第2弾、出張テーブルコーディネートの模様♪

  • 2016.01.19 Tuesday
  • 05:32
 


先日、1月の半額キャンペーンの出張テーブルコーディネートにお申し込みいただいた、Kさんのお宅にお邪魔しました。(第一弾はこちらです。)

Kさんは、今回お会いするのが初めましてでしたが、なんと、車で10分もかからないご近所さんでした! 
他にお二人のお友達の方もお誘いしていただいていましたが、お二人共、やはりご近所さんで、目と鼻の先にお住まいとの事でした。ご近所さんでもまだまだ私の知らない日本人もいらっしゃるのねーと改めてびっくりしました!



こちらの写真は、前もって送っていただいていましたが、Kさんは、沢山のセットの洋食器をお持ちでした。

PicMonkey Collage.jpg

それぞれに素敵な柄物でしたが、洋の柄物の食器は(セットで使いまわせる食器としては)かなりハードルが高いものなので、ご本人も、どうしていいのか分からないという事で、今回、出張テーブルコーディネートにご応募いただきました。


Kさんのご希望のテーブルは、

洋食器で作る、和モダン。
カントリー調。
イベントやパーティーにも使えるオールシーズンなセッティング。

という事でした。



まずは、正統派のオールシーズンなセッティング♪ 

P1110002.jpg



前回も書きましたが、
お花は、出張の時は、とにかくどのテーブルも大急ぎで活けるため、全て投げ入れで、アレンジまで出来ませんが雰囲気のみをお伝えさせていただいていますのでご了承下さい。


その後、クロスをそのまま使って、同じ食器で和モダン。

P1110007.jpg





上の和モダンをちょっとだけアレンジした和モダン。
PicMonkey Collage.jpg




こちらは、4枚のみお持ちだった、スクエアプレートを使った和モダン。

P1110018.jpg






こちらは、ちょとしたパーティーにオールシーズンのセッティング♪
PicMonkey Collage.jpg
食器がお花で可愛らしかったので、ゴージャスで、大人可愛いテーブルになりました〜。




こちらは、カントリー調。

P1110027.jpg

ナプキンは、もう少しシンプルなたたみ方でも良かったのですが、せっかくなので、ちょっとガーリーにしてみました(^^)。


あと、数パターン作らせていただきたかったのですが、時間が足りなくなって残念でした。

テーブルコーディネートを体験したのは、初めての方ばかりでしたが、皆さん感嘆の声と共に(^^)喜んでいただき、私も、伺わせていただいた甲斐がありました。
そして、今回は、私も、普段自分では使わない食器でテーブルコーディネートをさせていただき、楽しみながらも良い勉強になりました。


その後、Kさんは、日本からのきちょ〜な美味しいバームクーヘンやおせんべい(おせんべいには目がない私です。笑)干し芋など他にも沢山の日本のお菓子とお茶で、おもてなしをして下さいました〜。(美味しそうな写真、食い意地とお喋りの忙しさに負けて、撮り忘れました〜。笑)

Kさん、まだ、小さいお子さんもいらして、子育てで大忙しの上、3月に日本帰国が決まり、輪をかけてお忙しいところ「帰国する前に、テーブルセッティングに何が足りないかを教えていただいて、足りないものや必要な物を、出来るだけイギリスで買っていくためにも、どうしても今回お願いしたかったのです。」と今回の出張にお呼びいただきました。
本当にありがとうございました。

尚、この日は、Kさんとおいでいただいた皆様にも「優美ロンドン」の商品のお買い上げもいただき、ありがとうございました。
何から、何まで、感謝いたします。


Kさん、日本にお帰りになっても、この素敵な食器を使って、イギリス生活を思い出してくださいね♪


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1月のキャンペーン、出張テーブルコーディネート第一弾に行かせていただきました〜♪

  • 2016.01.14 Thursday
  • 07:19
 

1月の出張テーブルコーディネート半額キャンペーンに3名様までの応募をさせていただいた所、以前も出張テーブルコーディネートで素敵なお宅に伺わせていただいた(その時の記事はこちらです)、お友達でもあるヨガセラピストのMARIKOさんに、嬉しい事に、再度お呼びいただきました♪ 

共通の友人でもある、栄養療法士のキンロス一美さんの他にAさんとお二人のYさんもMARIKOさんが呼んで下さり、ご参加下さいました。   

MARIKOさんは、今回、長いこと欲しいと思っていた通りの楕円形のテーブルをやっとアンティークショップで見つけて購入されたので、今回はそのテーブルを使ったテーブル作りのアイディアを提案をして欲しいとの事でした。


