食べて喋って、モノポリーが出来なかったモノポリー会(^^;)

  • 2017.03.24 Friday
  • 08:10


少し前に、日本でも大活躍のお友達の栄養療法士の一美さんのお宅で、モノポリーの日本語版をプレーする会(その日の記事はこちらです)に合計6人でお招きいただだきました。
 
その日は食事も持ち寄りだったのですが、どれもすごく美味しく、モノポリーもとても面白くて(はい、私はぼろ負け大貧民でした〜〜汗。)あまりの楽しさに定期的にやろうということになり、今回は持ち回りで私の家の順番になったため、昨日我が家での和風モノポリー会が開催されました♪

 
この日のお花は、希望の週に週替わりで毎回違うお花を£20で自宅に配達してくれるシステムのFreddie's Flowers を今回初めてトライしてみました。
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チューリップはどこでも買えるなーと思いながらも、まあ季節のお花だし、思ったよりボリュームがあったので、時々使ってみてもいいかなーと思いました。


そして、水仙も今が盛りですよね〜♪ 
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ランチテーブルのテーマは、この日の皆さんの雰囲気から(^^)、落ち着いた大人のシンプルな和モダン。
前回の一美邸同様、皆さんが和食系を持ってきてくれる事になっていたので、とりあえずな食器を出してセッティング。
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ブルーをアクセントカラーに。


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桜と白いツバキは庭から切ってきたものです♪ なんちゃって生け花風(^^;)生け花のプロの方すみません。
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皆さんが持ってきてくれたお料理をそれぞれに盛り付けしてもらいました。

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このお盆の上は私作。いつものようになーんの脳もないお母ちゃん料理(汗)。しかもこの日はご飯がうまく出来ず炊き直しの羽目に。。。。皆さんほんと、ごめんさない(汗)。 


せいろまで持参してくれたMさんのエビ入りシュウマイ。
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そのほか、一美さん持参のチョリソーとジャガイモ煮。 るみ子さんの白和え。 akoさん
作コジェット&ハラミチーズ焼き。
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るみ子さん作、春菊とくるみの和え物。 まり子さん作冷や奴に手作りの食べれるラー油のせや、akoさんのものすごい細かいキュウリの切り込み入りバンバンジーなど。 一美邸の庭で栽培している美味しいわさび菜漬けもありましたが、写真を撮り忘れてしまいました(><)

皆さん、それはそれは手の込んだ美味しくて超ヘルシーなお料理ばかり♪


それもそのはず、このモノポリー会のメンバーは、私以外は、前回も書かせていただきましたが、毎回、医者よりもすごいかもーと思う知識を持つ一美さんをはじめ、調理士免許も持っているお料理上手のホメオパスのakoさん、アロマセラピストのるみ子さんとMさんのお二人、ヨガのまり子さんなどのプロの自然治療法士さん軍団、実力者健康系のの方々なのです〜。

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お料理が並んだところで忘れないうちに全員で自撮り。

その後は、女子が集まれば当然お料理の話で盛り上がり、レシピを聞いたり、「美味しい」を連発し、美味しいものを何種類も食べれる幸せって言ったら「あー、もう天国〜」のしばし至福の時を過ごしました〜♪


そして、「そろそろデザートねー」となった時に気がつくと、もう3時近く(汗)。
 
そう、モノポリー会だったはずですが「モノポリーをやるの止めて、おしゃべりしようー」と言うことになりました。。。(^^;)。

そうとなったら、デザートも充実の品揃えを楽しみました♪ 
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一美さん作紅芋の茶巾絞りと、まり子さんのお嬢さん作抹茶とホワイトチョコレートのブラウニー。激ウマ!


