「ふんわり糀家」の笠原奈津美先生による「2週間で出来る手作り味噌・味噌活用レシピ発酵食1dayレッスン」大盛況で終了いたしました♪

  • 2019.09.21 Saturday
  • 04:00

 

 

今週、3日間に渡り優美ロンドンサロンにて、香川県からおいで頂いた、発酵食品料理教室の「ふんわり糀家」を主催されている、代表で講師の笠原奈津美先生による、「【婦人画報掲載サロン】2週間で出来る手作り味噌・味噌活用レシピ発酵食1dayレッスン」を開催して頂きました♪

 

最初は、2日間のレッスン日程でしたが、告知後からすごい人気で、慌ててもう一日増日して頂いたのですが、そちらも各日8名様があっと言う間に満席となる大人気のレッスンとなりました。

 

 

と言うことで、写真は1日目のレッスンになりますが、3日とも同じ内容のレッスンです。

 

最初は、と〜ても優しい雰囲気の奈津美先生からの自己紹介に始まり、皆さんのお味噌作りの経験の有無などを質問された後、麹やお味噌についてのレクチャーをして頂きました。

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そして、次はそれぞれにお味噌作りの体験!

自宅で作る場合はフードプロセッサーを使ってできるこの作業は、本来は簡単なのですが、今回は大豆を潰す作業とかが結構大変でした(^^;)。
でも、作業中は、皆さんとーても楽しそうにされていました♪

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奈津美先生のアシスタントの彩穂さんも丁寧に教えてくださいました。

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こちらが出来上がったお味噌♪ これを空気の入らない状態にして保存して2〜4週間ぐらいで美味しいお味噌になるそうです。

私もラストデーに参加させて頂いたので、食べれるのがとても楽しみです。

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乾燥麹や生の麹、先生の作った甘酒などの味見をさせて頂いたり、お味噌作りの実習の後は、お味噌を使ったメニュー3品のお料理のデモンストレーションレッスン。

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皆さん真剣に学ばれていました。

そして、奈津美先生によって、あっと言う間に3品のお料理が出来上がりました。

 

 

 

そして、お待ちかねの試食タイム♪

この日のテーブルは、グッと秋らしいテーブルを作ってみましたが、奈津美先生のイメージに合わせて、ナチュラルなスタイルのテーブルにしてみました。

 

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コース仕様のテーブルにしましたが、全て一度の盛り付け&サーブスタイルでしたので試食タイムは、テーブルが一気に賑やかになりました〜(笑)

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最初に、いつもお教室で出されていると言うお食事前にいただくと消化が良くなると言う甘酒(もちろん先生の手作り)とラズベリーとバナナのスムージーを頂きました。

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こちらは、お味噌入りミネストローネ。

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サラダのドレッシングもお味噌を使ったレシピで。

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お味噌の入った、和風テイストのドライカレー♪

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本当にどれも、麹の旨味がきいていて、美味しく頂きました♪

私もお味噌は当然ですが、この日のメニューは必ず作ってみたいと思います。

 

 

最後に皆さんでお味噌を持って記念撮影。(集合写真は初日のみで、2日目と3日目は忘れてしまいました〜〜〜汗。)

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奈津美先生、彩穂さん、慣れないイギリスでの3日間に渡るレッスン、本当にお疲れ様でした! 

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私もとても楽しく有意義な数日間を過ごさせて頂き、幸せな3日間となりました。

 

奈津美先生、彩穂さん、そしておいで頂きました合計26名の方々には、本当にありがとうございました!!!

 

また、来年もレッスンをしてくださいますので、イギリス在住の皆様、楽しみにされてくださーい♪

 

 

 

優美ロンドンレンタルサロンでは、イギリスでレッスンやレクチャーをしてみたいと思われる日本やその他の国々の講師の方々を募集しております♪ 

基本、講師の方々とは、お会いしてからまたは私が体験させて頂いた後の開催決定になりますが(優美ロンドンの趣旨に合わないレッスン、レクチャー等におきましては、お断りさせて頂く場合もございます事をご了承下さい。)、ご興味のおありの方々は、下記のお問い合わせの方よりご連絡をお待ちしております。

 

 

 

===✨日本での10月と11月のテーブルレクチャーレッスンと販売会のお知らせ✨===

 

⭐️テーブルコーディネートレクチャー@Lily-Incarose 用賀、世田谷 TOKYO

 

10月18日(金) 11:00〜13:30 (10名様枠。2名増席。満席。キャンセル待ち受付中。)
10月19日(土) 11:00〜13:30 (10名様枠。2名増席。満席。キャンセル待ち受付中。)