こちらが、そのテーブルです。 キッチンのテーブルなので、小ぶりですが、とーても品があって素敵なテーブルでした♪

P1080002.jpg

ただ、このテーブル全体に平らな所がないので、ブリッジや通常の長方形の形のテーブルマット等は、使えずNG。 ちょとだけハードルの高いテーブルでした(笑)。


MARIKOさんのご希望のテーブルは
・和モダン
・洋一つ
・おまかせ
という事でした。


という事で、まずは、正統派の「洋」のテーブル。

20160108115436.jpg

MARIKO邸の食器や花瓶や小物などは、本当に私も好みのテイストの物が多くて、しかも、白が多くて、テーブル作る上では、とーても楽でした♪


お花は、出張の時は、とにかくどのテーブルも大急ぎで活けるため、全て投げ入れで、アレンジまで出来ませんが雰囲気のみをお伝えさせていただいていますのでご了承下さい。


上のテーブルのナプキンのみを変えたテーブル。

20160108120022.jpg





本当にシンプルなテーブルですが、清潔感があって、そして上品なテーブルになりました。

P1080010.jpg





こちらは、MARIKOさんのクロスとテーブルマットとお揃いのナプキンと以前「優美ロンドン」でお買い上げいただいたランナーで、シンプルなテーブル♪ 

P1080011.jpg





ナプキンホルダーを変えだけでも、違うパターンでお楽しみいただけますよね。

P1080015.jpg




次も、同じテーブルでナプキンを変えてみました。
私の手元をMARIKOさんが写真を撮っていてくれました(^^)。
PicMonkey Collage.jpg


高さがちょっと出ると、急にカジュアルテーブルから、凛とするテーブルになりますよね♪

P1080017.jpg





次は、「和モダン」
PicMonkey Collage.jpg



ナプキンとクロスとランナー以外は、すべてMARIKO邸のもの。本当に、素敵なものが揃ったお宅です。

P1080023.jpg




こちらもナプキンを変えてみました。

P1080028.jpg



という事で、幾つかのテーブルのご提案をさせていただいた後は、この日のテーブルコーディネート後の予定でもあった、みんなで持ち寄ったお料理でのお楽しみの新年会の始まりです。


新年会用のテーブルも、即席で盛り付け用の器や取り皿を選んで、皆さんの作って来て下さったお料理を盛り付けて並べらた、こ〜んなに素敵な、新年会のテーブルになりました〜♪
MARIKOさんは、和食器も、本当に高価な骨董など、本当にため息の出るような素敵な食器をたくさんお持ちなのです。
PicMonkey Collage.jpg
さすがは、皆さん、お料理上手!
ちなみに、私は、手まり寿司と卵のちらし寿司もどきをお重に入れて持参しました。(相変わらず、やる気のないお料理ですみません。。。。汗。)


PicMonkey Collage.jpg
お花は、持参したお花を、ただまとめて全て入れちゃいました〜(笑)>ゴージャス感を感じていただきたかっただけです。


PicMonkey Collage.jpg



PicMonkey Collage.jpg
本当に、どれも美味しくてお箸が止まりませんでしたが、特にMARIKOさんの作ってくれたお吸い物はとても丁寧に作られてて、お出汁が良く効いてて、しかもイギリスでは貴著〜〜な柚子を入れてくれていたので、味も香りももう絶品でした〜〜。


デザートも、MARIKOさん作でしたが、こちらも本当に美味しく、お嬢さんの作ったグルテンフリーのオレンジケーキも、めちゃくちゃ美味しかったです♪
PicMonkey Collage.jpg


この日、私の出張テーブルをご依頼いただき、楽しい新年会のオーガナイズまでして下さった、MARIKOさん。
そして、お集まりいただいた、一美さん、Aさん、Yさん、Yさん。

私にとっての、新年早々の初仕事となりましたが、こんなに楽しく(楽しかっただけで。。。)お仕事が出来たのも、そして、美味しいものをいただけたのも、すべて皆様のおかげです。 

MARIKOさん、皆さん、本当に、楽しい一日を、ありがとうございました〜〜♪

尚、MARIKOさんは、今年からはもう少し日本語でのヨガレッスンも入れて行かれるという事で、ご興味のある方は、こちらのHPをご覧くださいませ。

MARIKOさんのブログでも、この日の事を素敵な記事にしてくれています〜。こちらからどうぞ。


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日本での出張テーブルコーディネートレッスン♪ 1

  • 2015.06.12 Friday
  • 18:05
 
 
今回の私の、日本滞在記の続きは、時間的にちょっと前後しますが、今回日本でやらせていただいた、出張テーブルコーディネートレッスンの第1回目の様子を書かせていただきます。
(*こちらの記事は、「ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート」ブログとの重複記事になります)


 
今回、最初にお伺いさせていただいたのは、都内でも一等地のすばらしい新築マンションにお住いの、Aさま邸。
Aさま以外に、3人のお友達の方々をお招きいただいておりました。
ウェルカムドリンクに、わざわざ、本当に美味しい手作りのジンジャエールをご用意いただきました。
 
IMG_0114.jpg
 
普段使っているミラーレスカメラを持っていかなかったので、今回の写真があまりイケていないのが、残念です(><)。
Aさんは、グラスはバカラがお好きという事で、すべてのグラスはバカラ。

 
和食器は骨董ファンで、コツコツと京都まで行って買い付けたすばらしい骨董の数々をお持ちでした!
 
IMG_0125.JPG

今回は日本という事もあり、普段私がイギリスで持参するような、小物類をほとんど持参する事が出来なかったので、不安な部分もありましたが、その分素敵な食器をお持ちだったので、本当に助かりました。


