この時をずっとずっと待っていました〜♪

 

 

先週末からやっと日本での自粛が終わり、トーマスの家に移動しました\(^^)/

 

これからはもちろん感染対策に気をつけながら、目一杯、日本(食)と友人達との楽しい時間を楽しみたいと思います!!

日本の皆様よろしくお願いいたします(^。^)

 

 

トーマスの家に移った日は、彼が「キムチ鍋」を作ってくれました〜♪

 

 

そして次の日はトーマスと御殿場に行って来ました〜♪

 

 

本当に久々の日本のお出かけは、母ちょっとデレデレの楽しい時間を過ごしてきました。

 

 

最近、また大きくなったという御殿場は、月曜日なので空いてて良かったです。

 

 

 

 

そして夕食は6ヶ月予約の取れれないと言われている、とらやとパリのフレンチレストランのレストランケイの小林圭氏がはじめたメゾンケイで、ラッキーにもキャンセルが出て、二人で行く事が出来ました!

 

 

お花の美しいエントランスで二人で記念撮影(^^)

 

 

大きなガラスばりの眺めの良いレストラン内♪

 

 

カトラリーはクリストフル。 花瓶やグラスはスガハラガラスの特注品だそうです。

 

 

6コースメニューをオーダー。 

アミューズ。

 

 

スターター。3品

 

 

このサラダは、下からよく混ぜて頂くのですが、絶品でした〜!

 

 

メインの金目鯛と真空低温調理した超柔らかチキンは、こちらも素晴らしいお味でした!

 

 

全てとても美味しいコースで大満足のディナーでした♪  トーマスご馳走さまでした〜〜♡

 

 

そして、一日中トーマスと一緒に過ごせた本当に楽しく充実した1日でした(^.^)。

 

 

 

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日程

4月9日(金)(恐れ入りますが9日の午前中は満席になりましたので、お申し込みは午後からのお時間でお願いいたします。)

 10日(土)

 

時間11:00〜!5:00 

 

場所:港区北青山の隠れ家サロン。銀座線 外苑前駅 3番出口 徒歩2分

   詳細のご案内はお申し込みを頂いた方にお送りさせていただきます。

 

 

お申し込み方法お名前とご希望の日程を書いて、こちらまでメールをお送りください。

        また、混雑を避けるため、事前にお越しいただく時間をご連絡下さい

 

参加費無料

 

 

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お時間のある方は是非、遊びにいらしてくださーい♪

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日本帰国においての自粛おこもり生活も、あともう少しです!

 

私は、先週両国のアパホテルから無事出所して、三軒茶屋のAir B&Bに移る事ができました\(^^)/


ここに移って早くも1週間が経ちますが、決してお洒落な空間ではありませんが、オーナーさんがとても綺麗好きで清潔なのが嬉しくて、そして広さ的にもいい感じで快適に過ごしています♪  

 

 

 

ここに移った翌日に、早々ここから徒歩13分の所に住むトーマスが取り敢えず私の生活に必要な物を運んでくれました(^^)
16ヶ月ぶりぐらいのトーマスも、イギリスの長男ベンと同じようにドア越しでハグは出来ませんでしたが(涙)、でもやっと会えた嬉しさで感激でした〜♡

 

 

だた、やはり自粛生活中なので、毎日厚生省からの健康チェックのメールが入るだけでなく、両国のアパホテル滞在中に携帯にインストールさせさせられた、GPSチェック機能付きのアプリに「今ここ!」ボタンを押すようにというメッセージがランダムな時間帯に携帯に入ります(汗)

そして、そのボタンを押して外出していない事のチェックを毎日送れなければならず、完全に見張られているような生活をしています(^^;)

 

 

そんな中、彼女本人も今英国から帰国中に、予定外に日本に足止めをくらってしまっている美しくて優しいお友達がこんな素敵な差し入れをしに私の滞在先に届けてくれました!

