モリモリ!フルーツタルト&チョコレートタルト♪ 〜お菓子教室〜

  • 2013.05.26 Sunday
  • 09:27
 

先日、今回で私の5回目になる、YUKO先生のお菓子教室に行って来ました〜♪

今回は、フルーツタルトとチョコレートタルト作り。

まずは、タルト生地作りから。

こちらの型はフルーツタルト用♪

PicMonkey Collage.jpg

もう1つ、チョコレートタルト用の、側面が平なものも同じ行程で作りました。
この、タルト生地を作る過程で、一番大事な事は、タルトの底の門をキチンと角張らせる事だそうです。 その為の、上手な生地の型入れをYUKO先生に教えて頂きました〜。



そして、フルーツタルトの中に敷き詰めるカスタードクリーム作り♪
PicMonkey Collage.jpg
カスタードクリームは冷蔵庫で休め冷やします。



PicMonkey Collage.jpg
そして焼き上がっタルトに、カスタードクリームを敷き詰めて、フルーツを好きに入れていきます。



今回はYUKO先生が、ものすごく沢山のフルーツを用意していてくだすったので、こ〜んなに、モリモリになりました〜〜〜♪   これでもかっ!!(笑)

IMG_0062.JPG

とーても、ゴージャス&Lovely〜〜〜〜なフルーツタルトの出来上がり〜♪





そして、チョコレートタルトに入れる、チョコレートガナッシュを作り、
PicMonkey Collage.jpg



タルトに入れて出来上がり〜
IMG_0063.jpg






皆さんの作品も並べて、圧巻のテーブル!

IMG_0069.jpg


この日も沢山のお持ち帰りが出来て幸せなレッスン日になりました。
もちろん、お味は、絶品スイーツでした〜!

はい、もちろん、いつか。。。出来るだけ早く。。。頑張って作って見ます(^^;)


YUKO先生、この日もありがとうございました♪


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コメント
この教室の生徒だった方の手作りフルーツタルトを頂いた事があります。
クリームバージョンでとても美味しかったです。
今度チョコバージョンの方も頂いてもみたいわ〜。

何やら作りたい熱が出て、いちご大福などを作ってみましたが、ちょっとハードルが高かった様で、巻くのに苦労(失敗)しました。
頑張って次いってみます(笑)
優美さん、本気でうらやましい・・・。
特に最近タルトを作って、タルト生地の難しさを実感していたので、
行けるものなら、本当にYuko先生のお教室に行ってみたいー。
後は、優美さんにしっかりマスターしてもらって教えてもらうほかないよね。だからがんばってーーーーー!!!!教えてー。
  • March
  • 2013/05/27 5:01 PM
Hiromiさん、このタルトすごーくおいしかったですよ〜!
今度、練習してすっかり自分のものにしてみたいです♪

苺大福なんて、ハードル高すぎる〜〜〜(><)
でも、Hiromiさんの事だから頑張っていつかはものすごく美味しい苺大福が出来ると思いますよ〜。その時は、試食係かって出ますので、よろしくです!(笑)
  • 優美
  • 2013/05/28 7:07 AM
Marchちゃん、Marchちゃんが近ければ、一緒にYuko先生のレッスン行けたのに本当に残念です(><)
Yuko先生は、本じゃ分からないコツを良く教えてくれるので、初心者の私にも、とーても分かり易いです。
もちろん、復習はしなきゃいけないですがね〜。 このタルト、練習するから一緒に作ろうね〜。
  • 優美
  • 2013/05/28 7:12 AM
優美ちゃん、めきめきと腕を上げてますね!
復習の際には是非お声をかけてくださ〜い 爆。
それにしても、優美ちゃんって本当に器用☆
なんでもこなして羨ましい限りです!
いつかGGで優美ちゃんのお菓子レッスンかな〜♪♪
  • ロビン
  • 2013/05/28 2:51 PM
ほらほら、優美さん、オーガナイザーさん、
来たよ、来たよ!
お菓子レッスンだってぇ!!(爆爆爆)

・・・・

・・・ロビンさん、「いつか」って書いてらっしゃるところがさすがですが、もう少し、もう少しお待ちください・・
何しろ忙しくて・・・・・

って、なんで、ウメももが言い訳を!?(大爆)
ロビンさん、いつかGGでの私のお菓子レッスン、まかして下さい!!(大爆!)
  • 優美
  • 2013/05/29 4:39 AM
ウメももさん、ロビンさんへの回答、変わりにしてくれてありがと〜〜!(爆)
あなたのおっしゃる通りでございます(大汗)
  • 優美
  • 2013/05/29 4:40 AM
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