我が家の、ちょっぴり寂しいイースターランチ♪

  • 2015.04.09 Thursday
  • 06:00


先週末のイースターホリデーは、本来は次男トーマスもいないし、本当は家族行事は何もしないつもりでしたが、それもなんだかなーと、かなりギリギリに義叔母と長男ベンを呼んで、久々にお家ランチをしました♪
 
Happy Easter〜♪
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まずは、いつものようにカナッペを食べながらのリラックスタイムなのですが、
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この日は、日本にいるトーマスもスカイプ参加!
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私は、トーマスとはかなり頻繁にやり取りをしているのですが、日本に行って以来初めてのトーマスの声を聞く義叔母は、彼の元気そうな姿を見て、ものすごーく喜んでいました♪(義叔母はトーマスからポストカードが来たと言っては喜び、メールが来たと言っては本当に嬉しそうに語る、彼女にとってベンとトーマスは孫同然なのです。ありがたい限りです。^^)


頑張ってる彼の話をひと通り聞いた後は、イースターランチ♪



この日のテーブルは大人だけなので、可愛らしくなり過ぎないように作りました。
 
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我が家には珍しく4人テーブルで寂しいので、この日のお花は、普段よりかなり大きくしました。(というより、イメージに合う花器がこの大きさしかなかったとも言う。。。。汗)
 
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ただ、大きくて存在感がすごい分、お花は黄色以外の色はあえて使わず、そして、水仙やチューリップは野原に咲いているイメージで♪
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春〜〜〜♪
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スターター。
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卵の黄身とドライトマトとエキストラバージンオイルを入れてただ、ガッーーっとやって絞っただけなのに、事のほか見た目が可愛くできて、ちょとお気に入り♪




人参のグラッセ。  こちらも、人参をオレンジジュースとバターとレモン汁少々でちょとだけ煮て汁を絡めただけなのに、色が綺麗で、春っぽさが出て良かった(笑)
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イースターなので、メインはラムですが、私はラムは食べれないし、我が家ではロースト専用シェフはエイドリアンなので、こちらは、エイドリアン作! 私ようにはチキンで〜。
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ローストベジタブルも、何もしていないのに甘くて美味しかった〜〜♪





デザートのアップルクランブルもエイドリアンが作って来れました(^^)。  With カスタード派VSアイス派。(笑)
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こちらは、義叔母が作ってきてくれた、これぞ、イースターのケーキ!な感じの可愛らしいケーキ♪
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話が尽きない義叔母と、小さくなった家族との楽しいランチのひと時の後は、まだ空が快晴の素晴らしいお天気だったし、食べ過ぎた罪悪感もあり(汗)、普段は絶対に思わないですが、私からウォーキングに行こうと誘い軽く歩いて来たりしました。


別にイースターだからと言って、毎年何をするでもありませんが(息子達が小さい頃は、祖父母や義兄弟などで集まってましたが)、それでも、18年間で初めてトーマスのいないイースターは、ちょっぴり寂しいものでした。
でも、日本からひと回りもふた回りも大きくなって帰って来る息子の成長を母は楽しみに待っていからねー。(って、私ももうすぐそっちに行くよ〜〜。爆)


 
*こちらの記事は、「ロンドン発 おもてなしテーブルコーディネート by優美キングウェル」でもご覧になれます。


 
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コメント
ウメももです。

イースターかー。
確かに、少しずつ親元を旅立つ子、寂しいかもだけど、
でも、それが健全な証拠だと思うよ〜〜。

で、並べただけのアペタイザー(大爆)もキレイだけど、
作ったにんじんグラッセも、巣篭り卵もカワイー!!
合格〜(←おまえが出すなって?)(爆)
ウメももちゃん、並べただけとか言うな!(爆)

今回は、合格をいただけて、嬉しいっす!(笑)
ご承知の通り、私はいかに最小限の手間で可愛く見せるかしか考えておりません(笑〜)
  • 優美
  • 2015/04/10 4:55 PM
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