 

詳細&お申し込みはこちらから。

 

 

⭐️テーブルコーディネートレクチャー@ブローディアアートサロン 大倉山 YOKOHAMA

 

11月1日(金) 13:00〜15:30   (10名様枠 満席。2席増席、満席。キャンセル待ち受付中)
11月2日(土) 13:00〜15:30 (10名様枠 満席。2席増席、満席。キャンセル待ち受付中)

 

詳細&お申し込みはこちらから。

 

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【婦人画報 夢の料理教室Best18】に選ばれた料理教室、ふんわり糀家のレッスン@優美ロンドン

  • 2019.07.26 Friday
  • 06:15

 

✨本日は、優美ロンドンサロンからのお知らせです✨

 

 

9月に日本からおいでになる大人気の発酵食料理の先生、ふんわり糀家主催、笠原奈津美先生による【2週間で出来る味噌】レッスンのお知らせです♪

 

奈津美先生は、まだあどけなさも残る様な可愛らしいご容貌とは裏腹に、大病をされ、とても大変な時期を経て、今では、テレビや雑誌等でも多々取り上げられる様な、全国に沢山の認定講師を育成されるまでの大人気の発酵食料理の講師として大活躍中の講師です!

 

 

優美ロンドンサロンにて、こんな素晴らしい講師においで頂ける事、とても誇りに思います。

 

只今、前日満席キャンセル待ちですが、ご希望の方はキャンセル待ちにお申し込みくださいませ♪

 

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<【婦人画報 夢の料理教室Best18】に選ばれた料理教室、ふんわり糀家のレッスンです>

 

ふんわり糀家(ふんわりこうじや)は、身体の不調とサヨナラして、毎日ワクワクしながら料理を楽しむ日々を送りたい女性のための発酵食に特化した料理教室です。

 

「ま・ご・わ・や・さ・し・い」+手作りの発酵調味料を使って、【家族と私の健康のために、毎日食べたい作りたい発酵食料理】を提案します。

 

また、発酵食の基礎知識・手作り発酵調味料の具体的な作り方と使い方・季節によるアレンジ方法なども総合的に学ぶ事ができます。

(ふんわり糀家の料理動画はインスタグラムで公開しています!) 
 

 

 

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今回は、ふんわり糀家のレッスンの中でも特に人気の高い【2週間で出来る味噌】を手作りするレッスンを開催します。

 

一般的な味噌作りは、漬物樽などを使用して、1年熟成させるのですが、

「樽が邪魔になってしまう」 
「1年も待てない」 
「冬に味噌教室に行った時しか作る気がしない」

などの悩みを多く聞きます。

 

もっと簡単に、ご家庭で味噌作りを気軽に続けられる方法はないか?と研究した結果生まれたのが【2週間で出来る味噌】です。

 

また、味噌を使ったレシピも3品(ドライカレー、ミネストローネ、味噌のドレッシングを使ったサラダを予定)実際に作り、皆さんで召し上がっていただきます。

 

ちなみに、発酵調味料についての深くわかりやすい講義がふんわり糀家のレッスンの特徴です。

 

味噌が作れるようになるだけでなく、「なぜ手作りの味噌がいいのか?」「味噌の味を構成している材料の選び方と分量によってどのような違いが生まれるのか?」などを理解すると、一層手作りをすることが楽しくなります!

 

 

3日間だけの限定開催で、日本の香川県からロンドンへ行きます。

多くの皆さまとのご縁が広がることを心より楽しみにしております。

 

 

【日程】 


2019年9月16日(月)10:00〜13:00 (満席) キャンセル待ち受付中 
2019年9月18日(水)10:00〜13:00 (満席) キャンセル待ち受付中 
2019年9月19日(木)10:00〜13:00 (満席) キャンセル待ち受付中

 

*お食事の時間を含む 各定員8名

 

 

【場所】

 
優美ロンドンサロン 

 

最寄駅 Surbiton 
開催場所の住所は、お申し込みをいただいた方にお送りさせて頂きます。

 

 

【レッスン料金】

 
£55(お一人800g分の味噌と調理の材料費・レジュメ含む)

 

 

【講師プロフィール】 

 

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笠原 奈津美(ふんわり糀家 代表)

 

*自己紹介ムービー(テレビ東京のドキュメンタリー番組)はこちら 
 

 

***

25歳の時、仕事中に突然倒れ救急搬送され、10万人に1人が発症する『慢性骨髄性白血病』と診断される。

 