こちらはるみ子さん作フォトジェニックなグルテンフリーのシフォンケーキ♪
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見た目だけじゃなく、お味もフワフワで、とてもグルテンフリーとは思えない美味しさ最高の出来栄えに驚きました〜!
ビスケットも、まり子さんのお嬢さん作。持つべきものは、お菓子作りが大好きな娘ですね〜〜。

本当にみなさん、凄すぎます〜〜!!! 健康系の方々なので(^^)当然栄養のバランスや体にいいものが基本なのですが、お味も本当にどれも美味しかったです。


その後は、ひょんなことから私の足に静脈瘤があるという事を話したら(私は、2度ほど手術もしていてでも治らないのはもう遺伝と思って諦めていたのですが)少しでもよくなるようにトリートメントをした方がいいと言うことになり、なんと、ちょうどアロマセラピストのるみ子さんが、5月いっぱいまでキャンペーン中で、アロママッサージトリートメントを何度受けても半額と驚きのキャンペーン! ということで、早々に予約をさせていただきました〜。日本に帰るまで、出来るだけたくさん受けさせていただこうと思っています♪ ご興味のある方は、るみ子さんの詳細お教えいたしますので、こちらからメッセージくださいませ。


皆様、この日は素晴らしいお料理の数々、本当にありがとうございました♪

次回のモノポリー会は、まり子邸にバトンを渡しましたので、次回は是非、和風モノポリーリベンジ!楽しみにしています(笑)


この春、日本で優美ロンドン実演販売お茶会 In Tokyoが決まりました! ご自宅でテーブルコーディネートがお好きな方や、コーディネートをやってみたいけど、何からどうして良いかわからないと言う方々の参加お申し込みをお待ちしております♪
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今年も出ました、手作りうさぎ雛とロマンティックテーブルのおもてなし♪

  • 2017.02.16 Thursday
  • 20:57


この拙ブログを長くお読みいただいております、ありがたーく貴重な方々は、よくご存知かと思いますが、我が家で毎年出している昔、自分で作ったうさぎ雛(ご存知のように我が家は息子が二人ですが。^^;)、今年はもういいかなーとも思ったのですが、優美ロンドン実演販売お茶会も近いし、やはり出しちゃいました〜。


で、この窓際が、今年中には始まるエクステンションの為に、なくなるので、最初で最後にこの窓際に飾ってみました♪
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ちょっと、ツンとした顔のうさぎ雛です(^^)。
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この当時(今から10年ぐらい前。)は、ちりめん細工も、随分たくさん作りましたが、今は、もうこんな細かな作業は時間もなくて出来ないですが、私は、元々の職業が(亡母もずーと洋裁店を経営していた事もあり)服飾畑という事もあり、物を作るのが好きなので、このちりめん細工もいつかまた、陶芸と同じく老後の楽しみに楽しみに取っておきます〜♪ はい、そんなに遠い未来ではありません(爆!)。


ぼんぼりも、お箸で作ったのですよ〜〜♪ 
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そして、ちょうど、この日はエイドリアン出張中のおひとり様バレンタインデーだったのですが、私の若くて、とーても可愛らしい(お美しい)お友達のSさんが、お雛様の下に敷くのにも使えるテーブルクロスを購入したいので、優美ロンドンの商品を見せてほしいといらしてくれました〜♪
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もうすぐ2、3月の実演販売お茶会こちらの方は、まだ残席ございますので、ご興味のある方はいらしてくださ〜い。)なので、その時の商品はまだお見せ出来ませんがと言うことでも、快くご了解いただきいらしてくれました。

Sさんとは、本当にお久しぶりでしたが、二人でご近所さんでランチをした後に、我が家に来てもらいました。


で、今回の二人お茶のテーブルは、少し前に買ったこのアンティークリモージュのお皿を使いたくて、こんなロマンティックなテーブルを作ってみました♪
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こういうアンティークや柄物の食器をガチガチにテーブルで使うと、クラッシックなテーブルにはなりますが、さもするとイギリスのおばあちゃん(^^;)テーブルになりがちなので、私はあえてブリッジやランナーは(こちらの商品はすでに完売しております)、モダンなものと合わせるようにしています。
本来なら、ブリッジとランナー両方を組み合わせる事はテーブルコーディネートではやり過ぎですが、今回はブリッジが透けているのと、全体的に色目が同じなので、柄と捉えて、まあよしとしました(汗)。


