが、海外生活という事もあり、息子達も独立しているので、毎年節分には、これと言って何もしない我が家でした(^^;)。

でも、今年の2021年の節分は124年ぶりに、2月2日という事と重なって、お友達の知り合いが恵方巻を作って下さるという事で、(今年の我が家のお節料理を作って下さった方です。)オーダーさせて頂いたので、主人と二人きりですが、ささやかな節分気分を味わいました♪

 

 

恵方巻きはこんな感じでお届けされました。 

私の故郷の関東では恵方巻を食べる習慣はなかったし、私が日本に住んでいた30年前は恵方巻が全国的に流行ではなかったので、実は、今回が初めての節分の恵方巻きでした!

 

 

イギリスでは貴重なうなぎと蟹入りです♪

 

 

そして、今回とても感動したのは、こちらの可愛らしい恵方巻きのロールケーキです〜♡ めちゃくちゃLovely〜〜。

 

 

という事で、今回は出来立てのホヤホヤのこちらのクロスを使っての2人テーブルを準備しました。

 

 

一応、ヒイラギや節分の豆を意識しました(^^)。

 

二人なので、テーブルが広く感じますね〜(^◇^;)。

 

 

さすがに、丸ごと恵方巻を食べる自信はなかったので、最初から切って頂きました。

 

 

汁物は、けんちん汁。 ひじきには一応大豆を使い、サバ焼きの代わりには、サバの缶詰で売っていた物を買ってきて使ってみました(^^;)。

 

 

チキンは和風のタレで作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

恵方巻を作って頂いたおかげで、この日の夕食を美味しく楽しむ事が出来ました♪

 

 

そして、こちらが可愛らしいロールケーキです。

 

 

 

 

毎日お互いにとても忙しい夫婦なので、なかなかこうしてゆっくりと食事も出来ないのですが、ゆったりと食事が出来た事、そして何より立春のお祝いが出来て良かったです〜♪

 

 

 

***<第8回 優美ロンドンオンラインテーブルコーディネートレッスン>**
 

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「日時」
2月20日(土英国時間12時・ 日本時間21時〜1時間半 

                                                     (当日席8名満席。4名増席→残1名。)
2月22日(月)英国時間12時・ 日本時間21時〜1時間半

                                                        (当日席8名満席。ご希望があれば増席いたします))

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おこもり生活二人お茶シリーズ 〜シンプルモダンでアップルパイ〜

 

 

ここイギリスでは、ロックダウンも随分長くなって来ていて、イギリス国民は本当に辛い、我慢と忍耐を強いられている日々です。(涙)
 

ですので、まだまだ、家族や友人にも会えない主人と2人きりの、久々におこもり生活、二人お茶シリーズです(笑)。
 
甘い物には目が無いエイドリアンですが、特にりんごのお菓子が大好きなので、今回は超簡単(^◇^;)、アップルパイを焼きました。
セッテングも、手抜きのシンプルモダンです(^^;)。
 


 
適当に作っただけあって、見た目がイマイチでした。。。(大汗)。 
 


 


 


 

見た目はいまいちでしたが(^^;)、熱々の焼き立てをバニラアイスで食べるアップルパイは、美味でした〜♪>きっと誰が作っても熱々なら、おいしいですよね(笑)
 


 

次回は、もうちょっと丁寧に作ってみます。
 

早く、家族や友人を呼びたいな〜〜(涙)。
 


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イギリスでも今年はお節が食べられました(^^)。

 

 

我が家では、イギリス人の夫がいるので、元日でもずっーとお節料理を食べる習慣は無かったのですが、去年お友達が作ってくれた事もあって、お節ごっこ(夫の食べると、お節ももはやお飯事気分です。^^;)をやってみて、やはり日本人の私には嬉しかったので、今年はお友達の知り合いがお節を作っている方がいると言う事で、オーダーしてみました♪

 

 

お花は、長持ちするお花を選んだ事もあって、和洋折衷テーブルレッスンで使ったを作り直して使い回ししました。(汗)