おこもり生活中温かい一筋の光でした〜♪
Nさんありがとう〜(^。^)

 

 

そして、その翌日は、私の滞在先のすぐ近くに住む友人がまたまた高島屋で毎回列が出来るほど人気だと言う、魚久の粕漬けや、美味しいおにぎりやお菓子などを差し入れに来てくれました! Aさん、わざわざ本当にありがとうございました♪

友人達の温かい気持ちに感謝しながら、ここまでくれば、自由になる身までもう少しです!
日本を満喫出来るその日が来るまでがんばります〜♪

 

 

 

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やっと、やっと日本に帰って来ました〜〜〜\(^^)/

 

 

今はまだ喜べない状況なのですが(汗)、一昨日の1年4が月ぶりの日本に無事入国しました〜\(^^)/ 

 

 

イギリスを出る朝、NHSから、私のワウチン接種の順番が回って来たとの手紙を受け取りました。今ですか?

あと1週間早かったら受けてから来れたのに、残念(><)。

 

 

飛行機内は私のエコノミー席は5人ぐらいしか乗っていないで、とてもゆっくり出来ました♪

 

そして、羽田到着は15:30前だったのですが、PCR検査や結果を待つ時間(これが一番長かったです。)やホテル行きのバスを待つ時間などがとても長く、ホテルに到着したのは、22時過ぎ。。。あー、大変だった。

 

ただ、さすが日本だなーと思ったのは、全てにおいて素晴らしくオーガナイズされていて、飛行機を降りてから検査及び検査結果が出るまで、そしてバス乗り場までの案内人、バスの運転手、荷物の積み下ろしの方々、ホテルの受付まで、本当に沢山の方々がコロナの水際対策防止対策の現場で夜遅くまで働いていました。

 

 

そして、一番感動したのは、検査が終わって荷物を受け取りに行った時。

私の重たい3つのスーツケースは更に、カートにまとめて積んでくれていて(スーツケースを毎回一人で積むのが大変で、ドキドキする瞬間でしたので、)すごく助かりました。

 

 

 

でもって、連れて来られたホテルは、予想外のまさかの両国アパホテル(大汗)、しかも、3日間一歩も出られない部屋にはあり得ないぐらい狭かった。。。(涙)

ただ、部屋はとても綺麗で、狭いスペースの中でもバスルームのアメニティーは充実しているし、電源などもPCやスマホを使うのによく考えれれていて満足です♪

 

 

朝は、6時半の大音量の放送から始まって、お弁当の配布や連絡事項など何度も何度も放送が入ります(^^;;)。

そして、最悪なのはお弁当。毎回、いつ作ったの?と言うほど冷たくて、めちゃくちゃお粗末なお弁当で(アパホテルなので電子レンジなどありません。汗。)ついて来るのも水だけ(^^;)

こんな事もあろうと、お茶やコーヒー豆&フィルターを持って来ていた事は救いでした(笑)

 

でも、でも、そうは言っても、私たちの様な入国者の為にアパホテルを一棟借り切ってくれて、沢山の数のスタッフの方々も一生懸命お仕事をしてくれていて、コロナの拡散拡大防止と水際対策の為に必死で頑張ってくれている日本政府には本当に、頭が下がります。

感謝しかありません。

 

 

とにかく、まだ日本に帰って来た実感はないですが(汗)、どうせ牢獄生活なら、ホリデー気分でゆっくりして過ごします♪

という事で、引き続き日本での自粛生活レポしますねー。

 

 

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美味しくて個性的な日本のアフタヌーンティー(^^) 和洋折衷AT♪


 

 

今秋は、東京で暮らしている次男トーマスのおかげもあり、2ヶ月もの長い間の日本滞在の私の夢が叶い(^^)、先週イギリスに帰って参りました♪
 

 

東京では毎日人と会ったり、素敵なレストランなどで、美味しい物も沢山食べて来たのですが、ブログの更新も全く出来ずに(汗;)、今回の投稿ももうかなり前の事なのですが、忘れないうちに一応備忘録として書いておきたいと思います。

 

 

 

今回のアフタヌーンティーをご一緒したのは、日本での優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会@Lily-Incarose 用賀でお世話になったポーセラーツ自宅サロンのLily-IncaroseのManamiさんとの販売会の打ち上げを兼ねてのアフタヌーンティーでした♪