お皿は、ケーキスタンドにもぴったりサイズで嬉しい〜♪
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こちらのトリオカップ&ソーサーは以前ケンプトンで見つけたビンテージ。 5客しかないので、我が家ではなかなか登場する機会がないのですが、今回久々の登場。
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で、いつものように、忙しかった事もあり(そうでもなくても、多分買います。汗。)スイーツは買ったものです(^^;)。 Sさん、ごめんなさ〜〜い。
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で、ひな人形のクロスを見に来てくれたはずのSさんですが、ブリッジやランナーを直接見たら(いつも、ブログでチェックはしていただいていたそうですが)もう止まらず、ものすごく沢山の商品をお買い上げいただきましたー(爆買いともいう。。。笑)


久々に色々なお話しも沢山出来たし、本当にいらしてくれて、ありがとうございました〜。
そして、もともと、お若いのに日本で人気のお花のレッスンもされていたSさんから、こんな可愛らしいお花もいただき、家の中が一気に春らしくなりました〜♪
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優美ロンドンは、販売会だけでなく、ご希望の商品を郵送ご希望の方々にも沢山販売させておりますし(残念ながら、在庫の関係でなかなかHPの方には、新商品が投稿できず、そちらの方には全く更新させていただいておりませんが。。。。時間が出来ましたら、こちらの方も、ご購入いただきやすいように充実させて参りますのでどうぞよろしくお願いいたします。)Sさんのように、ご興味がありましたらいつでも、ご覧&ご購入いただけますので、ご希望の方は、こちらまで、ご連絡くださいませ


 


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お鍋でおもてなし。。。。(汗)

  • 2017.02.06 Monday
  • 06:20


週末は、久しぶりに義叔父夫婦が我が家に来てくれました〜。

春らしい、チューリップでお出迎え♪
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義叔父の奥さんは、元々マレーシア出身なので、我が家に来るときは、やはり和食を希望してくれるのですが、この日、何がいいかエイドリアンに聞いたら、お鍋が食べたいとの事。

 
もちろん、お鍋なら私も最も簡単で嬉しいのですが、家族ならまだしも、おもてなしに良いのだろうか?という罪の意識の様な気持ちも過ぎりましたが(汗)、義叔父達もそんなにかしこまった人達ではないので、まあ、いいかという事で、お鍋パーテイー♪
 
ガス台もあるし、お鍋では、テーブルコーディネートもあったものではないのですが(大汗)、だったら、思い切り、素朴に土っぽいイメージで(笑)、テーブルを作ってみました。
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シャンパークーラなどのお酒類も土物の器で。
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この箸置きは、以前ちょっとだけ陶芸を習っていた時に、作った手作り品。
お花を入れた取り換え可能なキャンドルホルダーカバーも今回使った安物のテーブルマットを切って作った手作りのもの。
両方とも、久々のお目見えです(笑)。
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で、お鍋は、中に色々な具を入れて、豚肉でドーナツの形にしてみたのですが、その後お花にしてみようと思ってえのきを置いてみたら、なんかイケてない。。。。(^^;)。
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その後は、うどんも投入で、皆んなこれでもか!というぐらい食べ、満腹状態に(笑)。
お鍋が初めての義叔父も、美味しかったと、とーても喜んでくれました。(>イギリス人へのおもてなしは、ハードルが低くていつも助かります。^^;)

 
デザートはエイドリアン作、ピーチコブラというデザート。アメリカのデザートらしいです。
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熱々をバニラアイスと一緒にいただきました♪ フルーツの酸味にすごーく敏感な私には、それでもかなり酸っぱく感じましたが、義叔母達は、ものすごく気に入った様で、エイドリアンにレシピまで聞いていました。
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その後、おしゃべりは尽きる事なく、なんと、気がついたら、夜中の1時!
70歳前後の義叔父夫婦、本当に元気で羨ましい限りです。

いつもの事ですが、今回も手抜きのおもてなし料理で失礼しました〜〜〜(^^;)。


 

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テーブル好きの笑いの絶えない仲間達との、ちょっと遅めの持ち寄り新年会〜♪

  • 2017.01.23 Monday
  • 08:33

2011年の9月からブログを始めて、今年で6年目になりますが、ダイエットや身体にいい事などは、絶対続かない私なのに、ブログは何とか、続けて来られて、自分でもちょっとびっくりですが、最近は、色々と忙しくなって来て、昔の様にマメに更新できなくなっているのが、かなり残念です。。。。(大汗。)
でも、こうして、私の拙ブログをお読み頂いております、ありがた〜い皆さまに、感謝の気持ちをお伝えするためにも、これからも、細々とでも続けていきますので、本当に、しょうもないブログですが(^^;)、今後とも、引き続き、宜しくお願い致します。m(_ _)m
 