行きたい大学に進学し、行きたい会社に就職でき、料理と海外旅行が趣味の順風満帆な大学職員生活に、なんの前触れもなく訪れた病気を受け入れることもできず、人生に絶望する。

 

異常な眠気・倦怠感・むくみなどの症状や「こんな私は誰とも結婚できない、子供も授かれない」という喪失感で、心も身体もどん底まで落ちた末、一冊の本と出会う。

 

本に書かれていた『ワクワクすることを仕事にすれば人生が幸せになる』という言葉に衝撃を受け、私にしかできない大好きなことをしようとOLをしながら料理教室を開くことを志す。

 

やりたいことはやってみる精神で貪欲に学びを深め突き進んだ末、様々な人との出会いにより、わずか1年で人生が望む方向へ180度変化した。病気もほぼ完治(寛解)し、手作りの発酵調味料と野菜中心の発酵食により細胞レベルで体が浄化されていることを実感する。

 

運命的な出会いの末、結婚。

 
OL生活に終止符を打ち、2015年8月に香川県高松市へ移住。

 

2016年3月より、身体の不調とサヨナラして毎日ワクワクしながら料理を楽しむ日々を送りたい女性のための『発酵食料理教室 ふんわり糀家』を主宰する。

 

たった3ヶ月で人生が変わる料理教室として日本全国から受講生が集まり、のべ1200名以上の人生に影響を与えている。(2019年7月現在)

静岡、福岡、愛知、三重、兵庫、京都、広島、山口、福岡、佐賀に認定講師がおり、ふんわり糀家の主なレッスンを各地で受講することができる。

 

テレビ、雑誌、新聞などのメディアにも取り上げられ、2017年5月には婦人画報が選ぶ「夢の料理教室Best18」に選ばれる。

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OL時代に、累計20,000人以上を相手に話し「伝える」仕事をしてきた経験を活かし、現在は食と健康をテーマにした講演活動も全国各地で行なっている。

 

 

【お申し込み方法】 


お申し込みはこちらのリンク先よりお願いします。 
 

 

【キャンセルポリシー】 


材料準備の関係上、9月12日以降のキャンセルは、レッスン料金の50%、当日キャンセルはレッスン料金の100%をいただきます。

 

 

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===✨優美ロンドン9月の手作りテーブルリネン&セレクト品販売会のお知らせです✨====

 

「女子会やおもてなしを諦めていませんか?」 

面倒なテーブルセッテングもこの1枚で歓声の上がるテーブルに早変わり! 

     

9月10日(火)、11日(水)

詳細、参加のお申し込みはこちらです。

 

日本の販売会は10月に東京で予定しております!!

 

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絵本メンタリング協会さまによる「心が育つIQ絵本講座」@優美ロンドンが開催されました♪

  • 2019.07.10 Wednesday
  • 07:03

 

先日、昨年に引き続き、優美ロンドンサロンにて、日本から絵本メンタリング協会さんによる、心が育つIQ絵本講座」が開催されました♪

 

今回は、優美ロンドンサロンの方でお子様づれをお断りしたため、土曜日の開催にして頂いたのですが、土曜日はこちらの補習校や幼稚園などがあり、お母様方の参加が難しかったとの事で、少人数様での開催となりました。

 

 

今回のロンドン講座では、日本で開催される絵本メンタリング協会による講座では考えられない、贅沢なお二人の理事直々による講座でした。

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まずは、自己紹介後に、理事の仲宗根さんからの絵本を読むことにより、どんな良い事があるかなどの説明を受けた後、

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その後はあ・うんの呼吸とタイミングで、もう一人の理事の山野さんからの実際の読み聞かせとレクチャー。

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本当に、ベストな理事お二人のコンビによる素晴らしい講義でした。

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講座の後に私が感じた感想ですが、絵本メンタリング協会さんが出来るだけ沢山のお母様方に知って頂きたい事、世界中広めて行きたい事は、読み聞かせをする事で、子供が将来自立して、社会に立ち向かって行く勇気のある人間に育つ事。

子供が、人間として、正しい行いや生き方が出来るように絵本によりサポートする、子育て論の様な気がしました。

 

私も子育て中に、この事を知っていたらなと悔やまれるほど、ほんと〜〜〜〜に素晴らしい講座内容でした。

 

 

講座の最後は、大人用の絵本を読んで頂き、キッチンで聞いていた私も、参加者様全員が感動で涙し、感動のうちに講座は終了いたしました。

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最後に皆様での記念撮影♪

 

 

 

