テーブルコーディネートクラスの皆さんとの楽しい、美味しい新年会♪

  • 2015.01.30 Friday
  • 07:16
 

私のテーブルコーディネートレッスンクラスに参加していただいた皆さんで、何とか1月中に新年会をやりたいと思い立って2日間に分けて希望者を募ったのが、1月の半ば。(いつも、計画性がなくて済みません。。。汗)
そんなショートノーティス&持ち寄りをお願いしたにも関わらず、沢山の方が参加希望をしてくださいました♪


ということで、まずは、先日の初日の方の新年会の記事をUPさせていただきます。

この日のリビングのお花は、シンプルに。

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新年会なので、年始の雰囲気も交えて。

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そして、テーブルは、こちら。
和モダンですが、女子の新年会ということもあり、いつもより華やかにちょっとだけガーリーに作ってみました♪

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持ち寄りですが、大皿盛りスタイルではなく、盛り付けスタイルにしようと、セッテングもそのようにしてみました。

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お花は、先日フラワーマーケットで買ってきたお花を使用。
もっと、和風に活けたかったのですが、テーブルセンター用なので、どこから見ても良く見えるようにと思い活けていたら、なんだか、中途半端な感じになって、私的には、かなり残念な感じになってしまいました。。。(泣)

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皆さんが揃ったところで、「乾杯〜!今年も沢山楽しみましょう。宜しくお願いいたしまーす♪」

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そして、皆さんにお持ちいただいたお料理を盛り付けたたら、こんなに豪華なテーブルになりました〜!

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↓まずは右上、「持ち寄りなので、最高に緊張しました〜」と言いながら作って来てきてくださったMさんご持参のレンコン入り肉団子。レンコンのシャキシャキ感がとーても美味しい肉団子でした♪
左上は、ご自宅でポーセラーツのお教室をされている、MさんことLilyさんのお持ちいただいた太巻き。とーても上手に巻けていました! Mさんは、この日の様子をこちらのブログにとーても素敵に書いて下さっています♪
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左下(写真ピンボケですが。。。)こちらも彼女のレッスンは大人気の栄養療法士さんキンロス一美さんのお持ちいただいた、チキン。作り方を聞いたら、なんか、すごく沢山の手間がかかっていて(汗)、さすがは栄養療法士さんですね〜、美味しいチキンでした♪(一美さんも、この日の事をとーても素敵な記事にしてくださっています♪ こちらから。)
右下は、全員がこのカットの細かさに大感動した、Yさんご持参のキンピラ。本当に、器械を使ったの?と思うほどのカットの細さ!お味も、ちょっとピリ辛で美味しかったです。
キンピラの奥のこちらも肉団子ですが、こちらはYさんご持参いただいた、山芋入り♪ レンコンとはまた違い、さっぱりした肉団子で、こちらも美味しゅうございました〜♪
こういう違いが楽しめるのも、持ち寄りのいいところですねー。


↓こちらのは、私作鮭とワカメとゴマの混ぜご飯と、はんぺん入りエビ団子のお吸い物。
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自分で言うのもなんですが、このお吸い物、海老団子もふわふわで、前の日から昆布と「茅の舎のだし」で出したお出汁のおかげで、すごーく美味しく出来ました!


こちらも、私が用意した激簡単箸休め。
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きゅうりとカニとワカメの酢の物と、茶色いグラスに入ったものは、去年日本で、うめモモちゃんに連れて行ってもらった、横浜南部市場で買って来た、乾燥ホタテヒモを戻して、戻ししいたけと昆布で煮込んだもの。ホタテヒモがやはり硬いかなーと思ったのですが、皆さんそのコリコリ感がいいとお替わりをしてくれました♪ それとキャベツと大根の一夜漬けと、明太子とシソを挟んだ大根。



そして、デザートの数々♪
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左上は、渡英前は、白金でエステサロンを開業してたというお若くもやり手のMさん作。レッスンにもほぼ毎回いらしていただいているMさんは、RawFoodを学んだということで、今回も火を使わずに作る、ケーキを作って来てくれました。(火を使わないとフルーツのビタミン等が壊されず、とても身体にいいという事です)。いろいろな味がして、初めて食べる味のケーキでした〜♪ 
そして、右は、お菓子作りのすご〜く上手なMさんのあんみつ! 和の食事に合わせて、この日は和菓子を作って来てくれました。 あんも、下に入っていたかんてんも白玉もぜ〜〜〜んぶ手作り。毎日でも食べたい美味しさでした♪

そして、この苺大福もあんみつ同様、Mさんの手づくり!
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和菓子で初めて、自分で作れるものなら作ってみたいと思った絶品でした。


皆さん、やはり才能あふれる主婦の集まり。さすがでした! 
おかげさまで、たくさんの美味しいものを食べながら、楽しいお喋りで沢山笑った至福の時間が持てました。

皆さんおいでいただきありがとうございました♪ そして、美味しいご馳走、本当にごちそうさまでした。


そして、本日は、新年会の第2弾です!
テーブルは同じセッテングですが、お持ちいただくお料理が変わると、どんなになるのか、そして、今日も、どんな美味しいものが食べれるのか、すごーく楽しみです♪
その様子は、また後日UPさせていただきますね〜。


余談ですが、せっかく新年会に我が家に足を運んでいただけるのだからと、テーブル関係の不用品(というよりも、もう絶対に置く場所がなく手放す決心をしたもの。。。汗)のガレージセールを同時にさせていただきました。
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皆さん、あっという間にめぼしいものを沢山お買い上げいただき、嬉しい驚きでしたー。
今日おいでいただく方々、あまり物が残っていなくてゴメンなさい(><)。


*この日の記事は、こちらからもご覧になれます。

そしてまた、週末がやってきましたねー。皆様も、風邪に気をつけて、楽しい週末をお過ごし下さいませ♪


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今までのレッスンの様子は、こちらをご覧ください。


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