今は、クリスマスアフタヌーンに変わっているとは思いますが、私達が行った時は、まだクリスマスメニュー前の秋の和洋折衷なメニューでした。

 

セイボリーは、お蕎麦のお寿司やおいなりさんなど、和食好きな私には嬉しいメニューでした(^^)。

しかもとーても美味しい♪

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サンドウィチも出て来ましたが、こちらも海苔が乗っていたりと、面白かったです。

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イギリスのスコーンとは違い、とても美しい形に焼けていたスコーン。

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それほど大きくはないかったですが、やはり完食はできず残念(><)。

 



スイーツもイギリスのものと甘さが全く違い美味しいので、甘いものが苦手な私も結構食べれちゃいました♪

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Manamiさんとは、彼女がイギリスに住んでいた時からお友達でしたが、今回彼女の帰国後に新しく購入したお宅での、素敵なサロンでこういう形でご縁を頂けるなんて、以前には想像もしていませんでしたが、本当にご縁とは不思議なものですね。

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今回は本当にお世話になりありがとうございました。

 

また、来年の春にまたManami邸での素敵なサロンにて優美ロンドンテーブルコーディネートレクチャー&販売会を開催させていただく予定ですので、ご興味のある方は是非いらしてくださいね♪


 

 

 

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豪華絢爛なプロ集団のクリスマスポットラックパーティー♪

 

私の今回の2ヶ月にも及ぶ長い日本滞在も、もうあと1週間少しとなって来ましたが、毎日のように沢山の方々とお会いした備忘録ブログが全く追い付かない日々となっている今日この頃です(汗)。

 

 

今回は、先日のブログにも書きましたが、日本に帰って来て参加した Nao's Stile大井直子先生Party Desing の橋本尚子先生とダブルなおこ先生によるテーブルコーディネート&お料理レッスンに参加させて頂いた事がきっかけで、お友達になった方々と、ポットラックパーティーを恵子さんという千葉にお住いの方のお宅で開催して下さったのでお邪魔させて頂きました♪

 

恵子さんは、なんと私のLINE@にご登録も頂いているという事で、ダブルなおこ先生によるレッスンで偶然にも私の前に座られていてとても驚いたのですが、初めての出会いから今回ホームパーティーにおよび頂くというご縁にもとても驚きの展開となりました♪

 

 

この日の人数は、私を入れて7人。 その中で、なおこ先生達の他にもテーブルコーディネートの先生や、ものすごくお料理上手な方々と、まさしくプロ集団のポットラックパーティーは、それはそれは豪華なパーティーとなりました!

 

 

そして、私が恵子邸に着いた時には、もうすでに皆さんによる素晴らしい盛り付けが終わっていました(^^;)

 

では、ものすごい数の豪華なお料理の数々をご覧下さいませ〜〜!

 

 

恵子さん作ローストビーフ

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恵子さん作、鎌倉野菜サラダ 

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直子先生作キッシュ

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恵子さん作バターナッツのスープ

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恵子さん作生ハム柿

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恵子さん作、キヌアのサラダリース風。

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京子さん作マーボー豆腐のフライボール。

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GREEN DISH TABLEのテーブルコーディネーターの吉府真海先生による牡蠣のマリネ。

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私が持参したチーズ(汗)

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恵子さん作マスカルポーネとマカダミアナッツ、クランベリーのディップ。

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こちらは、佐川久子先生から教わったという美佐子さん作サプライズブレッド! もちろん外側のパンで作ったケースから全て手作りで、それはそれは素晴らしいかったです〜〜!

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恵子さん作、フルーツ盛り合わせ。

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美佐子さん作、ガレットブルトンヌ

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美佐子さん作、グラススイーツ

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所狭しとテーブルにお料理が並びました♪

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尚子先生のお手製ネームカード♪

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いよいよ乾杯です!

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とても一回ではお皿に乗り切れない量でした!