 

その後は、短い時間でしたが、簡単なティーフーズをご提供させて頂きました。

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この日、おいで頂いた皆様。

仲宗根理事、山野理事のご両人には、おいで頂きほんとうにありがとうございました。

 

 

 

 

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優美ロンドンサロンにて今年も開催されます! 絵本メンタリング協会様の「心が育つIQ絵本講座」入りました♪

  • 2019.06.05 Wednesday
  • 04:15

 

 

優美ロンドン、7月の講座のお知らせをさせて頂きます♪

 

 

昨年、日本から絵本メンタリング協会様の講師の方々においで頂き、優美サロンにて開催させて頂きました「心が育つIQ絵本講座」今年も開催が決まりました!

 

 

昨年も20名近くのお母様においで頂き大好評をいただいた、目から鱗の絵本講座です。

 

私の子育て中に出会っていたらなーって思いました(涙)

 

そして何と、昨年のロンドン講座の後にはその時の参加者様の中から2名のEQ絵本講師が誕生したとの嬉しいご報告をいただいております。

 

 

ーーーーーーーーー<絵本メンタル協会からのお知らせ>ーーーーーーーーー

 

 

絵本の読み聴かせでIQ(知能指数)とEQ(心の知能指数)が
上がると言ったら信じてもらえますか?

 

たった3つのポイントをおさえるだけで、IQもEQも自然にあがり、
お子さんとの絵本タイムの質が変わっていきます。

 

また、絵本の読み聞かせで海外での子育てだからこその不安や悩みも消えていきます。

 


2年間で約10000人が受講、国内にとどまらず、シンガポール、台湾、ハワイ、ロンドン、さらに今年はロサンゼルスでも開催させて頂きます。


1日でキャンセル待ちになってしまうことからも、意識の高い海外にお住まいのママたちにはお必要とされていることを感じています。

 

受講されたママたちからは


・絵本には興味を示さなかった子どもが、帰宅後すぐに教えて頂いた通りに読むと食いつくように絵本に集中したことに驚きました。

・家族内の少ない語彙しか日本語を聞く機会がなかったのですが、絵本を読むことによって親子共に語彙力や表現力をつけることができると思います。
IQが上がるのも納得です。

・毎日30〜40冊の絵本を読み、言葉も理解力も年齢以上だと幼児教育の専門家から言われるようになりました。

・英語環境にありながらも、日本語と日本文化に触れる大切な親子の時間になりました。帰国後の不安が減りました。

・親子で楽しさを共有できることで子どもの心が落ち着き、生活が変わりました。このタイミングで受講でき良かったです。
etc

 

昨年に引き続き、ロンドン在住のママたちにも、絵本の素晴らしい効果を受け取って頂きたいと願っています。

 


主催:優美ロンドン


開催日時2019年7月6日(土)10:00〜12:30 ティータイム付き

 

会場Surbiton   お申し込みを頂いた方に詳細をお送りいたします。


参加費£30 当日現金でお支払いください。
   (特別特典として、日本からセレクトして持参した絵本1冊付き)

 

講師:絵本メンタリング協会 代表理事:仲宗根敦子 理事:山野江里依

 


詳細&お申し込みははこちらからお願い致します

 

日本国内でも理事二人がそろって絵本講座をする機会はなかなか無いの
ですが、ロンドンで二人そろって開催をさせていただきます。

 

また、ティータイムにはお一人お一人とお話をさせていただけることも
とても楽しみにしております。

 

 

 

皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

 

*以下の写真は昨年開催された「心が育つIQ絵本講座」の様子です。 ブログはこちら

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高石陽子さんによるインテリアコーディネートレッスン @優美ロンドン

  • 2019.02.20 Wednesday
  • 03:55

 

 

先週は、2日間に渡り、私の友人でもありインテリアデザイナーの高石陽子さんが駐在先のアムステルダムからおいでくださり、私もずっと受けたいと楽しみにしていた、優美ロンドンサロンで初のインテリアコーディネートレッスンを開催してくださいました。

 

 

陽子さんは、以前はご主人の駐在に伴ってロンドンに住んでいたのですが、その後移動になり、今はアムステルダム在住で、日本でのインテリアデザイナーのお仕事(いくつものクライアントさんをお持ちです。)を続けながらの、日本やアムステルダムでのインテリアレッスン講座などをこなしているまさにスーパーウーマンなのです。

 

 

陽子さんのセンスもありますが、さすがはインテリア講座だけあって、とても人気で、2日間とも満員御礼状態でした♪

 

 