 

オーダーしたお節はこんな感じです♪  テーブルは、二人はやはり寂しいですね。。(涙)

 

エイドリアンは、お餅を食べないので、お雑煮なしでは足りないかなと思って、急いでローストビーフを作りました。

 

器はオールドノリタケを選びました♪

 

 

 

日本の皆さんのように、材料を仕入れるだけでも大変なので、やはりお重がぎゅうぎゅうと言うわけにはいきませんよね(^◇^;)

 

見た目はいまいちですが、お雑煮は美味しかった〜♪

 

ローストビーフも完璧な焼き加減で、グーでした(笑)

 

そして、この日一番美味しかったのは、この有り合わせで速攻で作った柿と大根のサラダ。めちゃくちゃ美味しくて、何度もお代わりをしてしまいました〜(爆!) 何とも、安上がりな私なのでした。。。(^^;)

 

一応一年の初めをこうして、形だけでも日本式にお祝い出来て、良かったです〜♪

 

 

 

 

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2020年のクリスマスは、ある意味忘れられない日となりました(^_^;)

 

我が家の今年のクリスマスは、ロンドンはTier4なので、本来他に住む家族は一緒にはなれないのですが、義叔母は、一人暮らしで老人(義叔母さん、失礼。^^;)なので、スペシャルニーズバブル枠という事で、なんとか義叔母だけは、一緒にクリスマスを過ごすことができました♪

 

 

クリスマスの朝は、モルドワインを飲みながら、イギリスと東京に住む息子達とZoom開始♪

それぞれ宛てのプレセントを一緒に開けました(^^)

 

その後、Kingwellファミリーがジョインし、クイズタイムがあったりと、Zoom上でも、みんなの顔を見ることが出来たのだけでも嬉しかったです♪

 

 

その後はお決まりの、シャンパンで乾杯♪

 

 

今年のクリスマスディナーのテーブル(遅いランチなので、ディナーと言います。)は、ささーっとある物だけを使って簡単に作ったので、手抜き感は否めませんが(^◇^;)、3人用のテーブルなので、シンプルにして寂しくならないように心がけました。

 

 

 

赤いナプキンを使って、効き色にしました。

 

そして、こちらはいつものように、エイドリアンが担当の今年のクリスマスディナーです。

 

作ってもらっていてなんですが(^_^;)、エイドリアンのターキーは、いつもなんだかちょっと白っぽい。。笑

それでも、中はそれほどドライではなく、美味しかったです♪

 

スタッフィングはターキーの中に入れずに、別に焼いたそうで、ベーコンでイングリッシュフラッグを作ったつもりだそうです(笑)

私は、付け合わせのロースト野菜が大好きなのですが、今年初めての大きめのオニオンが殊の外甘くて、すごく美味しかった〜♪

 

そして、こちらのみ私の作ったバターナッツスクワッシュの簡単スープ。 美味しいと喜んでもらえました(^^)。

 

 

ディナーで満腹になった後は、恒例のクイーンのスピーチを聞き、残りのプレゼントを開けて、デザートタイム♪

 

この頃には、外はもう真っ暗ですが、私はこのキャンドルを灯せる時間がまた、好きです。

 

 

義叔母の手作りミンスパイ。 今年は、ペイストリーがパフスタイルのミンスパイでした。

 

こちらが、私用に作ってくれた(普段は、私と息子達用です。)ステッキートフィープディング。今年もすごーく美味しかったです♪

 

そして、こんな状況下ですが、クリスマスプディングは今年も良く燃えてくれました〜♪ はい、クリスマスプディングは義叔母とエイドリアンしか食べません(^^;)。

 

いつも、美味しいデザートをありがとう。義叔母さん。

 

そして、今年もクリスマスディナー作りを(この日は片付けまで完璧にやってくれます。^^)本当にお疲れ様。

美味しかったよ〜、ありがとう♪ そして、また来年もよろしくお願いしまーす(爆!)