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今回のメンバーでの記念撮影♪

 

 

 

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楽しかった午後はあっと言う間に過ぎ、また次回に会えるまでのお楽しみと言う事で、この日の素晴らしいクリスマスポットラックパーティーは、お開きになりました。

 

 

こんなよそ者の私をお呼びいただいた恵子さん&皆さん、この日は本当にありがとうございました♪

おかげさまで日本での忘れられない思い出がまた一つ出来ました。

 

 

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フォットジニックなクリスマスアフタヌーンティー🎄

 

 

すでに11月に突入し、この一年もあっという間にあと2ヶ月弱となりましたが、私が日本に来てからかなりの頻度でお天気の良い秋晴れが続いていて嬉しい悲鳴です(^^)

そして、素晴らしいお天気に恵まれた先日も、友人の日英アフタヌーンティー協会理事のYokoさんとクリスマスアフタヌーンティーに行って来ました♪

 

 

場所は赤坂見附にあるザ・プリンスギャラリー東京(紀尾井町)。

眺めの素晴らしいラウンジバーでのアフタヌーンティーです。

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バラ折りのナプキンが可愛いかった。

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こちらがセイボリー。

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一つ一つが丁寧に作られていて、小さなフィンガーフードの中でも使っている素材の美味しさがしっかり楽しめてどれもとーても美味しかったです。

 

 

こちらはスコーン。ちょうどいい量と大きさでした。

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そして、スイーツ♪ 可愛らしいですね〜。

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甘いものが苦手な私でも、イギリスのスイーツほど甘くないので、私にしては結構食べれて良かったです。

 

そして、こんなボール入りスイーツまで付いてきました♪ このボールのアイディア頂きたいです〜(^^)

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Yokoさんは、アフタヌーンティー協会の仕事でも毎回色々なイベントを開催したり、自宅でのアイシングレッスンや趣味のベリーダンスなどいつも本当に忙しく精力的な活動をされてる女性なので、彼女から沢山の有意義な話が聞けて嬉しかったです。

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終わった時には外がこんなに素晴らしい景色になっていました♪

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大好きな東京ですが、このキラキラとしたクリスマスツリーを見て「今頃すでにイギリスは綺麗なクリスマスデコレーションがあちこちに溢れてきた頃かなー」と久々にちょっぴりイギリスシックになった私でした。

 

 

 

 

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「2019年秋〜日本記〜」ダブルNAOKO先生による素敵なレッスンに参加させて頂いて参りました〜♪

 

 

 

ただ今私は日本に来て6日が経ちました♪

 

数ヶ月前に東京に住んでいる次男トーマスが2ベットルームの新築マンションに引っ越しをして、とても小さいですが、私の部屋が出来、念願の東京ベースが出来たおかげで、これからは日本にも以前より長く滞在出来る事になり、今回も2ヶ月の滞在になる為、ここ数日でドレッサーやチェスト、細かい自分用の生活用品を揃える為、毎日忙しく買い物を楽しんでおりました♪

 

そしてやっと取り敢えず夢だった東京生活を快適に過ごすべく基盤が整ったので、これから沢山日本を楽しんで参りたいと思います。

ブログもまたどれだけ更新できるか分かりませんが(春の日本記はほとんど更新出来ませんでした〜〜涙。)、出来る限り頑張りますので、お付き合い頂けましたら幸いです。

 

 

 

という事で、早速ですが、先週土曜日にずっとSNSで繋がっていた、お二人の先生方のコラボレッスンに偶然にも参加出来ることになり、お邪魔して参りました♪

 

福岡でおもてなしサロンのNao's Styleを主宰されている大井直子先生と、Party Design橋本尚子先生の、ダブルNAOKO先生によるテーブルコーディネートとパーティーフーズの贅沢コラボレッスンです。

 

 

当日会場に入ると、尚子先生によるこんな素敵なハロウィンテーブルが私達を迎えてくださいました。

 

今回のテーブルのテーマは、お二人の大好きな映画 「プラダを着た悪魔」のハロウィンバージョンという事で、センターピースの雑誌や香水などのフィギア達に納得でした。

 

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向かって左が、大井直子先生と右が橋本尚子先生です。

お二人とも今回初めてお会いさせて頂きましたが、気さくで本当に素敵な先生方でした〜♡

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そしてレッスンの最初は尚子先生によるテーブルコーディネートレクチャー。

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素敵なレデュメにそって、テーブルコーディネートのポイントや、今回のテーブルの作り方やこだわった事なども丁寧に分かりやすくレクチャー下さり、私もテーブルコーディネートを伝える方側の人間としてとして、とても勉強になりました。

 

そして、その後は、今回のフィンガーフーズのナッツを入れる容器のを作るプチクラフトレッスンまで♪

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最後は、コウモリに見立てたナプキンを作ってパーティーテーブルの完成です!