まずは、皆さんが揃ったところで、ちょとリラックス。 

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そして、このインテリア講座では、講座の後にお茶の準備もと言う事でしたので、簡単なアフタヌーンティー用にテーブルをセットしておいたのですが、さすがはインテリアデザイナーの陽子さん。  

もちろんいい意味でとてもこだわりが強くて、こちらの部屋の方が明るくて開放感もあるので、どうせなら講義はこのテーブルでやりたいと言われたので、お皿のみを除けてこのセッテングのままの講座をして頂きました♪

 

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今回のテーブルは、前もって陽子さんの希望を聞いて、私が陽子さんのインテリアのテイストのイメージでモダンでも温かみのある、都会的でもナチュラル感も出したテーブルを作ってみました。

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自己紹介は、皆様の家族構成と(生活によって、インテリアの購入の仕方や目的も変わって来るので)自宅のインテリアのお悩みや改善したいところなどを、一人一人伺って、それについて陽子さんから色々とアドバイスを頂いたり、改善出来る事などを教えて頂きました。

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皆さん、真剣にノートを取りながらのお勉強。

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インテリアのスタイル分けについては、テーブルコーディネートとも同じと言っても過言ではないほど通じる事が多く、私にとってはとても納得の説明と解説でした。

 

 

自分のテイストやスタイルを知る為のワークも皆さん、とーても楽しんでいました♪

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最後は、リビングに移動して、陽子さんの写真を見ながらの解説と様々なショップなどを教えて頂きました。

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そして最後は、皆さんでお茶をしながらも沢山の楽しいおしゃべりをして、最後まで本当に楽しい大満足なレッスンとなりました。

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陽子さん、わざわざオランダからおいで頂き、素晴らしいインテリアコーディネートレッスンを本当にありがとうございました!

また、引き続き、シリーズで教えていただけるのを楽しみにしております♪

 

 

そして、2日目の夜は、二人での打ち上げ。

 

色々と考え方に似ている所のある私達は、気がついたら、レストランの閉店時間まで喋り通していたのでした。。。。(^^;)

 

 

 

 

===========<優美ロンドン2月の販売会のお知らせ>==============
 

 

 

優美ロンドンの2月の販売会が決まりました。

今回は優美ロンドン初の在庫の商品の一部において、40パーセントオフのセールを開催させていただきます!!

詳細&参加お申し込みはこちらをご覧ください。
 

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グルテンフリーカナッペパーティーフーズレッスン。パート2〜Party Time♪〜

  • 2018.11.16 Friday
  • 07:06


 

またまた間が開いてしまったブログですが。。。(汗)、やっと先日優美ロンドンサロンで開催されたグルテンフリーde おもてなし料理サロン Atelier le soleilを主催されている荒井里枝先生による、グルテンフリーカナッペパーティーフーズレッスンの続きです。

 

 

荒井先生によるレクチャーと皆様での組み立てが終わり、いよいよパーティーテーブルに盛り付けです♪
 

 

パーティーテーブルは事前に私が作らせて頂きました。
 

 

どんなテーブルがご希望かをあらかじめ荒井先生に伺った所、オフホワイトとゴールドを使ってエレガントなテーブルにしたいとの事でしたので、オフホワイトのクロスに箇所箇所にゴールドを使って作りました。

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こちらは、ナプキンホルダーに使おうかと思ったて買った造花ですが、パーティーだと片手でお皿を持つためナプキンも簡単に取れないといけないと思いやめたのですが、使わないのも勿体無いので、こうしてブーケにしてテーブルに置いてみました(^^)。

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皆さんで盛り付け開始です♪

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真剣に分担して盛り付けて頂きました。

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盛り付け後のカナッペ達。

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こうして沢山並ぶと、益々美味しそうで、そしてと〜〜ても豪華でした!

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盛り付けが終わったテーブルの全体は、こんな感じです。

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食べる前に皆さんで記念撮影♪

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荒井先生と私のツーショット記念撮影♪
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そして、女子会らしくピンクの泡で乾杯〜〜♪

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皆さま、大変お疲れ様でした〜〜♡ 

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いよいよ試食の開始で〜す♪

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色々なところから笑い声が聞こえて来て、和気藹々ととーても楽しそうな時間でした。

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皆様からはどれも「美味しい〜〜」との嬉しいお声♪

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最後のお茶の頃には皆さん、すかっかりお友達。
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皆様のおかげさまで、こうして、美味しく楽しかったグルテンフリーカナッペパーティーフーズレッスンの1日が終了いたしました。

遠い所おいでいただいた皆様方、そしてわざわざ日本からおいで下さった荒井先生には、感謝の言葉もございません。
 
本当に、ありがとうございました。

またおいで頂けるのを楽しみにしております♪

 

 

 

★★★★★★★★★★<優美ロンドン11月 クリスマス販売会のお知らせ>★★★★★★★★★

 

優美ロンドンクリスマス販売会のお知らせです♪  

今回から販売会の形式が変わって、どなたにもおいでいただきやすくなりました!