 
まずは、ご希望いただいていた、「洋カジュアル」のテーブル。
花器を探していたところ、素敵なシルバーのワインクーラーを発見し(笑)使わせていただきました。
 
IMG_0116.jpg

Aさんの邸の雰囲気やお持ちの洋食器などから判断して、本来のカジュアルの定義よりは、かなり洗練された感じ作らせていただきました。


 
PicMonkey Collage.jpg



同じセッティングでも、ナプキンを変えてみただけで、感じが変わります。
PicMonkey Collage.jpg




こちらは、ブルーの可愛らしい食器を使っての洋のセッティング。
 
IMG_0126.jpg

日本のお花は、値段が高いので、こうして、アンスリウムなどのインパクトの強いお花を3本ぐらい置いただけでも華やかさは出ますよね。

 
こちらもナプキンの畳み方を変えてみました。
PicMonkey Collage.jpg




そして、次にご要望いただいていた「和モダン」
 
IMG_0134.JPG

はじめは、シンプルに。 どんなお料理にも合いそうですね。



次は、ちょっとお祝いやおめでたい時用に、華やかさを出してみました。
 
IMG_0137.JPG





こちらはナプキンをお敷きとお皿の間に置いてみました。 これだけでも雰囲気が変わりますよね〜。
PicMonkey Collage.jpg




次は、こちら。 女子会にも持ってこいなアレンジです。
 
IMG_0146.JPG




 
PicMonkey Collage.jpg
2時間程の間に、なんとか幾つかのテーブルを作らせていただく事が出来ました。


 
その後は、器もですが、お料理もプロ級のAさんが、私たちのためにわざわざ、サンドイッチと、マカロン、カヌレなどをご用意くださり、せっかくなので、そのままセッティングしたテーブルでいただきました。
PicMonkey Collage.jpg
洋のお料理を和の器に盛り付けると、とーても華やかで素敵ですよね〜。外国人のお客様にも喜ばれること間違いなしですね(^^)
どれも本当に美味しかったです。 ご馳走様でした。
今回は、私の初めての日本での出張テーブルコーディネートレッスンでしたが、記念すべき第一回目が、こんな素敵なAさま邸でさせていただけた事は嬉しい限りでした。
おいでいただいた、皆様も素敵マダムな方達で、おかげさまで無事、日本初レッスンを終える事ができました。
Aさま、皆様この日は、本当に、本当にありがとうございました。


 
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またまた素敵なお宅に出張テーブルコーディネートに行かせていただきました〜♪

  • 2015.04.30 Thursday
  • 08:28
 
シシリー旅行記の途中ですが、今回は、先日お邪魔させていただいた、出張テーブルコーディネートの様子を書かせていただきます。(*こちらの記事は、ロンドン発おもてなしテーブルコーディネート By優美キングウェルとの重複記事です)



今回、出張テーブルコーディネートに行かせていただいたのは、ヨガセラピストのMARIKO邸。
この日は、なんとわざわざコゥツウェルズから、和食のケータリングのビジネスをされているNANAさんと、コッツウェルズでアンティークの販売をされていて日本にもファンの多いHITOMIさん そして、MARIKOさんのご近所さんでもある、Aさんの合計4人がレッスンに参加してくださいました♪


前もってMARIKOさんから伺っていたテーブルのご希望は
「洋カジュアル」
「和モダン」
「可愛らしいお茶のテーブル」
の3パターンでした。
MARIKO邸の特注で作ってもらったという素敵なテーブル。 ヨガセラピストだけあり、ナチュラル感がありとてもおしゃれなテーブルです。
 
IMG_5120-2.jpg



今回、私が選んでお持ちしたお花は、水仙と、紫陽花(こちらは切り花がなかったので鉢植えを買ってお持ちしました)と、アンティークカラーのバラとかすみ草のみでした。



まずは、「洋カジュアル」
どうしても、一つは、この素敵なテーブルの素材を生かしたテーブルを作りたかったので、クロスをなしで作ってみました。
 
P4240744.jpg






洋カジュアルというよりも、MARIKO邸の沢山ある素敵な食器たちは、シンプルモダン系が多かったので、洋カジュアル+シンプルモダン要素が多くなっていきます。
 
P4240748.JPG

日本で購入したという、素敵な花瓶があり早速使わせていただきました♪




 
こちらは、ナプキンを変えただけ。 でも、雰囲気変わりますよね〜。
 
P4240750.JPG





次も、洋カジュアル+シンプルモダン
 
P4240752.JPG






こちらもナプキンを変えただけです。
 
P4240754.JPG






次は「和モダン」
 
P4240757.JPG





MARIKOさんは本当にセンス抜群の方で、お皿も羨ましいほど、私の大好きなシンプルモダン系の素敵なものを沢山お持ちなのですが、それに輪をかけて、和食器は本当にため息が出るような素敵なものを沢山お持ちでした〜。 
 
P4240762.JPG





 
この和食器は赤い柄のお皿は、骨董品です。
 
P4240765.JPG






次は、「可愛い系お茶のテーブル」
 
P4240772.JPG

お茶のテーブルをご希望でしたが、気が付いたらMARIKOさんは、カップ&ソーサーをお持ちでないとのこと。(^^)
確かに、それもそのはず、イギリスでは、イメージとは違いますが、ほとんどの家庭ではマグカップでお茶を飲みますものね〜(笑)
カップ&ソーサーが無くても全然困りません。


 
こちらはピンクとレースを使った分、甘くなりすぎたので、ランナーはあえて、スカーっと素材も合皮を使いシンプルにしてみました。
 
P4240774.JPG







 
P4240781.JPG

今回は、MARIKOさんの食器をいろいろ使ってみたくて(それと、車で伺えたこともあり、我が家からもかなりたくさんの小物を持って行けました。)、私もなんか、とりつかれたように、あれもこれもアイディアが湧いてきたので、2時間の間に結構沢山テーブルをお作りさせていただくことが出来ました。すべてのテーブル作りをお手伝いいただいた皆様も「ライブ感満載!」と喜んでいただいていましたが、最後はちょっとお疲れの様子で、申し訳ありませんでした(汗)。



そして、なんと、MARIKOさんが、その後美味しくてヘルシーなランチをご用意くださいました〜♪
 
P4240783.JPG

このサラダボールに合わせて、最後は、MARUKO邸のナチュラルな自然素材のマットを使ったテーブルを作らせていただいた後は、皆さんで美味しいランチをいただきました。

 
MARIKOさん、この日は、何から何まで本当にありがとうございました。お食事もとーても美味しかったです。ごちそうさまでした。
そして、この後、3時間以上もかけて、コッツウェルズにお帰りになった、NANAさん(しかもNANAさんは、この後ケータリングのお仕事が入っていましたー)、HITOMIさん。 まだ小さいお子さんがいるにもかかわらずご参加くださったAさん、本当にありがとうございました。
皆さまに、少しでも、テーブルコーディネートの楽しさを分かっていただけたら、幸いです。


⭐︎この日の事をHITOMIさんが、なんと3回にわたりブログで素敵にご紹介いただきました♪ 
ブログはこちらです→Part Part2 Part3

 
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出張テーブルコーデネートレッスンの模様♪

  • 2015.04.19 Sunday
  • 21:38
 
*こちらの記事も「ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート by優美キングウェル」との重複記事になります。