ということで、先週は、我が家で優美ロンドン親衛隊(本当に、ありがたい事です〜〜。涙)の皆さんとのちょと遅めの持ち寄り新年会がありました〜♪
 
来れない方もいたので、今回は、6人での新年会となりましたが、このメンバーは、ほぼ身内感覚で、絶対盛り上がることは間違いなかったので、この日は、私も朝からワクワクしてました♪

 
お花は、何となく新年の雰囲気も残しつつの、和のアレンジにしてみました。
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持ち寄りも、今回も和食でお願いしたので、テーブルももちろん、和のテーブルを作りました。
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ブリッジは、数があまり作れなかったため、もちろん完売となっていますが、運よく購入できた方も少ないため「幻のブリッジ」と言われている優美ロンドンのリバーシブルブリッジです。(私は、たまたま、生地に折り線が入っていたため、販売品には出来ずに、私の物になった品です。^^;)。
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皆さんがどんなものを持ってきてくれるかが、ギリギリまで良く分からないので、とりあえず使えそうな食器をセッテングしておいて、後ほど、皆さんに作ってきてもらったもので、盛り付けをしますが、この時間も、ワイワイ楽しくて、ここからもう女子会は始まってる感じです(笑)。


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お重はとりあえず置いていましたが、結局食事ではなく、デザートが入りました〜♡

 
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そして、いよいよ、食事の始まり〜。
 
このスパークリングワインは、テーブルセジョワイユのじゅんこさん↓が持って来て下さったのですが、何と、赤のスパークリングワインでした! 私は、初体験でしたが、美味しかったです♪(なみなみのグラス。笑。)
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いつも集合写真を忘れるので、忘れないうちに、ヨガセラピストのまり子さんのカメラで、このメンバーの中で一番若いMちゃんが、ターマーセットで撮ってくれた一枚です♪

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こちらが、この日のお料理で〜す♪ 盛りだくさんで、持ち寄りはこれだからいいですよね〜♡
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メニューは、
 
Yさんー和風ローストビーフ。 お肉が柔らかくて、玉ねぎのソースが絶品でした。
 
Kさんー鯖の味噌煮。菊花大根。やはり鯖の味噌煮は美味しいですね〜♪
 
じゅんこさんー色々野菜のサラダ、柚子ドレッシング和え。野菜をわざわざ素揚げしてくれたりとても手の込んだ絶品サラダでした。
 
まり子さんーほうれん草のピーナツバター和え。ゴマではなく、ピーナツもとても美味しかったです。
 
ー牡蠣のバター醤油のスターター。シャケと沢庵のご飯と、キノコとあさりのあんかけ汁。イギリスでは滅多に手に入らない菜の花のまろやかポン酢和え。トロとサーモンの柚子胡椒和え。かぼちゃの煮物。
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デザートは、

まり子さんーお嬢さんお手製のビスケット2種。(紫色の方は、サツマイモだそうです!もちもち食感でした〜〜^^。)と、可愛い和菓子。

 
Mちゃんー日本の和菓子と、新しいお店から、抹茶のミルクレープを買って来てくれました〜♪ 
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この日も、飲んで食べて、たくさん喋って、そして、たくさん笑って、やはり期待通りの安定の楽しい1日でした〜〜♡
 
そして、美味しいものを作って来てくれた皆さん、本当にありがとうございました〜♪

また次回まで、待ちきれませ〜〜ん(^^)。


 

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久々の義両親と一足先のクリスマスのおもてなし♪

  • 2016.12.19 Monday
  • 07:06


週末は、本当に久々に、義両親を我が家に招待しました。
 
数年前までは、本当に元気な二人で、ベンやトーマスが小さい頃は、毎月ぐらいに行ったり来たりしていたのですが、さすがに年齢には勝てずに、去年のちょうどクリスマスの時期に、義父が、ドナーから腎臓移植をしその後、心臓施術まで受けたため、そして、義母も同じ時期に、色々と健康的な問題を抱え、ここ1年は、義両親にとって、色々と大変な年になりました。
 