詳細&お申し込みはこちらをご覧ください。  参加のお申し込みをお待ちしております♡

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

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楽しかったグルテンフリーカナッペパーティーフーズレッスンの様子。パート1

  • 2018.11.10 Saturday
  • 05:32

 

 

先日、日本からグルテンフリーde おもてなし料理サロン Atelier le soleilを主催されている荒井里枝先生がロンドンにおいでになり、優美ロンドンサロンにてグルテンフリーカナッペパーティーレッスンを開催して下さいました。

 

荒井先生は、日本のご自宅で毎月12〜15回ほどものレッスンをこなす大人気のお料理教室の先生なのですが(月間100人の生徒様がレッスンを受けられているのです!)、海外初となる今回の優美ロンドンでのレッスンも何と一度に10品ものカナッペを教えていただきました♪

 

 

皆さんがおいでになるまでの準備段階からとてもワクワクでした。

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荒井先生の準備して下さったレジュメと共に、荒井先生の日本の生徒様が先生の応援のために一羽一羽折って下さったと言う(涙)、日英の国旗の折り紙で作ってくれた友好の印の折り鶴も皆様にお配り下さいました♪ 

 

 

 

 

 

いよいよ、荒井先生によるデモンストレーションが始まりました♪

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慣れないキッチンにも関わらず楽しい説明と共に、テキパキと分かりやすくお料理を教えて下さった様子は、さすがとしか言いようがありませんでした!

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10品のデモンストレーションレッスンの後は、皆様にそれぞれの組み立てを実習していただきました。

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初めてお会いする方々でも、一緒に作業する事によりとても楽しそうな声が聞こえて来ながらのカナッペ組み立ての実習でした♪

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皆様良く頑張りました〜(^^)。

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そして、この後、このカナッペを皆様でパーティーテーブルに盛り付けしていただき、試食も兼ねたパーティーの始まりです♪

 

 

楽しかったパーティーの様子は、次の「グルテンフリーカナッペパーティーフーズレッスンパート2」のブログにて書かせていただきまーす♪

 

★★★★★★★★★★<優美ロンドン11月 クリスマス販売会のお知らせ>★★★★★★★★★

 

優美ロンドンクリスマス販売会のお知らせです♪  

今回から販売会の形式が変わって、どなたにもおいでいただきやすくなりました!

詳細&お申し込みはこちらをご覧ください。  参加のお申し込みをお待ちしております♡

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

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毎月100名の生徒様の通う講師によるグルテンフリーパーティーフーズカナッペ10品のレッスン♪

  • 2018.09.20 Thursday
  • 01:20

 

 

今回の優美ロンドンイベントは、日本からおいで頂く、お料理講師、荒井里枝先生の身体と健康に良いグルテンフリーお料理レッスンのご案内です!

 

 

荒井先生は、月間15日以上の自宅レッスンをこなし、総勢100名様の生徒様が通われるという、大人気のグルテンフリーお料理教室の講師なのですが、今回は、そんな荒井里枝先生によるパーティーフーズのレッスンです♪
(荒井先生のグルテンフリーdeおもてなしサロン「アトリエ ル ソレイユ」のFBはこちらです。)

 

 

私も前回の日本で、ご自宅でのレッスンに参加させて頂いたのですが、分かり易さと、先生のお人柄と、そして本当に美味しいお料理を教えて頂き、大満足のレッスンでした! その時の様子はこちらのブログに書いておりますので、是非ご覧ください。

  

 

『グルテンフリーパーティーフーズカナッペ10品のレッスン』

 

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イギリスに住むおもてなしやパーティーの多い私達の為にグルテンフリーのパーティーフーズ、カナッペのなんと!10品ものメニューを教えて頂きます。
(もちろん、アレルギー等のない方にも大変美味しくいただけます♪)

   


講師

 

グルテンフリーdeおもてなしサロン「アトリエ ル ソレイユ」料理講師、荒井里枝先生。

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素材・調味料にこだわりを持ち見た目がおしゃれでシンプル・手軽に簡単なグルテンフリーおもてなし料理をお伝えする、
横浜青葉区 静寂な住宅地で毎月100名の生徒さんが通うグルテンフリーdeおもてなし料理サロン主宰。

