優美ロンドン特別企画、和のワンデーセミナー&和のアフタヌーンティーが終了しました〜♪

  • 2016.07.04 Monday
  • 02:16

 

 

先日、我が恩師でもある、ミロトム代表、堀江千秋先生とのコラボ「優美ロンドン特別企画、ワンデーセミナー」が2日に渡り無事開催されました♪

 

千秋先生、そしておいでいただいた皆様には、深く感謝をいたします。

 

この日は、千秋先生による、

1)和食の文化の歴史や昔のおもてなし料理のレクチャーから、お箸の違いと使い方、食事の作法に至るまで、今更人には聞けない(汗)、でも日本人としては(特に、海外に住んでいるからこそ)とても大切な知識のレクチャー。

2)テーブルやプレゼントにも最適な、フラワーアレンジメントの実演。

3)千秋先生監修による、和のアフタヌーンティー。

など、とーても贅沢で盛りだくさんな、ワンデーセミナーとなりました♪

 

 

 

まずは、先生のレジメを使った、分かりやすいセミナーから。

 

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この企画が、現実化した背景には、千秋先生が、今回、イギリスにいらしゃる事で、「何か、私のところでのレッスンが出来ないか?」と事前にご相談をいただいた時に、私は、先生に教えていただくなら、断然「和」でお願いしたいと思いました。

なぜなら、私が先生に教えていただいた知識の中でも(もちろん、先生は、西洋の歴史も、テーブルコーディネートの知識も、ものすごくお持ちですが)私達が、どれほど、和食の意味や知識が無いままで生活しているのかという事を、思い知らされたからです!(大汗)

和食の知識は、本当に、本当に奥が深く、何を聞いても目から鱗だった私は、これを、私のお客様にも教えていただければ、絶対皆さんが、驚き、大変為になる嬉しいレッスンになる事、間違いないと思ったからです!

 

もちろん、フラワーアレンジメントやテーブルコーディネートではプロの千秋先生は、食育の普及にも大変力を入れられていて、この和の文化を絶やしてはいけないと日々、ご努力されている先生でもありますので、私にとってもこのお話は、本当に嬉しいコラボとなりました〜♪

 

 

 

PicMonkey Collage.jpg

 

皆さんも、必死でノートを取られていたり、先生のお話を真剣に聞いていらしゃいました。 後ほど、いただいた皆様からのメールでも、大変為になったとのお言葉を多数いただいております。

 

 

 

 

レクチャーの後は、先生が日本からお持ちいただいた、箱を使って、お花のレッスン♪

 

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難しい技術はいらなくても、こんなに簡単に、プレゼントにも、テーブルの上にもぴったりなフラワーアレンジメントが出来上がりました。

 

 

 

皆さんの作品を並べてみました〜♪

 

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PicMonkey Collage.jpg

 

その後お楽しみいただいた、和のアフタヌーンティーは、このお花を使ってのテーブルを皆さんで作っていただき、お楽しみな時間に突入です♪

 

 

楽しかった、和のアフタヌーンティーの模様は、次回に書かせていただきま〜す。

 

 

 

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