でも、幸いな事に、二人とも随分元気になり、久々に我が家まで車で1時間強の道のりも、普通に来れるまでに回復してくれました。

 
という事で、せっかくなので、ベンにも声をかけ、そして、この日は、いつものように、カメラマンに徹してもらいました(^^)。
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我が家では、11月末に、優美ロンドンのクリスマス販売会があったので、クリスマスの飾りつけは、もう随分前に終わっていたのですが、お茶会では、狭い我が家にツリーの置き場がなく、今回、さすがにクリスマス間近になり、やっとツリーを飾りました(毎年、同じツリーですが。^^;)

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昔は、もっともっと大きなツリーの下に置ききれないほどの子供達へのプレゼントで溢れかえっていましたが、年々寂しくなる一方です。。。(涙)


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義両親到着後、まずはクリスマスらしくモルドワインで乾杯♪
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その後は、シャンパンに変わりましたが、さすがに義両親、アルコールはここまでで、以前は食事中にも何本もワインが空いたのですが、もう、そんなに飲むことはできなくなってしまったようです(泣)。  
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今回のテーブルは、ホワイトをテーマにモダンな感じに作ってみました♪

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販売会の実演でもモダンテーブルを作ったので、その時のフィギュアも再度登場〜!(^^)

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本来ならモダンテーブルには、お花もシンプルモダンにするのですが、今回は、やはりクリスマスなので、とりあえずクリスマスっぽく、優美ロンドンのお茶会の時に作った葉物を再利用して作ってみました。。。(^^;)。
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ベンが、母の為にと、頑張って、沢山テーブル写真を撮ってくれたので、出来るだけ使わせてもらいます(笑)。
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ということで、食事のスタートです。

アミューズ。 
前の日にチキンでとったチキンスープストックが余っていたので(笑)、メインの付け合わせを作る為のこちらも余ったブロコッコリーやキノコやクリームなどを入れてブレンダーでガーーーとやっただけのスープ。 殊の外、大好評でした。(汗)。
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アペタイザー。
最近は、やっと義母も生魚が食べれるようになったので、アタリヤからのサーモンと、柿とアボカドを使ってのサラダ。
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お料理などと呼べないくらい簡単なものですが、5人分の盛り付けがちょっと面倒くさかったです。。。(^^;)。
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メインは、ターキーでもチキンでもなくビーフフィレ。
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オーブンで、失敗してドライにしたくなかったので、フライパンで焼きましたが、中のピンクの加減が絶妙に焼けて、大成功〜〜!(^^)。ほっ。
その代わりに付け合わせのローストポテトとベジタブルを、火を止めたオーブンにしばらく放置ししていたら、こちらがドライに。。。私らしい。。。(涙)


デザートはエイドリアンがステッキー・トフィープディングを作ってくれて、とても美味しかったのですが、残念ながらこの日のカメラマン(笑)、写真撮り忘れてしましました。
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久々に、昔のような元気な義両親の姿を見れて、とても安心した1日となりました♪
そして、身体も大分良くなってきてるし、今後は、もう少し、マメに我が家に来てもらおうと思いました〜。

 

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週末の、手巻き寿司女子会しちゃいました〜♪♪

  • 2016.08.10 Wednesday
  • 05:45

 

 



先週末は、金曜日から3日間、エイドリアンがスイスに行って不在だったので、比較的ご近所の方にお声をかけて、週末の手巻き寿司女子会をしました〜♪
 

平日は、平日で女子会はいつでも楽しいですが、週末の女子会は、休日モードという事もあり、平日より私も、どことなくリラックス気味でした。(まあ、一番の理由は、エイドリアンが帰って来ないのが分かっていたからと言うのもありますがね〜。笑)

 

 

 

この日のウェルカム&テーブルフラワーには、我が家の庭の紫陽花達が大活躍(^^)

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この日のテーブルは、シンプル和モダン。

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ナフキンの他に、手巻き寿司なのでおしぼりもあったほうがいいかなーと、ちょうど昔お友達にいただいたこの時期にぴったりの金魚の手ぬぐいをおしぼりにしてみました〜♪