 


日程11月6日(火)
              

  時間 11:00am〜14:30pm

 

レクチャー後はレッスンで先生にお作り頂いたカナッペ10種類をパーティー形式のテーブルに盛り付け、皆さんに召し上がって頂きます。
   (イギリスで手に入る食材等によっては当日10品に満たない場合もございます事、ご了承くださいませ)

 

 

内容: 「グルテンフリーパーティーフーズ(カナッペ)の作り方10品レッスン」
レッスンは荒井先生によるお料理デモンストレーション形式になっておりますが、カナッペの組み立て、盛り付けは皆さんでやっていただきます。


もちろん、皆様には、10品のメニュー全てのレシピ付きです。
 


レッスン料: £67  ご試食代、レシピ込み。 (当日現金にてお支払いください)  
   

     
開催場所: Surbiton, 詳しい住所と電話番号はご参加ご希望の方にお送りさせて頂きます。

 


*お車の方は、前庭に駐車場ございます。

 
*電車でお越しの方は、South West Train のSurbiton駅です。


電車を降りましたら、階段を昇って、左右改札の右側のCar Park側(人のあまり降りない方です。)を抜けてください。
駅から徒歩で15分程度ですが、Car Park側にミニキャブステーションがございますが、ミニキャブですと一台5ポンドでおいでになれます。

 

 

持ち物: エプロン

 

 

お申し込み方法こちらから、ご希望の日程、お名前、お電話番号をご明記の上、メールを下さい。

 

 

キャンセルポリシー:講師が日本からおいで頂くため、10月29日以降のキャンセルは、レッスン料の半額、当日のキャンセルはレッスン料の全額をいただきます。
 

 

 

* ご希望の方には優美ロンドンの商品も、ご覧いただけます。(ご購入ご希望の場合は恐れ入りますが、お支払いは現金またはチェックでお願いいたします。

 


皆様からのご参加のお申し込みを心よりお待ちしております。
 

 

 

 

 

 

 

 

************<10月の優美ロンドンTokyo 青山での販売会>**********

 

今秋も東京での販売会の日程が決まりました! 

まだお席ございますので、参加ご希望の方は、是非お申し込みをお待ちしております♪

詳細お申し込みはこちらから。

 

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中島萌未さんによる感動のセミナー、皆様のおかげさまで無事終了いたしました〜¥( ˆoˆ )/

  • 2018.07.12 Thursday
  • 06:55

 

 

優美ロンドンサロンで今回行われた、日本からおいで頂いたホリスティックマイスター中島萌未(ともみ)講師による『あなたの「好き」を生きがいにする方法。 楽しい未来作り&正しいビジネスのレシピ公開セミナー』は、先日大盛況のうちに終了いたしました¥( ˆoˆ )/

 

 

この日のサロンはセミナー用のしつらえに。

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ウェルカムドリンクの準備をして、参加者の皆様をお待ちしました♪

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皆さん、一人の遅れもなくオンタイムでのいよいよセミナーのスタートです!

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この日の参加者の皆様は、すでにご自分で起業をされていらっしゃる方や(なんと27年もの長きに渡り事業をしていて、すでに大成功をされている方も、勉強の為に若い方の考えなどを知りたいとご参加くださいました!)これから何かを初めてみたいと思っている方、まだ子育て中ですが、何か自分の好きを見つけてみたいなどなど(そして日本からもこの日は3人も)、色々な方々が様々な理由で参加してくださいました。

 

 

講師の萌未さんの小柄で可愛らしい容姿と物腰からは想像もつかないような存在感で、エネルギッシュにお話をしてくださいました。

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お一人一人の皆さんもとても真剣にお話を聞きながら熱心にメモを取られておりました。

 

 

セミナーの後半は、皆さんでのワークが中心に。(ここからは私もワークに真剣に参加させて頂きました!)

席の近い4人が1組になって、自分の書き出したワークを発表し合いました。

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自分でワークをして、そして発表をすることにより、人の事も理解すると同時に、自分の知らなかった自分までをも深く理解出来き、気づきもあったりと、とても素晴らしいワークだったとご好評のうちに、約2時間の萌未さんのセミナーは終了いたしました♪

 

とても有意義なセミナーで、沢山勉強になりました!