先週、出張テーブルコーディネートレッスンに行かせていただきました♪

 
今回は初めましての、Nさん邸。 Nさんのご友人のMさんも参加してくださいました。
出張テーブルコーディネートレッスンでは、ご希望されたご本人以外に、4名様までお友達をお呼びいただき、レッスン料をシェアしていただくことが可能です♪


 
事前にお写真をお送りいただいていたので、分かってはいましたが、今回は、私も初めての丸テーブルでしたので、どんな感じになるか、とーても楽しみでした。
 
P4170716.JPG


そして、今回は、車ではなく電車移動だったため、クロスやマットやナフキンなのどリネン類と少しの小物以外、ほとんど持参できなかったので、それ以外は、すべてNさんの物を使わせていただきました。

 
Nさんからの、テーブルを作る上でのご希望は、比較的年上の方をお招きすることが多いことと、和食になることが多い事から「季節を問わずに使える、シックな落ち着いたテーブル」と言うことでした。


 
まずは、四角いモダンなお皿で、テーブルのガラスのモダンな感じを利用して、シンプルですがモダンな感じに。
PicMonkey Collage.jpg今回、私が持参したお花は、Nさんにいただいたテーブルと食器の写真を基に、いくつかテーブルのイメージを作った上で、大ぶりのお花を単独で使うほうが彼女の持っている白くてシンプル系の食器には合うと思い、芍薬、カラー、大ぶりの菊と大きな葉物を買って行きました。



 
次はカラーを使って優しい感じに。 カラーの長さはあえてこの長さにして、少し高さを出しました。
PicMonkey Collage.jpgナプキンのたたみ方と、ナプキンリングを変えただけでも、ちょっと雰囲気が変わるところをお見せしました。




 
次は、こちらもご希望いただいていた、お茶のテーブル。
 
P4170732.JPG

丸のケーキ皿をお持ちでなかったのですが、この形でも、しっくりいきました♪



 
次は、ちょっとアジアンな雰囲気のテーブル。 もちろん、和でもOKです!
 
P4170729.JPG

ちょうどNさんのお皿と私が作って持参したブリッジ(リバーシブルです)の柄がドンピシャで、早くも、こちらのブリッジ、早々にお買い上げいただきました〜♪ ありがとうございます。


 
 
次は、和。 普段使いより、ちょっとだけ華やかな感じに。 芍薬の下は、Nさんのお重です。
 
P4170739.JPG




 
そして、こちらは、ちょっと特別な日(お正月や、外国のお客様などへのおもてなし)の和洋折衷のテーブル。
PicMonkey Collage.jpg





お花だけを取り替えただけでも、雰囲気がガラッと変わりますね。
PicMonkey Collage.jpg
 
丸テーブルということで、お困りだったNさんでしたが、このレッスンで、こんなに色々なことが、しかもこんなに簡単にアレンジが出来るのを知って、とーても喜んでいただけました。
NさんもMさんも口々に仰っていたのは、「テーブルコーデネートってもっと時別で、敷居がすごく高いものだと、思っていました」ということです。
テーブルコーディネートは、とにかく楽しんでやってみる事が大切だと思います。


 
レッスン後はNさん手作りの美味しいケーキなどを沢山ご馳走になり、話も沢山させていただき、私も、本当に楽しい素敵な1日となりました。
Nさん、Mさん、この日は、出張テーブルコーデネートレッスンにお申し込みいただき、本当にありがとうございました。


 
PS。。。その後いただいたメールでは、ご帰宅後のご主人にお見せしたところ、とても感激して褒めていただき、これから、週一で、テーブルコーディネートをして食事をしたいとのリクエストが入ったとの事です(^^) 。 そして、少しづつ、足りない物を買い足していこうという事になったということです。
お二人の会話を想像して、私も、とーても幸せな気持ちになりました。 

 
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出張テーブルコーディネートレッスンに行って来ました♪

  • 2015.03.23 Monday
  • 07:21

(*こちらの記事は、「ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート By優美キングウェル」との重複記事になります。)


 
先日告知させていただいたように、出張テーブルコーディネートレッスン3月のキャンペーンにご希望いただいたMさん邸に、出張テーブルコーディネートレッスンに伺わせていただきました。
 
この日は、Mさんが、他に4人のお友達もお呼び下さっていたので、賑やかで楽しい出張テーブルコーディーネートレッスンになりました♪

こちらが、本日のMさん邸のテーブルと、使用する食器達。
PicMonkey Collage.jpg
ロイヤルコペンハーゲンの高級食器が、すごい枚数揃っていました! 何かあったら大変と、取り扱いには、とても緊張しました〜(汗)



あらかじめ、Mさんへどんなテーマのテーブルを作りたいかを伺ったところ「春のテーブル」をという希望でしたので、お花も、春らしいお花を選んで持参させていただきました。 

イメージしている雰囲気に合う花器をお借りして、まずは、お花もささっーと活けさせていただきました。(とにかく、お花にも時間をかけれないので、アレンジというより全て投げ入
れです)
PicMonkey Collage.jpg



 
私が持参した、ナプキンや小物と合わせたりして、まずは、ランチテーブルを作らせていただきました。
「テーブル1」の洋ランチテーブル、はこんな感じになりました。
 
P3130347.jpg




 
次は、花器をガラスにして、お花も水仙に変えて、
 
P3130353.JPG


 
同じ、コペンハーゲンのティーカップを使って、
「テーブル2」のティータイムのテーブルと、テーブル2と全く同じで、ナプキンのみを変えた「テーブル3」
PicMonkey Collage.jpg


