友情。また会う日まで〜。

  • 2014.09.19 Friday
  • 21:44
 

前の記事にも何回か書いた様に、NYから、ホリデーで来ていた友人が、我が家にも数日滞在していたのですが、とうとう次の日が帰国という夜。
しばしのお別れと言う事で、簡単な送別ディナー(本当に、普通の夕食に一品多いぐらいのお家ご飯。汗)を作りました。

ベンも最後に彼に会いたいと言う事で、仕事の後、実家(我が家)に帰って来ました。


テーブルは、これと言ってテーマも深く考えず(どうせ、むさ苦しい男どもだけなので。笑)、少し大人っぽく、シックな中にもちょっとだけロマンチックな感じ(ここだけ、私の為に。笑)取り込んでみました〜。 

P9150011.jpg







お花は、先日のBBQ で使った,庭の紫陽花の使い廻し(爆!)。

P9150019.JPG









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皆が揃ったところで、キャンンドルに火を点けて、ディナー開始!

P9150054.jpg





友人が魚も食べないベジタリアンだったので、ガッツリ肉好きの我が家の息子に淡白になり過ぎず、野菜のみを使った食事を考えるのが、少し面倒だったけど、いつもの様に、結果超テキトーな食事(汗)になりました〜。

左上、ベーコンなしミネストローネスープ。かろうじてチーズは食べるので、上からパマザンチーズはかけれましたが、ベーコン無しでも、野菜ブイヨンを多めに入れたら、コクも出て、かなりイケました〜。
右上は、日本人でもイギリス人でもみーんなが大好きな、前にウメももちゃんに教わった白味噌マヨソースを簡単にはょってアレンジして粒マスタードを入れたソースを掛けた、ブロッコリーとカリフラワー。今回も大評判! 
PicMonkey Collage.jpg
メインのパスタは、今回初めて作った、アボカド&トマトパスタ。これはさすがに、アニマル一家用には、上から炒めたベーコン載せました〜(笑)。味にパンチが欲しかったので、チリを入れてみましたが、ドライトマトも刻んで入れたらもっと美味しかったかもー。
右下デザートもウメももちゃんが前に作ってくれた、マスカルポーネチーズにクリームと砂糖を混ぜたものの上に好みのデザート(今回はイチジクがGoodでしたー)を置いただけのめちゃくちゃ簡単デザートなのですが、こちらも、ヘビーなデザート好きなイギリス人にも、いつでも好評のデザートで、私も大好きなデザートです! ウメももちゃんは柿で作ってくれたのですが、柿意外にも、今回どんなフルーツでも合う事が分かり、ますます、今後のお助けレパートリーになる事間違い無し! 
「ウメももちゃ〜〜ん!Come Back〜〜〜」>この台詞にピンと来た人は、結構歳かも(笑)。


そして,最後に皆で記念撮影。 

P9150048.JPG

友人、目つぶっちゃいましたね〜(><)
で、この写真を見て、分かってはいましたが、体重増加が止まらない私は、絶対(もう何度目かの。大汗。)ダイエット決定〜!!!



エイドリアン以外は(彼ら二人は、結構行き来はしています)、今回、数年ぶりに会った友人。
私が初めてアメリカに行った、もう25年以上も前に、最初に住まわせてもらったのが、彼の家でした。 あの頃は、私とエイドリアンもまだ恋人同士だったなー>遠い目。

月日は流れ、私の息子達もこんなに大きくなり、私も、こんな太って立派な中年女になりました。
姿は変わっても、友情は何年経っても変わらないのだなーと、今回つくづくエイドリアンと彼を見ていて思いました。
友達は、本当に宝ですね♪

今度は、私達がNYに遊びに行くからね〜! 
それまでには、ダイエットを成功させないと(汗)。


皆様よい週末をお過ごしくださ〜〜い♪


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コメント
ウメももです。ごきげんよう(爆)

ごめん、「Come back〜」がわかんなかった・・・・(大爆)。

で、材料たかが4種類を混ぜるぐらいのドレッシングを
どれだけはしょって頂いたのか知りませんが
(って、はしょるなよ・笑)
それでも、ちゃんとこうやって遺作(爆)を活用して頂いて
ありがたい限りです。

来客は大変だったろうけど、エイドリアンも
親友もまたまたひとつ想い出が重なって、良かったね〜〜!!!
ウメももちゃん、「Come Back」分からなかったって、うそつけ〜!(爆)

ドレッシング、玉ねぎ擦るのめんどくさくて、はしょった(笑)
この、簡単デザートも、本当にいつも評判いいんだよー。私もだーい好き♪
また、こんな簡単レシピ、作ってね〜(教えてねー)♪
  • 優美
  • 2014/09/23 9:10 PM
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