おこもり生活二人お茶シリーズ  〜アプリコットパンナコッタ&スコーン〜

 

 

イギリスのロックダウン生活は、屋外での6名までのミーティングが許されたり、オフィスにも戻らなければならない人達は戻っても良いなど、ほんの少しだけ緩和されましたが、それでもまだまだコロナ前の生活からは比べ物にならない不便な生活を強いられています(涙)。

 

 

と言う事で、ここしばらく忙しくしていて、なかなかほっこりお茶時間が持てずにいましたが、久々に

☕️ おこもり生活二人お茶シリーズ ☕️ です。

 

 

今回は本当に久しぶりにスコーンを焼いてみました♪

グラススイーツは、今が旬のアプリコットを使って、アプリコットパンナコッタを作りました。

そして、テーブルは、このピンクの薔薇に合わせて、大柄なクロスで(色がちょっと初夏向けではありませんが、)ドラマティックなテーブルにしてみました。

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これだけクロスが大柄で大胆なので、他に何の手を加えなくても、充分ドラマティックなテーブルになりますね(^^)。

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薔薇も、このままで存在感がたっぷりでしたので、大柄のクロスに負けないように、あえて葉も取らず長さもカットせず、アレンジもせずにこのまま使いました♪

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クロテッドクリーム&ジャム♪

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アプリコットパンナコッタは、甘さを抑えたパンナコッタにちょっと酸味のあるアプリコットジャムが良く合って、さっぱりと、とても美味しく出来ました。

 

 

 

 

 

スコーンは、レーズンを入れて、とても美味しく焼けました(^^)。

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大好きなクロテッドクリームもタップリ付けて(^^;)、焼き立てのスコーンを楽しみました♪

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この生活中の体重増加が止まらない私ですが(^^;)、こんな生活をしていたら当然と言えば当然ですね。

 

早く、昼間はお一人様の生活に戻らなければ、本当に危険過ぎる今日この頃です。

 

 

 

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