クリスマスパーティーテーブルコーデレッスン&パーティー無事終了しました〜♪

  • 2014.12.18 Thursday
  • 10:17
 

少し前から告知していた通り、12月12日に、テーブルコーデネートの12月のレッスンの一環として「立食パーティのテーブルコーディネートレッスン&クリスマスパーティー」を開催しました〜♪

今年のドアリースは、先日マーケットで買った、市販品(£7、5。>安っ!。笑)
皆様、WelCome to my house〜♪♪

PC100067.JPG

実は、この日。私は、前日から風邪をこじらせ、準備で一番忙しい前日と、大事な大事な当日は、熱を出てしまい、本来なら絶対ベットから出れないであろう、最悪のコンディションになってしまったのですが、熱を薬で抑えながら、なんとか気力と皆様のご協力で、この日を無事終えることが出来たのでした〜。 人間やればできるもんだ!(笑)



玄関のデコレーション。
PicMonkey Collage.jpg皆さんたくさん写真を撮ってくれていましたが、毎年同じものです。。。。すみません。。汗。

リビング。
PicMonkey Collage.jpg



今回のお花は、赤のアマリリス。 アマリリスは白も大好きなのですが、今回はテーブルのコンセプトに合わせて、赤を選びました。

PC120009.jpg





PicMonkey Collage.jpg




で、お気づきのように、蕾が固かったのか、当日までに開いてくれると思ったのに、こんなに綺麗に開いたのは、パーティーの2日後。 皆さんにお見せできませんでした〜(大泣)
PicMonkey Collage.jpg
本来ならこうなるはずでした。。。。。。残念(><)!



この日の写真は、上のものの何枚かのみ私が撮りましたが、レッスン開始から最後まで、すべての写真撮影を、今回のお客様でもある、写真のすごく上手なSさんに、前もってお願いしていました。
おかげで、私は、この日、写真の事を気にすることなく、レッスン&パーティーに集中することが出来てほんとーーーーーに助かりました! 
Sさん、大変なお仕事をお願いしてしまい申し訳ありませんでした。 そして、お引き受け下さり、ありがとうございました。Sさんがいなかったら、この日の写真はきっと無かったです。しかも、私の100倍上手に撮れていて、感謝感激です!(涙)




今回いらしていただいたのは、全部で15名様。
狭い我が家がぎゅうぎゅうで恐縮でしたが、人通り色々な写真を撮り終えた皆さんと(笑)、クリスマス恒例、モルドワインでいらっしゃいませの「かんぱ〜い!」

IMG_0435.jpg




その後は、いよいよレッスンの始まり。
今回レッスンの為に準備したもの。
PicMonkey Collage.jpg


今回は、大人数なので、色々な空いている場所に座っていただき、レクチャー開始。
レクチャーの内容は、「おもてなしを成功させる為のルール」「3日前からのタイムテーブル」「立食パーティーの実践テクニック」など。

IMG_0437.jpg

私の今までの経験や失敗談を交えながらのレクチャーを皆さん興味を持って真剣に聞いて下さいました〜。


今回のパーティーは(さすがに私一人で、がっつりメイン系までは作れませんので、)フンガーフードのカナッペの用のパーティーテーブルを作ります。

前もって私が考えていたテーブルの構想図と、この日のカナッペのメニューを見ながら(ウェイトローズの市販品もありま^^;)テーブルを作っていきます。
PicMonkey Collage.jpg



今回のテーブルのメインカラーは白。サブカラーはシルバー。アクセントカラーは赤。


IMG_0458.jpg





食べ物が載ったところを想像しながら、テーブル完成!
PicMonkey Collage.jpg



ということで、今度は、このテーブルに盛り付けをしていきます。
決して怪しいおばさんではありません(笑)。 
PicMonkey Collage.jpg
ここから皆さんフル活動!
さすがは、主婦の集団。私が「こんな風にお願いします」と説明するとあっという間に盛り付け完成!


バーニャカウダ。PicMonkey Collage.jpg



PicMonkey Collage.jpg


マッシュルームの生ハムオイル焼き。 トリュフバルサミコを下に敷いて盛り付け。
PicMonkey Collage.jpg


スイートチリソースのエビイクラ載せ。 ポルチーニと玉ねぎのポタージュ。
PicMonkey Collage.jpg


フライドソフトチーズ、タイムレモン味(Made by waitrose。笑)。
PicMonkey Collage.jpg


サーモンクリームチーズのタルト載せ。
PicMonkey Collage.jpg


パプリカトマトチーズ(ケーキスタンド上)とほうれん草とリコッタチーズ(スタンド下)のペイストリータルト。(Made by waitrose)
フライドチキンウイング。 手羽先をこのチューリップ型にするのがちょっと大変でした(汗) 
PicMonkey Collage.jpg
下。チーズマドレーヌ。     アバディーンアンガスビーフパテBBQソース(Made by waitrose)



皆さんの大活躍で盛り付けの済んだカナッペがテーブルに並びました〜♪

IMG_0515.jpg

カナッペはほんとーに手のかかっていない、簡単なものばかり。買ったものもあるし(^^;)
でも、テーブルと盛り付けの仕方で、いくらでもゴージャスに見せれる簡単な技をお伝えしたかったのです。

PicMonkey Collage.jpg
皆さま、お疲れ様でしたー。 
しばしの、写真タイム(笑)。


さあ、テーブルにカナッペが載ったところで、ここからはクリスマスパーティーに突入です!

パーティーの様子は、次回に〜♪
(重複記事ではありますが、この日の様子は、こちらでもご覧になれます。)


*この日の様子は、もうこんなにたくさんの人気ブロガーさん達も記事にしてくださっています♪ ありがとうございましたー。

 Yoccoさん。
 Lilyさん。
 Sweettandbreadさん。
 キンロス一美さん。
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今までのレッスンの様子は、こちらをご覧ください。


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コメント
ウメももでっす!

熱まで出して、良く頑張ったね〜〜〜お疲れさまでした。
だいたいどんなふうに大変だったか、よーく分かるけど!

大成功おめでとう〜〜〜〜。

私的には特に「手描きのテーブルコーデ」のメモが
かわいい〜〜欲しい〜〜(ってソコ??? 爆)

ゆっくり休んでね〜。
うめモモちゃん、ありがとう〜!  うめモモちゃんの時と違って、今回はカナッペだけだったら何んとか無事終えることが出来たよー。
風邪もこの時は薬で治る熱だけだったから良かった〜。 その後の数日は鼻水に悩まされました〜(汗)
  • 優美
  • 2014/12/23 6:15 PM
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