 
同じティーセットやお花を使ってテーブルクロスを変えた「テーブル4」
PicMonkey Collage.jpg



 
次は、こちらもMさんのものすごい数の、ポーリッシュポタリーのコレクションを使ってのテーブルコーディネート。
日本人の方にもファンの多い、ポーランド食器は、とても可愛らしいのですが、個性が強く、テーブル作りには、上級者向けの食器達です。
陶器には、やはり、ナチュラルな素材や色が合うと思い、持参したナチュラル素材のランナーを使ってみました。
「洋のテーブル5」 
PicMonkey Collage.jpg


 
次は、同じポーリッシュポタリーを使っての和の「テーブル6」
PicMonkey Collage.jpg
時間内に、6つのスタイルをご提案させていただくことができました。

 
皆さんに、食器を置いたり片付けたりをお手伝いをしていただけたので、とてもスムーズにいくつものテーブルが完成し、大いに時間短縮にもなり、大変助かりました。

 
Mさんにも、皆さんにもとても喜んでいただけたようで、素敵なお言葉を沢山いただき、私もとても嬉しいです。
出張テーブルコーディネートレッスンをご希望いただいたMさん、そしておいでいただいた皆様、この日は、私も素晴らしい食器達を使わせていただき、とても楽しいレッスンになりました♪
本当に、ありがとうございました。

 
Mさんのコレクションは、かなり数が揃っていたため、今回は私にとってもかな〜り楽なコーディネートレッスンをさせていただきましたが、食器をたくさんお持ちでない方も(ないからこそ)、あとはどんなものを揃えたらいいのか?なども勉強になると思いますので、出張テーブルコーディーネートレッスン、皆様も是非トライしてみて下さい。



 
レッスン後、今回レッスンをさせていただいただけでも大変なのに、なんと、嬉しい事に、お料理上手なMさんが素敵なランチを作ってくれて、おもてなしをしてくださいました! 
PicMonkey Collage.jpg
 
お友達のHさんも美味しいカニのムースを作って来て下さったり、すごい品数に圧倒されまた。

PicMonkey Collage.jpg
 
すべて、何から何まで手作りの、それはそれは贅沢なランチでした。(イチゴムースのデザートの写真は撮り忘れました。。。汗)
Mさん、この日は、何から何までお世話になり、本当にありがとうございました♪

 
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テーブルコーディネートレッスンの一環として、コーディネートに大活躍の
「テーマに合わせてデコレーションを着せ替えて、使い廻しのきくキャンドルホルダー」
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バレンタインテーブルで写真レッスンをしていただきました〜♪

  • 2015.02.08 Sunday
  • 21:24
 


ロンドンで大活躍されているプロのカメラマン、富岡秀次さんの主催されているカメラレッスンに、私も以前に何度か参加させていただいていたのですが、最近は、主催場所が遠くなってしまったこともああり、なかなか参加出来ずにいました。

そして、その時からずっと、テーブル写真の上手な撮り方を教えていただいきたいと思っていたのですが、今回、その夢がやっと叶って、いつもお忙しい富岡さんに、我が家までの出張レッスンに来ていただく事が出来ました!

せっかくなので、写真クラスの方々や私のテーブルコーディネートレッスンの生徒さん達に呼びかけたら、あっという間に12人もの希望者が集まりました。


ということで、レッスン当日。
この日のレッスンで使うテーブルは、バレンタインデーが近いこともあり、バレンタインデーテーブルをセッティングしてみました。
題して「大人モダンなバレンタインディナーテーブル」

私のカメラは、ミラーレスカメラなのですが、いつもの設定は、当然AUTOで写真を撮っているのですが(笑)、この日の富岡さんからの指示が、A(Aperture priority)で撮ると言うことだったので、不安になりながらも、撮影開始。

P2060105.jpg





この日は、できるだけ写真に明るさが出るように、そして、バラの赤やサラダの鮮やかな色が映えるようにとと白系のテーブルクロスを使いました。

P2060107.jpg







P2060126.jpg





やはりAUTOじゃないので、ピント合わせがなかなかうまく行かず、あまり使える写真がなかったです。。。。。(汗)

P2060090.JPG







P2060100.jpg







P2060098.jpg





そして、撮っていくうちに見えてきた、私のいつもの癖や欠点が自分でも良く分かり、とても有意義なレッスンになりました。

P2060117.jpg






P2060103.JPG




やはり、色々なことが、まだまだですね〜(><)

P2060114.JPG







P2060110.jpg





テーブル写真を撮り終えたら、次のグループと交代の間、コーヒーテーブルの写真を撮りました。

P2060130.jpg





こちらは、ダイニングテーブルより小さいため、バックグラウンドが邪魔にならないように撮るのに、苦労しました。

P2060155.jpg


最後に、皆んなでそれそれの写真をPCや端末に移して、富岡さんにチェックしていただきました。 富岡さんは、いつでもそうですが、とーても褒め上手。こういうところも、生徒さんにはとーても人気の先生なのですね〜。

相変わらずテクニカルなことは、何度説明していただいてもチョンプンカンプンな私ですが(大汗)、それでも、今回は、本当に為になったレッスンでした♪

予てから切望していた今回のテーブル写真のレッスンをしていただいたた富岡さんには本当に感謝しております。
そしていらしてくれた皆さんも、ありがとうございました!
皆さんも「とても為になった楽しいレッスンでした」と大満足だったようです。


これからも、上手くなるにはとにかく撮るしかないですが、何とか少しでも見栄えする写真を撮れるようになるように精進して参りたと思います(^^)。



レッスンン後は、皆さんとで、我が家の近所のいつもの化学調味料を使わない優しいチャイニーズで飲茶を食べました。(この写真は、コンデジカメラで〜す。笑)

IMG_0092.JPG


PicMonkey Collage.jpg
そして大勢で食べるチャイニーズは色々食べれて、いつもよりも美味しくかったです。


富岡秀次さんへのお問い合わせはこちらから。

*この日の様子は、サンクちゃんも記事にしてくれています♪

この日の記事は、こちからもご覧になれます。


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2回目も、豪華な料亭のような新年会になりました〜!