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そして次は、直子先生によるパーティーフーズレクチャレッスンです。

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この日のメニューは

・ミックスナッツローズマリー風味。

・エビ春巻き

・チキンのグリルディアブル風。

・パプリカスープ

・きのことベーコンのクリーム生パスタポルチーニ風味。
・オレンジケーキ

 

 

直子先生はすごい手際で、この数品をパッパーーと作って下さりビックリ〜!

しかも、私の大好きな(笑)どれも、素敵な見栄えに反して見かけよりずっと簡単で、作り置きや冷凍の出来るものばかり。

近かったら直子先生のクッキングレッスン何度も通いたい〜って思いました。

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尚子先生が、テーブルをこの日のパーティーテーブル仕様に変えて下さり、みんなで一緒に盛り付けをしたフィンガーフーズをテーブルに盛り付けてお楽しみ! いよいよパーティーの始まりです!!

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ハロウィンですね〜〜♡ 黒のテーブルにオレンジ系のお料理の色が良く映えていました。

先生方お二人のコンビネーションの素晴らしさですね♪

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もちろん、泡で乾杯も〜♪ 

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参加されていた皆さんもこの頃にはとーても盛り上がり、私もこの日ご一緒した素敵な生徒さまの数人とお友達になり、とーても充実した楽しくて、嬉しい1日となりました♪

 

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最後は、直子先生とのツーショット♡

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お二人のNAOKO先生、この日は、素敵なコラボレッスンに参加させて頂き、本当にありがとうございました!!

また、日本でチャンスがありましたら是非参加させてくださいませ〜♪

 

 

 

 

レッスン後は、お友達になった生徒さんにお誘い頂き、会場近くのカフェで先生方との楽しい時間を過ごさせて頂きましたが、何と!次にこのメンバーでお会いする企画まで立てて下さいました♪  めちゃくちゃ嬉しい〜!

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皆さんのおかげでとーても楽しい盛り沢山な一日でした♪

 

 

 

 

===✨日本での10月と11月のテーブルレクチャーレッスンと販売会のお知らせ✨===

 

⭐️テーブルコーディネートレクチャー@Lily-Incarose 用賀、世田谷 TOKYO

 

10月18日(金) 11:00〜13:30 (10名様枠。2名増席。満席。キャンセル待ち受付中。)
10月19日(土) 11:00〜13:30 (10名様枠。2名増席。満席。キャンセル待ち受付中。)

 

詳細&お申し込みはこちらから。

 

 

⭐️テーブルコーディネートレクチャー@ブローディアアートサロン 大倉山 YOKOHAMA

 

11月1日(金) 13:00〜15:30   (10名様枠 満席。2席増席、満席。キャンセル待ち受付中)
11月2日(土) 13:00〜15:30 (10名様枠 満席。2席増席、満席。キャンセル待ち受付中)

 

詳細&お申し込みはこちらから。

 

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日本の秋の味覚の美味しいものの食べ歩きの最初は大人気講師のこのお二人でした〜♪


 

 

長い事ブログが更新出来ずにおりましたが(大汗)、私が日本に来てから早くも1週間が過ぎてしまいました。
 

今回も、25日もの間、次男トーマスの東京のアパートに居候しながらの滞在です。
 

 


 

日本に着いて以来、毎日友人達やトーマスとの日本の秋の味覚の食べ歩きが続いており、ブログも全く追いつかない状況ですが、やはりメインの食べ歩きに関しては(トーマスとの毎日の食べ録は省きます。)備忘録として記録しておきたいと思います。

 
最初は、11月6日に我が家で「グルテンフリーのパーティーフーズ、カナッペ10品」のレッスンをして頂く、毎月100人もの生徒さんがご自宅でのレッスンを受講される大人気のグルテンフリーお料理教室の講師である荒井里枝先生との銀座でのランチです。

荒井先生が選んでくれたレストランは日本料理 綾AYA。 
カウンターとテーブル席が一つだけのとてもこじんまりとしたお店でしたが、とても素敵な雰囲気でした♪
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コースランチでしたので、次から次へと美味しいお料理が運ばれて来ました! 
 