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お花も、夏らしく、そして思い切りシンプルにしてみました。

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この日の人数は、私を入れて5人。 そして、それぞれ、お料理を持って来ていただきました。

 

こちらは、私が用意した、超簡単!コーンと豆乳を使った冷製スープ。
 

 




 

 

 

 

こちらも、私のオリジナルでしたが(下は、ただのメロンと生ハムですが。^^;)、特に上の、軽く焼いた小さなペッパーの中に、カッテージチーズとスモークサーモンやディルなどのハーブを混ぜたものが、ことの外美味しくて、皆さんのうけも上々でした〜(^^)。

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こちらは、Nさん持参のサラダ2種。 一つは、和風味で、一つはタイ風。どちらも色々な物が入っていて、それぞれにとーても美味しいサラダでした〜♪

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こちらは、栄養療法士の一美さが持って来てくれた、フォトジェニックな美しい野菜たちと3種の色も美し〜いデップ達

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左は、もう一人のNさんの煮豆と、白和え。 どちらも、ヘルシーなお味で、女子には嬉しい〜。

右は、私が作っておいた野菜スティックでしたが、上の一美さんの野菜と比べたら、なんかみすぼらしかったです(^^;)。

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ほぼ3人で、Nさんが持って来てた泡も、計2本の泡が空きました〜(笑)

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手巻きの具×2。 あさりお吸い物の写真は撮り忘れました〜(^^;)

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この日は、私が長年ずーと疑問に思っていた、手巻き寿司に関する質問を皆さんに聞いてみたところ、皆さんの答えは半々でした。

その疑問とは「手巻き寿司の海苔は、半切りか、4分の1切りか?」という疑問。 

我が家は、ずーと4分の1切りでしたが、半切りで作る方も多いですよねー。

このブログをお読みいただいていらっしゃる皆さんのお宅では、いかがなもので、本来は、どちらが正しいのでしょうか?

結局、未だに、答えの出ない私でした。。。(^^;)

 

 

 

少し前に、堀江千秋先生との和のワンデーセミナーと和のアフタヌーンティーを開催した時に、先生が作って下さった、善哉が美味しくて作ってみたのですが、白玉粉が売ってなくて、米粉を使ってみたら、全く別物の善哉になってしまい、なんか残念(><)。

でも、Rさんが買って来てくれた、美味しいケーキがあったので、助かりました〜(^^)

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この日の楽しかった様子は、一美さんが褒め殺し(^^;)ブログを書いてくださいましたので、彼女のブログをご覧ください。

 

この日は、結構長い時間、沢山食べて、おしゃべりして、おかげさまで、エイドリアン不在の週末も、楽しい日が持てました〜♪

美味しい物を持って来ていただいた皆様、本当にありがとうございました〜。
週末の女子会、病みつきになりそうです。(^^)

 

 

 

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秋の夜長のおもてなし♪

  • 2015.11.02 Monday
  • 23:32
 

昨夜旅行からイギリスに戻ってまいりました。

私のブログも南仏旅行記の途中ですがちょっと中だるみしてきたので、旅行に出る前にエイドリアンの友人カップルが我が家に来てくれた時のおもてなしの様子を書かせていだだきます。



我が家の玄関も、もうしばらく、秋の装いです。

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テーブルも、秋の装いにしてみました。メニューは和食です。

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お花は、この日の数日前に行った「優美ロンドン」実演販売お茶会の時の使い回しで(大汗)
なんちゃって和風にアレンジしてみました。

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この日来てくれた、CとGとは、Cがエイドリアンの大学の同級生で、パートナーのGとは同性カップルなのですが、彼らはいつも明るくて、ものすごく面白くて、私も、私達が結婚した時からの付き合いですが、彼らの事は本当に大好きなのです♪

お互いに忙しいので、年に1、2回しか会えないですが、彼らは、日本食もロンドン中の日本食レストランを食べ歩いてるほど好きなので(ものすごいグルメなカップルなのです!)、我が家に来る時は、いつも、和食を楽しみにしてくれています。