  • 2015.02.03 Tuesday
  • 00:51
 

 前回のブログで書いたように、先日、私のテーブルコーディネートレッスンの生徒さんに呼びかけて、参加可能な希望者で持ち寄り新年会を行いました。

前回は、第1回目でしたが、今回は2回目の皆さんでの新年会の模様です。


テーブルは、前回と同じなのですが。。。。

P1280094.jpg





お料理、どんだけ〜〜!!!

P1300072.jpg





我が家の小さなテーブルがお料理で埋め尽くされるほどでした。

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1回目の新年会も素晴らしいご馳走でしたが、今回は、なんとなく心配で、1人2、3品作って来ていただいた方もいらして、お陰様で、すっごい品数が並びました〜♪

IMG_0727.jpg

皆さんで盛り付けてもらって、テーブルに並べた後、この品数の多さに全員、「すごーい、すごーい。こんなに沢山の種類は、レストランでなければ食べれないよねー」とはしゃぎまくり! 
何から食べていいかと迷うほどでした〜♪



では、お料理の説明を行かせていただきます。
↓左上はアーケテクトのSさんの竹輪巻き。味ももちろんですが、見た目が、とーても可愛かったです〜♪
右上は、クラッシックバレーが趣味のお若〜いYさんのキンピラごぼう。先日の極細キンピラとは対照的に普通のキンピラよりも大きく厚みも大胆なキンピラ。こちらはこちらで食感がしっかりしてて、とーても美味しかったです。
PicMonkey Collage.jpg
↑左下は、フラワーアレンジメントをされているRitukoさんの唐揚げ。普段、ご夫婦二人なので、こんなに沢山唐揚げを揚げたのは久々だと言っていました。確かに8人分ですからね〜(^^)。Ritukoさんもこちらで、この日の記事を書いてくれています。
右下の可愛らしいつくねもアーケテクトSさんの作品。なんか、色々入っていて、とても美味しかったです。
つくねの上のひじきは、このブログの写真の半分は彼女の写真を使わせていただいている、カメラ上手でお花も上手なSさんの1品目。普通のひじきと全く違い、お酢ベースのさっぱりとした、初めて食べるお味でした〜♪ こんなひじきの作り方あるのですねー。


↓こちらの左上は、Sさんの2品目の出汁の寒天寄せ。味も優し〜いお味で、何より見た目は、この日にぴったりな美しさでした♪
右上は、私のレッスン参加率、多分100%のTさんの野菜の煮浸し。
ちゃんと大根おろしも持ってきてくれて、お味も「う〜ん、かなりお料理上手!」と思わせる美味しさ。素材の味と食感を損なわずに、でも味もちゃんと沁みていて、美味しゅうございました。
PicMonkey Collage.jpg
↑左右下は、私作前回と同じ箸休めの数品。(面倒なので、省きます。^^;)



こちらも、私作のご飯ものとお吸い物。1回目と全く同じです。
PicMonkey Collage.jpg

その他にも、Yさんの2品目の昔懐かしい家庭の味の卵焼きと、Yさん3品目!の栗入り煮物など、本当に沢山のお料理を堪能することが出来ました〜。

そして、これだけのお料理を、楽しいおしゃべりと共に、2時間ほどかけてゆっくりいただいた後は、お待ちかねのデザートTime♪

こちらも、ジャ〜〜ン、どーよ!

IMG_0757.jpg




↓こちらは、前日までカナダで師匠から、個人ヨガレッスンを10日間も受けて来て、時差ぼけもありお疲れのところに参加してくれた、ヨガセラピストのMarikoさんの持参品。
左は、フレンチデリで買って来てくれたペアタルトと、日本から買って来たお米でパンを焼くホームベーカリーで(ゴパンと言うそうですね。そんなものがある事自体、この日まで知りませんでした〜。笑)お米で作ったチョコレートパンを焼いて来てくれました♪
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このタルトは、甘すぎず、絶対日本人が好きな美味しさでした〜♪
お米のパンは食べきれず皆さんのお土産にしたのですが、私は残念ながら、味見をしていません。Marikoさんにまたいつかお願いしたいです(^^)


こちらは、お菓子作りでは、私達の間で素晴らしいと定評のある、Sweetandbreadさんの洋梨のタルトと、ラズベリー&ブラックベリーのタルト♪ 
PicMonkey Collage.jpg
彼女の作るデザートやお料理は、本当にいつも丁寧に作られていて、まるで、本から抜け出してきたような美しさなのですが、お味も文句なく美味しいんです。
今回、この新年会への参加希望をしてくれていたのですが、もう一つの予定の都合で、最後まで参加が?だったのですが、来れると決まった時には「美味しくて美しいデザートが決まった!」と思って思わずガッツポーズをとってしまった私です。あっ、もちろん、ご本人に会える事はもっと嬉しかったですよ(^^)。



もちろん、ぜーんぶ、堪能しましたよ〜。
PicMonkey Collage.jpg
超、幸せ〜な〆でした。



みなさん、この日は、素晴らしいお料理の数々、本当にありがとうございました♪
思った以上の見た目もお味も素晴らしかったクオリティーの高さに、さすがは、主婦の皆さんと感心しまくりでした〜。


それから、1回目、2回目とも新年会と同時にテーブル関係のガレージセールをやらせていただいたのですが、おかげさまで、ほとんどの物がみなさんにお嫁入りし、私もとても助かりましたー。 こちらも重ね重ねありがとうございました。