 

 

セミナー後は全員で記念撮影。 こういう写真撮影を忘れないマメさは、やはり若い方ですよね〜〜(私はいつも忘れてしまいます。。。汗。)

 

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その後は、懇親会も兼ねたパーティー形式のアフタヌーンティーの始まりです。

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今回のテーブルは、夏らしく爽やかにモダンにしてみました。

 

 

ティーフーズの内容的には、このちょうど1週間前に開催されたささきひとみさんのアンティークシルバーレクチャーの時とほとんど同じですが(滝汗)セイボリーとサンドイッチの中身とグラススイーツは、変わっています(^^;)。

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ケーキはいつものフレンチテーブルより。

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お茶の時間は、色々な方々とお知り合いになったり、コミュニュケーションをとる最高のチャンスなのですが、この日も、初めての皆さんもとても打ち解けて楽しそうにお話をされていました♪

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この日、萌未さんのクライアントさんであるお二人が、わざわざ島根からおいで頂き、参加されていたのですがその方達に「さとう式リンパケア」と言うケアの方法も教えて頂いたりして、初めてのリンパケアに驚きと共に和気あいあいで終了した懇親会でした。

 

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この日、日本からロンドンでのセミナーをしにいらして下さった、中島萌未さん。

優美ロンドンサロンをお使いいただき、ありがとうございました♪

 

 

そして、遠く日本からもご参加頂いた皆皆様には、心から感謝いたします。

 

本当にどうもありがとうございました。

 

 

 

 

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日本からおいでのセミナー講師の中島萌未さん達とフォトジェニックな場所へ行って来ました♪

  • 2018.07.05 Thursday
  • 02:33


 

 

明日は、以前からお知らせさて頂いていたように、優美ロンドンサロンにて、ホリスティックマイスターの中島萌未さんによる、『あなたの「好き」を生きがいにする方法。 〜楽しい未来作り&正しいビジネスのレシピ公開セミナー〜』セミナーが開催されます♪

 

セミナーの為にイギリス入りした萌未さんと先日ランチに行って来ました。
 

場所を決めるにあたって、イギリスらしいところとのリクエストがありましたので、それならば、私が是非お連れしてみたいなーと思った場所があったので、待ち合わせとランチはそこから近くて眺めも最高のリッチモンドのPetrersham hotelにしました。

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若くて、とーてもキュートな萌未さんとは、今年の2月以来の再会です。

 
そして、今回渡英にあったて、日本から3人のクライアントさん(生徒さん)もご一緒に同行されたので、皆さんと一緒に総勢5人での賑やかなランチとなりました♪
 
しかも、この日の夜はみんなでミュージカルに行くにあたり、着物で行ってみようと計画したという事で、なんと、この浴衣姿で現れたのでちょっとビックリしました〜〜(^^)。

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ランチとしてはここのホテルは、昔からはっきり言って新しい感や特別感はないのですが(^^;)、とにかくホテルが可愛らしくて、そして何よりテムズ川沿いがよく見えて、最高の眺めのレストランなのです♪

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案の定、皆さんこのホテルをとても喜んでくれて、ものすごく沢山の写真を撮りまくっておりました〜(笑)。 

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そして、私が今回彼女達をお連れしたいと思ったのは、こちらでした〜♪

とーてもフォトジェニックなPetresham Nurseries

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本来ならば、ここのレストランにお連れしたかったのですが、この時期はとても人気で、相当前からでないとレストランの予約が入らないのと、今のイギリスのこのお天気ではここは暑すぎるだろうと思い断念したのですが、何れにしてもちょうどこの日はレストランの定休日でした〜(^^;)。

 

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ここで寝ていた猫ちゃんまで全て絵になりますね〜(^^)。

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相変わらず、シャビーさが本当におしゃれな場所です。

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今までは温室のカフェのみでしたが、さすがに初夏なので、隣りにこんな涼しげなカフェテリアが出来ていました〜♪

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夕方だったので、人もいなくてとてもリラックス出来ました♪
 

お連れした皆さんにも自分達だけだったらこういう場所は来れなかったと、喜んでもらえました。
 
萌未さん、明日のセミナーをどうぞよろしくお願い致します。

おいで頂く方々に喜んでいただけますように〜〜♪

 

 

 

********<7月のイベント中島萌未セミナー@優美ロンドン のお知らせ>*******

 

日本で大人気のホリスティックマイスター中島萌未さんによる『あなたの「好き」を生きがいにする方法。 〜楽しい未来作り&正しいビジネスのレシピ公開セミナー〜』 イギリスでの初セミナー。 この機会に是非ご参加下さい! お申し込みはこちらから。

 

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