 

2020年は、誰にとっても寂しいクリスマスとなりましたが、それでも、こうして暖かい家にいられて、有り余る量の食べ物に囲まれて、そして、家族がみんな健康で送れた事に感謝ですねー。

 

そして、来年は、必ず、またみんなでお祝いができますように〜🙏

 

 

 

 

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久々のゆっくりお茶タイム〜♪ 一人ですが。。(^^;;

 

コロナもまだまだ感染拡大が続き終息の目処もたっていませんが、私はありがたい事に、コロナ以来、最初の1ヶ月を除いては、嵐の様な忙しさで駆け抜けて来たここ数ヶ月。

 

家で、自分の為にゆっくりお茶をする余裕もなかったのですが、12月に入り、やっと少しほっと出来る束の間の時間があり、今日は一人でしたが、自分の為にもテンションを上げて、ちょっとお茶タイム♪

 

 

一人なので、テーブルと言うよりはディスプレイの様になってしまいましたが(^^;)、久々のゆっくりしたお茶を楽しみました♪

ティーカップをOLDノリタケにしたので、ちょっと和の要素を取り入れたクリスマスのお茶テーブルです。

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イギリスは、今、もう3時半のは暗くなるので、キャンドルも置いて、クリスマス仕様のセッテングにしてみました。

 

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お茶は、先週末にロンドンのバラ・マーケットに行った時に買って来た(バラ・マーケットの記事はこちらです)、クリスマス用のスパイスの効いたこちらのお茶。

ほのかーな甘さも感じるのに、口の中にしばらくスパイスが残ろるほどのパンチの効いたお茶で、大ファンになりました♪

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ミンスパイはM&Sで買って来たもの。 ミニサイズで可愛らしくちょうどいいサイズなのです(^^)。

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久々に自分の為のご褒美お茶は、仕事の合間のかなりの息抜きになりました♪

お茶の時間は、心の栄養として大事な時間だと改めて感じました。

 

 

 

 

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秋紫陽花のBigリースとお一人様お茶タイム♪ 

 

秋分も過ぎて、これからはどんどん日が短くなって行く時期が到来しましたが、私はエイドリアンがギリシャにセーリングに行っている為、今週のお一人様生活を只今満喫しております♪

 

先日、我が家の庭の(鉢植え)紫陽花が枯れる前に可哀想ですが、全部カットしてテーブルを作りましたが、この紫陽花が放っておいたら、綺麗にドライになってくれた為、お待ちかねの秋紫陽花リースを作りました。

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写真だと、意外と小さく見えますが、なんと、ドライになった紫陽花を全部使ったら直径40cmの巨大な贅沢リースになりました〜〜\(^^)/

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そして、またまた、ぜーんぶMIXしただけですが、秋紫陽花独特のグラデーションな色合いがいい感じのリースになりました♪

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紫陽花って、咲いてる時期も長いし、色を変えながら沢山楽しませてくれるし、そして、こうして最後はお洒落なドライにもなってくれて、本当に優秀なお花で、大好きです(^.^)。

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でもって、せっかくなので、家にあった秋のフルーツを上に載せただけの(汗)簡単タルトを作って、一人様お茶をしました。

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お一人様なので、ブリッジだけで簡単に♪ はい、優美ロンドンのリバーシブルブリッジはとても優秀なのです(笑)。

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タルト生地も、以前買っておいた出来合いのカップスタイルのタルトを使いましたが(以前こちらでも使いました。)、これがサクサクしてすごく美味しいので、簡単だし、これからももっと沢山活用しようと思いました(^^)。

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お茶も、フルーツタルトに合わせて、Super Fruit tea. 色が紫陽花にぴったりでしたね♪

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チョコレートの中ではかなり好きなLindt>安上がりな私なのです(^.^)

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忙しい毎日のちょっとだけでしたが寛ぎ時間となりました。

 

紫陽花にありがとう〜〜。

 

 

 

 

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10月15日(木) 英国時間13:00・ 日本時間21:00 〜1時間半  (当日参加は8名様定員)
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