そして、1回目も2回目も、皆さんもとても楽しんでいただけたようで、ひな祭り会のリクエストも入りました〜! こちらも、今からとても楽しみです。


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テーブルコーディネートクラスの皆さんとの楽しい、美味しい新年会♪

  • 2015.01.30 Friday
  • 07:16
 

私のテーブルコーディネートレッスンクラスに参加していただいた皆さんで、何とか1月中に新年会をやりたいと思い立って2日間に分けて希望者を募ったのが、1月の半ば。(いつも、計画性がなくて済みません。。。汗)
そんなショートノーティス&持ち寄りをお願いしたにも関わらず、沢山の方が参加希望をしてくださいました♪


ということで、まずは、先日の初日の方の新年会の記事をUPさせていただきます。

この日のリビングのお花は、シンプルに。

P1280072.jpg





新年会なので、年始の雰囲気も交えて。

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そして、テーブルは、こちら。
和モダンですが、女子の新年会ということもあり、いつもより華やかにちょっとだけガーリーに作ってみました♪

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持ち寄りですが、大皿盛りスタイルではなく、盛り付けスタイルにしようと、セッテングもそのようにしてみました。

P1280094.jpg




お花は、先日フラワーマーケットで買ってきたお花を使用。
もっと、和風に活けたかったのですが、テーブルセンター用なので、どこから見ても良く見えるようにと思い活けていたら、なんだか、中途半端な感じになって、私的には、かなり残念な感じになってしまいました。。。(泣)

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皆さんが揃ったところで、「乾杯〜!今年も沢山楽しみましょう。宜しくお願いいたしまーす♪」

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そして、皆さんにお持ちいただいたお料理を盛り付けたたら、こんなに豪華なテーブルになりました〜!

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↓まずは右上、「持ち寄りなので、最高に緊張しました〜」と言いながら作って来てきてくださったMさんご持参のレンコン入り肉団子。レンコンのシャキシャキ感がとーても美味しい肉団子でした♪
左上は、ご自宅でポーセラーツのお教室をされている、MさんことLilyさんのお持ちいただいた太巻き。とーても上手に巻けていました! Mさんは、この日の様子をこちらのブログにとーても素敵に書いて下さっています♪
PicMonkey Collage.jpg
左下(写真ピンボケですが。。。)こちらも彼女のレッスンは大人気の栄養療法士さんキンロス一美さんのお持ちいただいた、チキン。作り方を聞いたら、なんか、すごく沢山の手間がかかっていて(汗)、さすがは栄養療法士さんですね〜、美味しいチキンでした♪(一美さんも、この日の事をとーても素敵な記事にしてくださっています♪ こちらから。)
右下は、全員がこのカットの細かさに大感動した、Yさんご持参のキンピラ。本当に、器械を使ったの?と思うほどのカットの細さ!お味も、ちょっとピリ辛で美味しかったです。
キンピラの奥のこちらも肉団子ですが、こちらはYさんご持参いただいた、山芋入り♪ レンコンとはまた違い、さっぱりした肉団子で、こちらも美味しゅうございました〜♪
こういう違いが楽しめるのも、持ち寄りのいいところですねー。


↓こちらのは、私作鮭とワカメとゴマの混ぜご飯と、はんぺん入りエビ団子のお吸い物。
PicMonkey Collage.jpg
自分で言うのもなんですが、このお吸い物、海老団子もふわふわで、前の日から昆布と「茅の舎のだし」で出したお出汁のおかげで、すごーく美味しく出来ました!


こちらも、私が用意した激簡単箸休め。
PicMonkey Collage.jpg
きゅうりとカニとワカメの酢の物と、茶色いグラスに入ったものは、去年日本で、うめモモちゃんに連れて行ってもらった、横浜南部市場で買って来た、乾燥ホタテヒモを戻して、戻ししいたけと昆布で煮込んだもの。ホタテヒモがやはり硬いかなーと思ったのですが、皆さんそのコリコリ感がいいとお替わりをしてくれました♪ それとキャベツと大根の一夜漬けと、明太子とシソを挟んだ大根。



そして、デザートの数々♪
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左上は、渡英前は、白金でエステサロンを開業してたというお若くもやり手のMさん作。レッスンにもほぼ毎回いらしていただいているMさんは、RawFoodを学んだということで、今回も火を使わずに作る、ケーキを作って来てくれました。(火を使わないとフルーツのビタミン等が壊されず、とても身体にいいという事です)。いろいろな味がして、初めて食べる味のケーキでした〜♪ 
そして、右は、お菓子作りのすご〜く上手なMさんのあんみつ! 和の食事に合わせて、この日は和菓子を作って来てくれました。 あんも、下に入っていたかんてんも白玉もぜ〜〜〜んぶ手作り。毎日でも食べたい美味しさでした♪

そして、この苺大福もあんみつ同様、Mさんの手づくり!
PicMonkey Collage.jpg
和菓子で初めて、自分で作れるものなら作ってみたいと思った絶品でした。


皆さん、やはり才能あふれる主婦の集まり。さすがでした! 
おかげさまで、たくさんの美味しいものを食べながら、楽しいお喋りで沢山笑った至福の時間が持てました。

皆さんおいでいただきありがとうございました♪ そして、美味しいご馳走、本当にごちそうさまでした。


そして、本日は、新年会の第2弾です!
テーブルは同じセッテングですが、お持ちいただくお料理が変わると、どんなになるのか、そして、今日も、どんな美味しいものが食べれるのか、すごーく楽しみです♪
その様子は、また後日UPさせていただきますね〜。


余談ですが、せっかく新年会に我が家に足を運んでいただけるのだからと、テーブル関係の不用品(というよりも、もう絶対に置く場所がなく手放す決心をしたもの。。。汗)のガレージセールを同時にさせていただきました。
PicMonkey Collage.jpg
皆さん、あっという間にめぼしいものを沢山お買い上げいただき、嬉しい驚きでしたー。
今日おいでいただく方々、あまり物が残っていなくてゴメンなさい(><)。