そして、私としても、日本人に出すお料理程、メニューに気を使わなくていいので(失礼。笑)、かなーり楽です。

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ここまで準備が済んだところで、彼らが到着しました。

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何とか、準備が間に合い食事がスタート♪

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見た目重視のお皿(笑)。

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彼らが、イギリス人とマレーシア人なのをいい事に、甘栗置いちゃいました〜〜(爆)

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我が家には遠赤外線グリルもあるのですが、出すのが面倒なのでオーブンで焼いたら、ドライになってしまった、失敗の焼き鳥も、彼らは美味しい美味しいと食べてくれました〜(涙)

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生牡蠣は、ポン酢醤油で。

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秋鮭のキノコあんかけ、煮物、和風焼き豚、炊き込みご飯。
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きんぴらごぼう、コリアンマーケットで買った出来合い(笑)ほうれん草の胡麻和え。
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日本人なら、ご馳走と言うより(汗)、普段食事のメニューですが、いいんです。彼らはとても喜んでくれました。(笑>最低な私〜)



デザートはエイドリアンの大好物のアップルクランブル。

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と言う事で、この日も、遅くまで、飲んで笑って、楽しい秋の夜長になりました♪
C&G。来てくれてありがとうね〜。



次回からは、また少しの間、旅行記おつきあいくださいませ〜。



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夏のお料理&テーブルコーディネートのコラボレッスン終了いたしました〜♪

  • 2015.08.14 Friday
  • 09:24
 

(*こちらの記事は、「ロンドン発おもてなしテーブルコーディネート」との重複記事になります)

昨日、浜野シェフのお料理と私のテーブルコーディネートレッスンが無事終了しました。
コラボと言っても、メインレッスンはお料理で、テーブルはこの日のテーブルを作りながらのレクチャーをさせていただきました。


この日のお花は、今我が家の庭にたわわに咲いている紫陽花でお客様をお迎えしました♪

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両日ともに、曇り空及び雨でしたので、全体的に室内が暗く、写真が残念なことに。。。。(^^;)
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お料理レッスンの様子。
浜野シェフのテキパキとした説明に、皆さんも真剣にノートを取ったり、実際にやってみたりしました。

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お料理レッスンが終わり、盛り付けの前に、皆さんと一緒にこの日のテーブルを作りました。



今回は、お料理も夏のメニューだったので、テーブルも夏用に「優美ロンドン」のブルーのブリッジとガラスを多めに使い、すっきりと涼しさが出るようにまとめてみました。(イギリスの両日のお天気にはちょっと涼しげでしたが。。。。^^;)

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*こちらの2枚のテーブル写真は、おいでいただいたSさんからお借りいたしました。



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いよいよお楽しみの試食会のはじまり♪
アペタイザーは、フェンネルとリンゴのサラダ。

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メインは、シーブリームのソテー、サルサソース。

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デザートは初日はカルダモンプリンとパンナコッタ。
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どのお料理も、さっぱりと夏向きで、とても美味しかったです。
そして何よりも材料もすぐに手に入るものばかりだし、複雑なものでもないので、すぐにでも自分で作ってみたくなるもので、これから何度も使えそうなメニューでした。


浜野シェフ、この2日間は大変お疲れ様でした。

そして、いらしていただいた沢山の皆様、お足元の悪い中本当にありがとうございました!!皆様のおかげで、とても楽しいコラボレッスンになりました。
心より感謝いたします。



ーーーーー「お知らせ」ーーーーー
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我が家での、プロのお料理による送別会。

  • 2015.06.24 Wednesday
  • 11:03

 
日本記の途中ですが、

先日、お友達の送別会を我が家で開催したのですが、その際、日本やイギリスの多くのレストランで経験を積まれたプロのシェフの浜野利磯江さんにおいでいただき、お料理を作っていただきました〜!
お別れは寂しいですが、イギリス最後の思い出になっていただけたら幸いです。

その時の様子とお料理は、「ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート」のブログからご覧いただけます。 お知らせもございます♪



*写真撮影は浜野利磯江さんによるものです。

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恐るべし主婦の力!今回も、すっごい、ひな祭り会でした〜〜〜!!!!!