最初のお造りの後に出て来たのは、こちらのしゃぶしゃぶですが、このお出汁のスープが、ほんと〜〜〜に絶品で(白味噌やお出汁、山椒などが入っているという事でしたが)もちろんしゃぷしゃぶした具をいただいた後は、スープも美味しく頂きました♪
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湯葉とフィグのジュレがけは、荒井先生がとても素晴らしい組み合わせと関心しきりのこちらも絶品でした。
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ご飯は、ホクホクの栗が美味しかった栗ご飯。
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赤味噌のお味噌汁も、いぶりがっこも「あ〜日本人で良かった〜。」な幸せを噛み締めたご飯でした。
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パンナコッタのようなお味なのにお豆腐で作った柔らかゼリーは柿のソースで頂きました。
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最後にはお抹茶と水羊羹まで。嬉しいサービスでした♪
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お食事後は、大将から、他のお客様と私達に秘伝の作り置き白味噌の作り方などを丁寧に教えて頂き、ひとしきり時間が経ったのですが、大将は出し惜しみ無く私達の質問にも答えて下さって、美味しくて、楽しくて、そしてとても勉強にもなったこの日のランチでした。

 
この日お久し振りにお会いした荒井先生は、今回もポジティブオーラ満載でお教室の事やセミナーの事など沢山のお話が伺えてとても楽しい時間となりました♪
 
いつも前しか向いていないのに、生徒さまや周りの方々へ感謝と謙虚さを忘れずにおられる荒井先生は本当に出来た女性だなーと思いました。
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荒井先生、お久しぶりの再会嬉しかったです♪
この日は、お忙がしい所ほんとうにありがとうございました。
 
そしてm11月にイギリスでお待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


 
そしてその夜は、たまたま偶然なのですが、今年の7月にわざわざ日本からおいで頂き、我が家で『あなたの「好き」を生きがいにする方法。 楽しい未来作り&正しいビジネスのレシピ公開セミナー』を開催していただいた(その時の様子はこちらです)、起業塾ホリスティック・マジックを主催する中島萌未(ともみ)さん。
 
この夏には、あなたの「好き」をお金に変える‬ 
‪35のビジネス・レシピ‬ ‪〜お客様からダントツに愛される教室の作り方〜‬
のビジネス書のご出版も果たした萌未さんとの神楽坂デート♪

 
お店はミシュランビブグルマンに掲載されている(ミシュラン一つ星)、何を食べても美味しいお蕎麦屋さん蕎楽亭という事で私もずーっと楽しみにしておりました!
 
実はここは去年のランチに連れて来て頂くはずがなんと約束の日はお休みで、しかもこのお店は予約を取らないため、並ぶのを覚悟での再訪でした。
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ここは、お蕎麦屋さんらしく日本酒の種類もとても豊富でした。
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絶品の出汁巻き玉子♪
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ものすごく厚切りのレンコンの天ぷらは、サックサックの歯ごたえがたまりませんでした。
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そして、こちらがお待ちかねのお蕎麦。
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私は十割と五割(?)の二種のお蕎麦をオーダー♪
ものすごいコシとお蕎麦の味の濃さが絶品の噂以上の激ウマ蕎麦でした!
(こんな絶品をお蕎麦が大好きだった亡父に食べさせたかったなーって思いながらいただいておりました。涙。)

 
こんなにお若く可愛らしい見た目とは正反対のパワフルで、次から次へと新しいチャレンジが止まらない萌未さんには、いつもとてもいい刺激を受けますし、今後も彼女の新しい挑戦には目が離せません!
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これからも、さらに進化を遂げて、ますますパワーアップして行って、色々な新しい萌未さんを拝見出来るのを楽しみにしております♪
この日は、本当にありがとうございました。

 

 

 

************<10月の優美ロンドンTokyo 青山での販売会>**********

 

今秋も東京での販売会の日程が決まりました! 