*この日の記事は、こちらからもご覧になれます。

そしてまた、週末がやってきましたねー。皆様も、風邪に気をつけて、楽しい週末をお過ごし下さいませ♪


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クリスマスパーティーのはじまり♪

  • 2014.12.22 Monday
  • 08:58
 

「パーテーテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティー」の記事の後半は、皆さんでカナッペの盛り付けをしていただき、テーブルが出来たところで、パーティーの始まりです♪

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まずは、泡で乾杯!「Merry Christmas〜♪」

IMG_0520.jpg




その後は、16人全員で輪になって、クリスマス恒例のクラッカーを引っ張りあいました〜。
PicMonkey Collage.jpg



クラッカーの中に入っている紙の王冠をかぶってのパーティー♪
皆さん、こうしてちゃんとかぶってくれてるところが、すごーく可愛らしかったー(^^)。
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この日、カメラマンをして頂いた、Sさんのお皿です。(笑)

IMG_0534.jpg


それぞれ好きなところに座ったり、立ち話をしたりして、おしゃべりタイム♪


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もちろん、ゲストの方同士では初めましての方たちも沢山いましたが、すぐに打ち解け、とても楽しそうにお喋りが弾んでいました〜。

私は、なんか、やはり風邪のために全く食欲が出ず、ほとんどのものを食べれませんでしたが、それでも、テーブルには野菜が少し残ったぐらいで、皆さん完食してくれて嬉しかった〜♪



おしゃべりも盛り上がってきたところですが、途中、ビンゴ大会をしました!
PicMonkey Collage.jpg
一応、3位の方までは商品が出ましたが、今回1等賞のHさんは、実は去年の商品獲得者! 運がいい人というのは、つくづく運がいいのですねー。
ちなみに、私も小さいころはすごく、くじ運系が良かったのですが、最近はめっきり運に見放されています。。。。。(泣)



ビンゴも終わって少し、お腹も落ち着いて来たところで、デザートタイム。

今回私が作ったクリスマスケーキは、チョコシフォンのブッシュドノエル。

IMG_0556.jpg

膨らまなかったらとドキドキでしたが、ちゃんと美味しく出来て、良かった〜♪



それと、こちらは去年うめモモちゃんが作ってくれたデザートのフィグ入り版。

IMG_0545.jpg

マスカルポーネチーズとクリームと砂糖を混ぜたものに柿を入れただけの、超簡単デザートですが、このデザート、老若男女、外人日本人を問わず、絶対美味しいと言われる、もう私の定番化してしまっているデザートなんです。(うめモモちゃん、ありがとう〜)


あと、こちらは、ミニアップルパイ。

IMG_0557.jpg

バラの綺麗な形になるはずだったのですが、この日買ったリンゴが小さくてしかも皮の色の薄いリンゴだったので、花びらが小さくて、色も黒くて可愛く出来ませんでした〜。本当は、もっとピンクで可愛いんです。。。。これは、近いうちにリベンジですね〜!


Made by M&S(笑)のミンスパイ。

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こちらは、いらしていただいた、Mさんお手製のビスケット。Mさんは、オーストリアにお住まいでしたが、オーストリアではクリスマスの時に、このビスケットを食べるそうです!

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見た目も可愛くて、お味も美味しくて、大人気のビスケットでした。 Mさん、ありがとうございました〜。


チーズ各種。

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デザートテーブル全体はこんな感じ♪

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デザートも、さすがは女子、皆さん見事にほぼ全種完食!


その後も楽しい時間とおしゃべりは続きましたが、夕方になり、間も無く楽しい時間もお開きとなりました。


実は、皆さんにと粗品ですが、小さなプレゼントを用意していたのに、半分以上の方にお渡しするのを忘れてしまいました〜(><)。 やっぱ、私ですねー(これは、決して熱のせいではありません。天然です。汗)ごめんなさーい。

PC020008.JPG





この日は、まさかの私の発熱でどうなる事かと思いましたが、皆さんのおかげで、問題も無く無事に終わることが出来ました。 

また、いらしていたいた方々同士の新しい友達の輪も広がったり、私もやってよかったなーと嬉しくなる瞬間です♪

この場をお借りいたしまして、
この日、1日カメラマンを(もちろん、このブログの写真は全てSさんの撮ってくれたものを使用させていただいています)して頂いたSさん。
当日お願いして、イクラを買ってきて頂いた、Yさん。
お花を頂いた、NさんとRさん。
ドイツのお土産を頂いたHさん。
上の写真のビスケットを焼いてきて下さったMさん。

そして、おいでいただいた皆様、この日は、本当に、本当にありがとうございました〜。



最後に、沢山いただいたお礼のメールの中でも、S.Cさんから頂いたとても嬉しかった感動メールをここにご紹介させていただきます。(ご本人のご承諾済みです)

優美さん

今日は、どうもありがとうございました。 感動尽くしの1日でした。
ブログで見ていた世界が現実のものになって夢のようです。
優美さんのテーブルコーディネート(芸術ですね)にとっても惹かれてしまいました。
色んなものをバランスよく並べていく優美さんのテーブル大好きです。
(省略)
お料理、お花、飾り全てがとても素敵で、夢のようなひとときでした。

S.C

Sさん、あー、こちらこそ、夢のようなお言葉ありがとうございました〜。ものすごーく励みになります。
もちろん、その他の沢山の方からの嬉しいメールもと〜ても嬉しかったです(涙)



*この日の様子は、もうこんなにたくさんの人気ブロガーさん達も記事にしてくださっています♪ ありがとうございましたー。

 Yoccoさん。
 Lilyさん。
 Sweettandbreadさん。
 キンロス一美さん。
  Ritsukoさん。


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