  • 2015.03.01 Sunday
  • 09:07

先日、またもや、テーブルコーディネートクラスの皆さんと、持ち寄りひな祭り会を開催しましたー。

今回も、総勢8人での開催となりました♪

まずは、ウェルカムフラワーと、今回のテーブルは年に一度の女子の日ということで、和ではありますが、思い切り可愛らしくラブリーにしてみました。
 
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PicMonkey Collage.jpg



 
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お気付きと思いますが、ナプキンは雛人形仕様です(笑)
 
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かなりいい加減なアレンジですが(汗)、お花もラブリー系を選びました。
 
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前日に活けておいたお花ですが、当日バラの頭が垂れてしまい、可哀想な状態になっていたのですが、この日の参加者の一人である、フラワーアレンジメントのプロのRITUKO さんが、針金とテープを使って、応急処置をしてくれたおかげで、なんとか、見れるようになりました。 RITUKOさん、ありがとう!
 

                                   PicMonkey Collage.jpg
                                     ⇧ちりめんの折り鶴♪




 
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特に和のテーブルコーディネートをすると、皆さんによく聞かれることの一つとして、「この食器やアイテムは全部日本から買ってくるのですか?」という質問があるのですが、そんなことはないのですよー。 
テーブルマット系やグラス系は私の御用達のお店のTKmaxxですし、手作りランナーだったり、M&Sだったり、IKEAだったり、ケンプトンマーケットだったり、チャリテーショップだったり、とにかく、アンテナを張って見ていると、あらゆる所に結構「和」やオリエンタルに使えそうなものって隠れているのですよねー。


じゃ〜〜ん!
ということで、ここからが、皆さんの凄技のお料理達の数々!

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皆さんのお料理のご紹介〜。
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左上、Mさん作筑前煮。 右上、私作手まり寿し。
左下、Tさん作海老しんじょのハサミあげ、Sさんの高野豆腐チキンミンツとエビはさみ(この二品。めちゃくちゃ手が込んでいました)
 
PicMonkey Collage.jpg
左上、私作、菱餅風三色ちらし寿し。 右上Tさん作、ハロッズで買った(!)ビーフリブアイのたたき。
左下、Y作、レンコンきんぴら。  右下、私作ハマグリもどきのお吸い物。


PicMonkey Collage.jpg
そのほか、この日は、イギリスでは貴重な菜の花が入荷できたので、菜の花とトマトの和え物も作りました。
それから、Yさん作、キュウリとツナの和え物や、Mさん作、大根のレモンソースなどなど盛り沢山!

 
ゆーくり時間をおしゃべりしながら、見た目も美しい美味しい物をみんなで食べる至福の時。 この幸せ感、ほんと病み付きになりそうです(^^) 女子で良かった〜〜〜♪



そして、はい、これからは別腹ひな祭り会第二部のお楽しみの時間。
デザートたーいむ♪
 
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RITUKOさん作、抹茶た〜ぷりのガトーショコラ。デコレーションもこの日にぴったりでラブリー♪


本当に、ここイギリスですか〜!とこの日も2品作ってきてくれた、見た目も器用なSさんのふわふわ抹茶のロールケーキ。
 
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お菓子作りのとーても上手な、Mさんは、今回は、ストロベリーのティラミス、ヨーグルト味♪
 
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イチゴがタープリで、さっぱりとした美味しさの、豪華なデザートでした〜。

 
PicMonkey Collage.jpg
当然、全てを完食〜。

あー、満腹すぎて、もう絶対動けないと言いながら、皆さん、とーても幸せそう。
そして、数週間前までは、午後4時になると、早くも外が真っ暗になっていたのに、ここ数日でグンと日が伸びて来て、外がまだまだ明るいのに時計を見ると、早くも5時! 
楽しい時間は、本当にあっという間に過ぎてしまうのね〜。 名残惜しく、解散となりました。

持ち寄り会は、とにかく色々な種類のご馳走が一度に食べれて、本当に贅沢な時間が持てます。
それもこれも、今回も、こんなに素晴らしいお料理を持って来てくれた皆さんのおかげです。
本当に、楽しかった〜。ありがとうございましたー♪


*この日、当初は体調がすぐれず、欠席のお知らせをいただいていた、Liiyさんですが、なんとか回復されて参加してくれて、ブログにこの日の記事を書いて下さっています。 こちらから。
*RITUKOさんブログの記事にしてくださいました〜。 こちら
 
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