まだお席ございますので、参加ご希望の方は、是非お申し込みをお待ちしております♪

詳細お申し込みはこちらから。

 

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★★★★★★★★★★<11月のグルテンフリーカナッペ10品のレッスン>★★★★★★★★★

 

日本から「毎月100名の生徒様の通う講師によるグルテンフリークッキングレッスン」講師の

荒井里枝先生がいらしての、パーティーフーズカナッペ10品のレッスン♪が入りました!

詳細&お申し込みはこちらからお願いいたします。

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

 

 

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日本で月間100名の生徒さんが通う大人気グルテンフリーのお料理講師の優美ロンドンでのレッスンが決定いたしました!

 


2月の日本記の続きです(^^:)。
 

 

何度かお話ししているように、今回の日本行きの前に、我が家の改装後から始まるイギリスでの優美ロンドンレンタルサロンで教えて頂く事にご興味のおありの日本のプロの講師の方々を募った所、何と! 月間15日以上の自宅レッスンをこなし、総勢100名様の生徒様が通われるという、大人気のグルテンフリーお料理講師の荒井里枝先生からお返事を頂きました♪

荒井先生のグルテンフリーdeおもてなしサロンアトリエ ル ソレイユ」のFBはこちらです。)
 
優美ロンドンレンタルサロンでのレッスンをして頂くにあたり、私も当然事前にどんなレッスンかを知って置く必要がある為、ちょうど2月の荒井先生の新しいメニューが出来たばかりの頃に予約をさせて頂きレッスンに参加させて頂いて参りました♪(荒井先生のレッスンは、レギューラーの方々で直ぐに埋まってしまうので、私が伺ったタイミングはとてもラッキーでした!)

 

私は長い事もう、数え切れないほど日本へは帰国していますが、こういう日本でのレッスン参加は初めてなので、当日はちょっと緊張して伺いました(^^;)
余談ですが、あざみ野市駅からタクシーをシェアさせて頂き先生のお宅に伺ったのですが、何とタクシーの運転手さんは「お料理の先生の荒井邸」と言うだけで、住所が分かって運転してくれました!! 我が小さい街のサービトンなら分かりますが、タクシーが何台も連なるあざみ野市駅ですよ。本当にビックリしました!


 

と言う事で、私を入れて合計7名の生徒さんが見学する中、荒井先生のグルテンフリーお料理レッスンのデモンストレーションが始まりました。
 
この日のメニューは嬉しい事に韓国料理。

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荒井先生、お肌もめちゃくちゃ綺麗でお美しい方でした〜♡

この日のグルテンフリーのおもてなし韓国料理のメニューはこんなに沢山!
・3種のナムル
・水キムチ
・チャプチェ
・黒米のきんぱ
・2種のヂョン
・参鶏湯

 

荒井先生のテキパキとした説明と共に、素晴らしくオーガナイズされた材料を使って手早くささーーーっとお料理をこなして行く先生。

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ものすごい種類のお料理だったのにも関わらず、何だかあっという間に全てが出来上がってしまいました。

コリアンは自分では作ったことがありませんでしたが、先生のレシピだったら私でも作れそうな物ばかりで(多分。。。汗)、とても嬉しかったです。



そして盛り付けも素敵なセンスでして下さいました♪

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テーブル中心にこんなに豪華に並びました!

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荒井先生のお教室の人気は、もちろんお料理の素晴らしさ、先生のお人柄、教え方の上手さ、そしてもう一つ生徒さんが楽しみにされているのは、何と言っても毎回テーマ毎に変わる素敵なテーブルコーディネートも理由の一つではないでしょうか。


今回も韓国料理にぴったりで、そしてこんなに素敵なテーブルが出来上がっていました♪   

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日本では沢山の皆さんがお使いにられているアーティフィシャルフラワーも豪華ですね〜。



と言う事で、いよいよお楽しみの皆さんでの試食タイムです。  かんぱ〜い♪

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どれも優しいお味の韓国料理で、元々私の大好きな韓国料理なので、本当に幸せでした〜。

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最後にこれでもかの参鶏湯。 ジンわりと汗が噴出すほど身体が温まり女性には嬉しいお一品です。 

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参加者の皆様も皆さん素敵なマダムばかりで、よそ者の私をとても暖かく受け入れてくださり、沢山の楽しいお話しも弾みました。

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荒井先生、皆さま、この日は素晴らしいレッスンに参加させて頂き、本当にありがとうございました〜♪
 

と言う事で、イギリスの皆様! 荒井里枝先生の優美レンタルサロンでの「グルテンフリーdeおもてなしレッスン」が、今年の秋に決まりました!!
 
まだ、ちょっと先ですが、詳細が出ましたら、お知らせさせて頂きますので、どうぞお楽しみになさって下さいませ。

 

 

 

*******************<お知らせ>*******************

 

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母のミッションと息子のアパート飯(^^;)

 

 



今日ブログの画像は全くもってお見苦しい画像で失礼いたします(^^;)

 

今回トーマスの初東京初一人暮らしのアパートに泊めてもらうにあたり、息子から頼まれていた事がありました。
 
以前、アパートの画像をラインで見せてもらっていた時に、この流しの下を開けて、
「こういう所のスペースの使い方って俺全然ダメなんだよなー。お母さんじゃないと出来ない。」と言われ、
速攻で
「お母さん行く!!」と答えていました〜 >どんだけ親バカなんだ〜!!爆!

 

 

という事で、100均とニトリを駆使して、少しのスペース活用も見逃さない様に即席ですが、できる限りやってみました。

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コップは危ないし、上の棚は奥に手が入らないので、下のスライドにに入れてみました。

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今写真見直したら、ここはもう少し背の高いものにして、コップはこの上のスライドに入れたほうがもっと活用的でしたね(^^;)。
 

 

まあ、安っぽさは否めませんが(息子のアパートなのでよしとしましょう。笑)、自分で言うのもなんですが、この後キッチンがとても使いやすくなりました。

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上の棚は、奥に手が行かないので、かなり無駄なスペースとなりますが、奥には普段使わないものを置く様にすればいいかなと。

お皿はスペース活用と取りやすい様に立ててみました。

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以前地震があった時の翌日、この棚は勝手にロックがかかり、トーマスがこの棚を開けようとしたら開かずに「焦った。」と行っていましたが、さすがは地震大国日本。アパートも親切ですね♪

 

 

さて、ここからは、忙しい日程の中でも出来るだけ、今回は息子になんちゃってお母ちゃん飯を食べさせてあげようと、調理器具の乏しいアパートでの簡単夕食を作ってみました。
 

ポーク生姜焼きと、具沢山お味噌汁と、お刺身。

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いか明太子パスタとしめじとわかめのスープと市販の生ハム。

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和風ハンバーグと、なめこ汁と私の大好物の(笑)市販のイカゲソ。

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ロールキャベツと卵スープと、市販のイカ焼き(イカ好きな私〜〜爆!)

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汁なしの様になってしまいましたが、カレーライスでは無く、カレーうどんです(汗)。

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焼きそばと、冷凍の羽根つき餃子。

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日本は本当にスーパーに行くと何を見ても美味しそうで、手軽に手に入り、食べる事好きのトーマスには最高の環境ですよね〜。

葉物や野菜の高価なのはびっくりですが、一人暮らし用には出来合いのものがあるので(そのほうが安上がりだし)本当に生活が楽で羨ましい。

健康を考えると多少心配ですが、野菜もとってもらえれば、若いうちはまあそんなに心配しなくてもいいかなと思っています。

 
まるで、ままごとの様でしたが(笑)、トーマスのおかげで、私の両親が無くなって以来の家族でのおうちご飯のほっこりを味合う事が出来て、幸せな母でした♪

 

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